第 3 章

赵清松了口气，看了看夜色渐浓的天，只能简单做些什么了。搬过竹筐把青菜、辣子、笋子都洗了些切好备用。又从房梁取下鱼、肉洗好，切成片装盘。想了想，赵清取来一只野鸡，周身抹上少许盐巴，倒入一些黄酒、辣子末、姜片，搁置一旁腌制。拿来一只备用锅，倒入适量油，待油热后放入几颗拍好的蒜瓣爆香，下入洗好的油菜翻炒几下，再放入适量盐翻炒、出锅，一道简单的小油菜就成了。洗好锅，加入些清水烧开，再把切好的笋片放锅中煮熟、捞起。倒掉水，加入适量油锅中，烧热后，加入切好的姜末、蒜末和辣子一起爆炒出香味，倒入笋片翻炒，起锅。

看了看快煮好的米饭，盛起滤下水，再倒入锅中小火慢煨起来。这时的野鸡已腌得差不多了，赵清寻思着刚才好像在厨房边看到一个池塘，黑灯瞎火的也不确定，出门一看，果然有一个池塘，貌似还不小，就着月光隐约可以看见大片的荷叶林立其中，赵清大喜过望，拉住一旁的草茎，伸手向一株靠边的荷叶探去。

“你在干嘛?”

“哎哟”一声，赵清差点掉进了池塘，关键时刻被一只手拉住了。

“你干什么?不知道人吓人吓死人么?”赵清按住狂跳的心脏，不悦地瞪着突然出现的少年。

“我好心救你，这就是你对恩人的态度么?”少年也不悦道。

“救什么救?你以为我在干嘛?以为我要跳水？呵呵……”赵清在心里输出一长串国骂。

“不然呢?"

“我在做饭，当然是在准备做饭的食材呀，大哥！”

“做饭的食材?厨房那些不够?”少年一副你脑子有问题的样子，让赵清差点暴走。

“帮我摘两株荷叶！”赵清决定不和没法沟通的人讲道理。

少年长眉一挑，却仍走到池塘边，长手一伸，两株荷叶就到手了。

赵清一把抢过荷叶，转身走向厨房。洗好荷叶，把腌好的野鸡放在荷叶上，再把姜、蒜、辣子仔细抹上鸡身、鸡肚，再用荷叶包裹得严严实实，用麻绳捆好。绕过跟来的少年，从外面挖来大坨泥土和上水后厚厚地涂糊在油纸上，最后，把糊好的鸡放入火堆中焖烤起来。

“这种烤鸡的方法倒不多见，你从哪学来的?”

赵清还在生气，直接无视他了。少年不以为意，从梁上取下一条鱼，拿过一些调料小罐子，朝鱼上窸悉簌簌抹起来。一时间，除了做菜的声音，整个厨房安静了下来。赵清洗好锅，加入些油，烧热后加入些姜末，倒入一只装了辣子末的瓷碗，随着一阵噼噼啪啪的爆响，一道简单的油泼辣子就出来了。

“这几个菜就够了，晚上吃多了积食。”少年听到响声回头看了一下，拿着穿好的鱼架在火上烤起来。

“你叫什么名字?”没有回应。

“喂，还在生气呀?”

“我没生气！”

“还说没生气，嘴巴都可以挂油瓶了。”少年嘲笑道。

“我告诉你，我可是有尊严的！”赵清火大了，被个半大小子阴晴不定地训很不爽，“我只是在这儿借住一宿，明天就走。不是要赖在这儿，而且，我不是白住在这儿，我给你们做了饭算住宿钱的。”

“我知道！”

“你知道?你知道态度还那么恶劣?”

“你叫什么名字?”少年又问。

“赵清，你，你还没回答我。”

“你知道这是座什么山吗?”

“当然，明山。”赵清不假思索地回答。

“知道是明山还敢到处乱闯?”

“我没有乱跑，只是迷了路。”赵清分辩道。

“都一样，在皇家的地盘乱窜，你倒是好胆量。”少年又翻了下鱼，漫不经心地说。

“你都可以来，我为什么不可以来，再说了，这破房子想也知道不会有什么贵人愿意来。”

“傻人有傻福，知道太多对你没有什么好处。”少年一副高深莫测的样子，让赵清恨得牙痒痒的。

“陈言。”

“什么?”赵清没反应过来。

“我的名字。”少年站起身，把烤得金黄的鱼放在一个陶盘中。又搬了张桌子到外面。

“我去叫老头吃饭了，你把东西都准备下。”说完施施然向前厅走去。

赵清忙把做好的小油菜、笋子、油泼辣子、烤鱼都端到了桌子上，又搬了三个木墩子。看了看火堆，找来一要木棍把烤鸡扒拉了出来，再敲了敲，干裂的泥块纷纷落下，小心打开荷叶，一股沁人香气扑面而来。

“哇！好香！好香！丫头，做了什么好吃的，快！快！快！让小老儿尝尝。”老者急切的声音从背后传来。

“爷爷，这是叫花鸡，外酥肉嫩，你尝尝。”赵清看见老者过来，撕下一个鸡腿递了上来。老者接过，三两口吃下大半看来确实饿得狠了。赵清又撕下一块，蘸上了辣子油，递了上去