无所谓,我会一年还清!
慈后柔声道:“今日夜色已深,还请万俟少爷先回吧,明日银子会送到万俟府上的。”
万俟浩涆微微一怔,竟没成想率先下场的会是他,嘴唇勾勾笑:“好哇,我等着你们。”
……
“慈儿,你可真想清楚了?咱们拿什么钱去填那个大窟窿啊?”班元正坐于八仙圆桌一角,垂着头。
夜色正浓,无人有睡意。
宰慈干脆将班元聚在厨房里,转头投身于灶台中忙活。
“我也明白你想走百味园的老路,只是一年时间还是太短了啊!”班元明白了她的心思,只是还隐隐担心,“我知道你先前同百味园的师傅学了几招,但还是差的远啊!”
一年时间确实危险,但既然顺着信息框的意思说了,宰慈也只能硬着头皮上了。
关于做菜,那宰慈可是个好厨子!
东西南北菜品那可是样样精通!
就没有她不会做的!
趁着班元唠叨间,自己就已经盛着两道菜上桌了。
一道红烧肉,一道辣子鸡,那可是宰慈的招牌!
宰慈见班元迟迟不肯动筷,一个劲的叹气无奈,只好自己夹给她块红烧肉。
肉肥瘦相间,弹如果冻,色似玛瑙,裹上更加深沉而滚烫的汤汁,泛着隐隐的油光。
班元略抱迟疑的眼神拿筷子一戳肉,肉块儿微微颤抖。
“尝尝看。”宰慈在一旁提醒道。
夹至鼻尖一闻,班元不大喜欢吃肥肉,可此刻嗅着肉香味却忘了这码子事情,一口将红烧肉吞下。
“嗯!”
班元双眼瞪得极大,显得亮闪闪的,丝毫不掩饰欣喜。
一股香浓入喉,肥肉不腻,瘦肉不柴,红烧肉入口即化,像是将颗软嫩松滑的糖果勾在舌头上,待甜味划开再夹口香甜米饭,味道更加丰满。
班元激动到连半句话都说不出,如同刚出生的幼崽般,大口朵溢仿佛不知道饱,只贪婪地想要将美味统统咽下肚去。
桌上自然不止这一道美味,宰慈又夹来一块辣子鸡到宰青碗中。
鸡肉色泽棕红油亮,牢牢拴住宰青的注意,速速叫舌头尝尝滋味。
果然,口味麻辣浓香,质地酥软,咸鲜醇厚,表层那道汁水辣而不麻,香而不油。
“你何时做的来这些?”班元吐出块骨头,拿帕子轻轻擦去嘴边汁水。
“跟百味园的师傅们学来的。”宰慈受不得别人夸赞,嘴角几乎要翘到天上去了。“母亲光吃菜怕是有些腻吧?我再来做一道!”
说着,宰慈又往灶台走去。
抱来一袋子白面,拆开倒在白碗里,宰慈加入盐和鸡蛋,伴着少许清水用筷子来回搅拌。
宰慈又撒些多余面粉至砧板,待形成面团状再放置其上,手掌覆盖上方将椭圆型面团压扁,然后靠擀面杖将其推平。
宰慈把面团压得薄些,随后叠成长条型,再拿刀切成细条,接着将细条统统扯开,一条条细细长长的面条成型。
蹲在灶台旁烧着木头拉动风匣子送来火,宰慈再拿着干布先擦干铁锅表面的水分,片刻伸手感受锅体的热度,觉得适中后加入少许油。
少许盐加入后再打入一颗鸡蛋,木头锅铲不停翻面避免粘锅,使鸡蛋正反金黄酥脆,随后加一碗沸水。
班元在旁边看得仔仔细细,宰慈这般胸有成竹模样不像是第一次下厨,仅凭鸡蛋和沸水制成的高汤香味浓郁,饥饿挤满了厨房。
白碗里加入些调味品挑出汤底,宰慈再挖入一勺猪油。
随后加入熬制成的高汤,面条的汤底也做成了。
宰慈转身将做成的面条加入沸水中,又加入几片菜叶,长筷来回翻动,期间又加了几次凉水,但等水再一次烧开,面条也煮熟了。
汤面上撒几星鲜嫩葱花,香喷喷的阳春面便出锅,宰青爬上了桌,闪着星星眼睛,忍着热气尝了一大口。
面条软弹有嚼劲,生菜附着其上,香香软软又香脆可口。就连汤面也舍不得浪费,和着面条一同嚼烂吞进肚里。
宰慈给班元盛了一碗,只见班元品口热汤后便半眯着眼睛,随后又尝了口鸡蛋:“不错不错,确实不错。”
煎至金黄的鸡蛋泡在汤里,几乎每一处缝隙都吸满了香嫩的汤汁,轻轻一咬,毫无蛋类的腥味,反而叫香味率先钻入喉间。
班元眉眼动容,眼神中忍不住露出欣慰感,嘴角的笑更是藏不住的,抱着白碗的两手不由得微微颤抖:“你这孩子竟然藏着这手,看来是我这个做母亲的不懂你了。”
原先还是想来笑笑自己的笨蛋女儿意气用事,没成想她这次是认真的,责备的话咽下肚去,打算一辈子不提。
“母亲,我只想问父亲平日没与别人截下什么梁子吧。”宰慈揉揉额间,倦得哈欠连天。
这件事还是太过于稀奇了,