第 94 章
在蓝叶舟的认知里, 成年牛的体重一般在300~600公斤，再大就没有见过了。 可头由宿明泽抓来的“哞哞兽之王”，有和黄牛相似的观，体型却相差了十几二十倍, 足足有1.23吨。 @无限好文，尽在晋江文学城 要是还活, 站起来怕是有自的小饭馆那么高了。 一蹄子下去, 叶子小馆都能被踢一个巨大的窟窿。@无限好文，尽在晋江文学城 还好样的巨兽，被事先击杀了, 也不知道森林深处还有没有样的BOSS…… 怀对大自的敬畏心理，蓝叶舟花了点时间将整头牛分解完毕, 由此得到的各种部位的肉填满了他背包格子的一整排。 他欣赏了满当当的背包格子好一会儿，喃喃道：“怪不得玩家们说怪爆装备很爽呢, 那种把背包一点点填满的感觉确实让很有成就感呢。” 感慨完毕, 蓝叶舟取做第一道菜需要用到的材料，一块巨大的，鲜红色的, 隐约有好纹路的牛腱子。 因为牛本身就十分巨大，导致分解来的牛肉也都是大块大块的，若是不经过二次处理，连厨房里最大的锅都装不下。 蓝叶舟忍痛将块品相完美的牛腱子分割成了几小块, 而后将们一一洗净, 放在一边备用。 之后就是准备卤料包。 长期收集见食材和香料的好处个时候就体现了来，蓝叶舟的背包目前是200个格子, 勉强够用, 其中有50多个格子里装的是不同的香料, 他很快就把自需要的香料取了来。 草果、八角、丁香、桂皮、白蔻、花椒、小茴香…… 其他调味料更是早早备好，就放在香料的边上。 草果拍碎, 和其他香料一起装进用纱布做的小袋子里，袋口牢牢扎紧。 洗净的葱姜下锅前先用刀背微微拍松，再放入加了油的热锅中，翻炒香味。而后锅中倒水，放入卤料包和其他的调味料，用中火煮开后就能将牛腱子放进去了。 之后滚水会暂时恢复平静，等再次沸腾后，就能开小火慢慢炖煮了。在接下来的过程中，只要偶尔翻动锅里的牛腱保持其受热均匀，几乎不用再操心什么了。 草果拍碎和其他香料混合，是第一重香味。@无限好文，尽在晋江文学城 葱姜在热油中爆香，是第二重香味。 牛腱子在卤汁中翻滚，肉香与前重混合在一起，形成了第三重香味。 并且随时间一分一秒的过去，愈发浓烈了。 蓝叶舟闭睛深深嗅闻了几口，股香味有他记忆中卤牛腱的影子，但要比记忆中来得更香更诱，应该是个世界的食材品质更高，还内含更精纯的能量导致的。 把炖煮牛腱子的锅移到边上，蓝叶舟又马不停蹄地做起了今的第二道新菜——水煮牛肉。 再次取一大坨牛肉，将们部切成薄薄的小片，在干净的铁盆中堆了一座“小山”。 估计数量，大概能做50份的之后，蓝叶舟换了个盆，开始调配腌制料。料酒、酱油、葱姜水、盐、白胡椒粉……还不忘入几个蛋清，用的量是刚好够腌制切好的所有牛肉片的。 在牛肉腌制的过程中，蓝叶舟把其他配料和配菜也都准备好了。晒干的刀口辣椒切成细细的碎末，葱姜蒜也部切碎备好，就连豆瓣酱，也是他自制的。 蓝叶舟：想要的调料杂货店里没有？无所谓，会自手。 水煮牛肉是一道集合了麻、辣、鲜、香的下饭神器，牛肉嫩滑的口感让吃起来就停不住嘴，薄薄的一片，是恰到好处的大小，不是直接吃还是配米饭一起下肚，都能给以神奇的体验。 里头还能加不配菜，莴笋、豆芽、白菜、海带……在红油的深处夹一大坨，吸饱了火辣辣的汤汁，吃进嘴里却还带脆嫩的口感，反而不会觉得太辣。 因为没有玩家们在场，蓝叶舟不确定他们的喜好，只能凭借自对玩家的了解去放配菜。 太巧了，都是他自也比较喜欢吃的。 蓝叶舟从小到大自的师父做过无数次水煮牛肉，等长大后自开始学习做菜，也做了不下千次，对于制作时机的把控早已达到了炉火纯青的地步。 脑中回忆水煮牛肉的美味和辣爽，热油在码放好的盆子上方一泼，“刺啦”一声，比卤牛腱更加强烈霸道的香味一下子