客栈促销活动

豪华全家福套餐，包含最好的茶，如果每样单点的话，总共多少钱？”

徐来福对这简洁又直观的简笔画叹为观止，在心里算了一下，回答道：“总共约200文。”

“成本价呢？”

徐来福想了想：“成本价大概110文左右吧……”

“套餐里面和饭二选一，定八五折，170文，这样是不是能赚……五成利润？”

“单卖的利润才三成，套餐居然比单卖还赚得多！”徐来福大喜：“但是这样客人会觉得自己省了30文呢！”

就这样，乔西和徐来福把剩下的几个套餐和价格也都定了下来。

卤肉套餐是110文，卤鸭套餐是100文，鸡腿套餐是90文，最便宜的稀饭馒头鸡蛋套餐定价40文。差不多都是八至九折。

套餐内容和价格细化好，这是实施的第一步。

在谈下一步计划之前，乔西决定先暂停一下，先为自己谋一下福利。

她先铺垫了一下：“老板娘，这个套餐的制定只是第一步，但是这个模式很快也可能被别的客栈抄袭，吸引客人来是容易的，难得是怎么留得住他们，让他们对咱们客栈产生归属感。”

“嗯，这个我同意，你有什么好办法吗？”徐来福一脸认真地询问。

“有是有，但在那之前，可以先谈一下我的事吗？”乔西可怜巴巴地望着老板娘。

徐来福噗嗤一声笑了出来，没想到这小丫头精着呢：“行，你先说说看你想要什么！”

“第一，我希望给我和二虎涨月钱，涨多少老板娘您决定，因为接下来推进这个项目，我需要二虎帮忙一起做很多份外之事；第二，我和二虎每周有一天休息日；第三，如果在半年内，能赚满去年一年的营业额，老板娘给我和二虎削奴籍，成良民。”

“没想到，你跟二虎关系这么好啊！”徐来福道，“让我想想……”

“嗯！我既然认了二虎做干弟弟，有什么好事都得带着他一起嘛！”

乔西开了个玩笑，尴尬地等了两分钟，心里有点打鼓，不知道自己提的要求是不是太过分了，尤其是最后一个。毕竟在古代，卖身契捏在对方手里就是对方的从属品了，人家打发或是贱卖了都是可以的。

徐来福终于点了头：“第一条可以答应，下个月开始涨，先涨为一两银子一个月，这对于新来的杂役工来说已经很高了，以后看表现可以再调；第二条，每周可以休息半天，每个月可以有一个整天的休沐日，和其他伙计一样。提前打好招呼就行。至于第三条嘛……就以半年为期限，你我做一个赌约，六个月之后，我们统计营业额是不是比去年高，你若赌赢，就可赎回卖身契。”

乔西心里暗喜，又假装做出一副纠结的样子：“那……我之前欠的一两药钱可以一笔勾销了嘛？不然我第一个月的月钱，还完债就没了……”

徐来福笑了：“可以！”

“老板娘你太好了！那先把谈好的这三点写下来？”

“好。”

徐来福写了一个契约书，一式两份，里面列了同意的三条协议，和乔西分别按了手掌印。

乔西小心翼翼地折好了贴身收了起来。

“好了，现在放心了吧？现在可以谈你所说的项目的第二步了吗？”

“可以可以！首先，关于第一步，我还有些补充，算是推广中式快餐的辅助手段。比如，我们可以店庆为由，搞个点套餐可参与抽奖的活动。对了，咱们客栈今年是开第几年了？”

“下个月正好是第三年了。”

“太好了，那就是庆祝客栈三周年庆典，特地升级到中式快餐模式，套餐大促销。第一天，为了打响旗号，前十位套餐免费！除此之外，每天购买套餐的前五十名，可以参与抽奖活动。咱们搞一个大转盘，上面除了谢谢惠顾，划分一到三等奖。奖项老板娘您看着办。然后，三周年那一天可以加个特等奖，比如，抽中的话，免费入住天字号上房一个月，怎么样？”

“这特等奖……客栈会不会太亏了？”

“这主要是一个噱头，一般是抽不中的，平时也几乎没有客人住天字号，空着也是空着嘛！”

“那行，不能转让，必须本人使用，不能拆开来用。”

“还能再加点料，入住期间，在店内用餐一律五折怎么样？反正不一定有人能抽中，看着更吸引和刺激点。”

徐来福说：“行，没问题，还有别的吗？”

“第二部分就是我之前我提到过的，项目里最重要的部分，如何在增加用餐客流量后，将用餐客流量更多地转换为住店客流量，这两块相辅相成，互相刺激，良性循环。”

乔西喝了一口水，继续说：“首先，我们要建立一个会员制度，之前胡先生也会给熟客记账，会员制度会让我们更好地了解、管理和服务客人。购买套餐即可成为普通会员，普通会员集满十次套餐，可以赠