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80. 麻辣兔肉)和桑葚汁 (2更)香饮子开业……

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成正业今天回来的时候已经是傍晚, 他刚进院门,就连续打了三个喷嚏。

是被辣椒呛的。

“什么味儿?”

他一贯爱吃辣,却被这霸道刺激的味道给拿捏住了, 林巧儿打开自家院门朝他招了招手,成正业就先闪回去了。

门关了那股味道就没了, 虽然刺激, 但是真的好香。

是花椒和辣椒被油激发的香味。

“大姐在做什么呢?”成正业问道。

林巧儿笑着道:“麻辣兔肉。”

成正业:“难怪。”

林巧儿小声道:“这不是重点……你就不好奇,她哪里来的兔肉吗?”

成正业:“谢安给的吧。”

林巧儿睁大了眼:“你怎么知道!”

“这还用猜,总不可能是大姐自己上山抓的吧。”

林巧儿得意地翘起尾巴:“在我的盘问下大姐终于说了,这个谢安他约定好每天交换,用山货换饭菜, 大姐今天给他做了煎饺, 换了两只兔子!”

成正业闻言也愣了愣:“大姐和你说的?”

林巧儿点头:“对,谢安他是不会做饭吗?”

成正业想了想:“估计是吧,家里什么都只能指望着他, 又要打猎又要换钱,咋做饭?”

林巧儿听说他们家的事就也有些同情, 于是点了点头。

“但这样下去……能行吗?大姐都不是只给他自己卖的东西, 单独做呢。”

成正业想想, 道:“我抽空问问谢安的意思吧, 大姐心肠热, 可能也没多想,再说了,两只野兔的价值肯定比饺子高。”

林巧儿哭笑不得地摇头:“所以说啊, 大姐一回来就马不停蹄地在做了,两只兔子全都给炒了,娘还在纳闷呢, 我替大姐找补过去的,就说这兔子是你打回来的,一会儿你可别说漏嘴了。”

成正业看了她一眼,指了指自己的脸:“你亲我我就答应你。”

林巧儿在他脸上印了个巴掌印。

“全是汗!”

成正业讪讪地去净房了。

麻辣兔肉的精髓就是要用大量的花椒和麻椒,桃庵村后山的青花椒和红花椒是极多,只是辣椒还算稀缺物,眼看成小兰一剪就是一大串,成婆子都觉得有些心疼了。

“少放些少放些,这真真是要辣死个人。”

她虽嘴上抱怨着,但当麻辣兔肉出锅的时候又不说话了。一大盆的兔肉被切成了拇指大小的丁点儿,倒不是小气,只是这样才能充分吸收辣椒的香,从远处看,这已经不是一盆兔肉,而几乎是一盆辣椒了。

但也正因如此,吃起来才是足够的下饭。

其实麻辣兔肉的精髓在于晾冷了再吃,但全家人哪里能等,纷纷朝盆里伸了筷,一盆辣椒浸出的红油已经完全被肉丁吸收,吃进嘴里,滋啦——

麻椒和辣椒像是在舌尖跳舞,尖利、霸道地直冲天灵盖!受不了辣的可能就这一下就会被激出眼泪,嘴巴里火烧火燎,咽下去的时候都感觉到了一团火在食管里灼烧!

赶快扒拉一口白米饭!

嘶——

能稍稍好些。

但这不是最可怕的,可怕的是他娘的停不下来啊!

米饭刚刚让口中的辣味淡化了一点,人就和魔怔了似的继续朝兔肉下手了。

没办法啊!

这么大点儿的兔肉怎么可能过瘾,喂猫呢!

于是一口兔肉一口米饭,没有晾冷的兔肉还冒着热气,全家人吃得呼啦呼啦滋遛滋遛,根本就停不下来。

林巧儿因为身孕,也不能吃这些过于辛辣的东西,但她好馋……

看着四郎耳根都被辣红了,她忽然起身,端过来提前就准备好的桑葚汁。

没错,这是她的第一种香饮子——大姐昨天带回来的桑葚又大又甜,直接碾破过滤,沉淀一夜,就是深紫色澄净的桑葚汁。成家院子里还有一口深井,夏天没到已经冰凉凉了,提前在井里湃一湃,和冰窖出来的也差不多了。

“这个好!”

公爹和婆母正被辣的不行,凉凉的桑葚汁简直就是救命良药,咕咚咕咚,瞬间门一杯就见了底。

“巧娘这桑葚汁不错,一点不涩,甜丝丝的,解辣。”成老汉夸赞道。

林巧儿笑:“自己也加了点东西,用了些糖,不然沉淀一夜容易发酸。”

“不错不错。”成老汉点头,又看向那兔肉。

成小兰做了一大盆,但是只呈上来一小盆,几乎已经见了底,但成老汉显然还意犹未尽。他看向众人:“你们还要吗

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