一桌好菜

出鸡翅，控干水分，热锅倒上薄薄的底油，五成热下鸡翅。鸡翅在油锅中发出滋滋的欢快响声，一股肉香弥漫开来。

“你为什么这么喜欢做饭啊？”周临卉问道。

“很小的时候，我和阿枫就认识了。”叶清阳手上不停，“我们家里是世交，偏偏到我们这一代，我爸妈整日在外忙学术，阿枫的爸妈则天天在打理生意，家里就剩下我们两个。”

“见不到父母，我们就闹，这一闹，就接连吓跑了好几个保姆，他们没办法，就只能教我们自己照顾自己。”

“我们第一次进厨房，还没有灶台高呢！”叶清阳用手比划了一下，“踩着小凳子学。阿枫不喜欢，我就认认真真地学。一开始只能煮面，后来自己就喜欢上了做饭，就自己上网学做不同的菜。后来阿枫想吃什么，我都能变着花样地做。”

鸡翅被煎到两面金黄，叶清阳倒入半瓶可乐，半勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，盖上锅盖，文火焖着。

他又拿出一个汤锅，加水，放上灶台，开大火烧开：“一开始是做给我们两个自己吃，后来做给爸妈吃，做给朋友吃，看到他们吃的开心，我也很高兴。”

“这样啊！”周临卉眨了眨眼，调侃说，“那以后谁做了你的女朋友，一定很幸福。”

叶清阳尴尬地笑笑，没有再说话。

不过很快，鸡翅就出锅了。

一层棕红亮丽的汤汁完美包裹住鸡翅，淡淡的焦香混杂着丝丝缕缕的甜味，鸡翅完整而嫩滑，滑入宽大的白瓷盘。

叶清阳撒上一把葱花，将其端到餐桌上。

“好香啊！”周临卉不自主地咽了口口水。

20分钟后，另外的两菜一汤也相继出锅。

最引人注目的莫过于那一盘热气腾腾的拔丝地瓜了。

半流体的琥珀色糖浆铺满整个盘子，大小不一的地瓜堆成一座小山，均匀地撒着五彩缤纷的糖丝，在阳光下折射出耀眼的金光。

叶清阳将一碗凉水放到盘子旁边，宣布开饭。

楚枫默不作声地坐下开吃。

叶清阳见周临卉目不转睛地盯着那盘拔丝地瓜，就笑着向她解释道：“这道菜用的是拔丝的烹饪方式，是由鲁菜中的拔丝山药改良而来的，在江南地区较为少见，但既可做甜品，又可做菜品，且必须趁热吃，才能品尝到它独特的风味。”

周临卉举起筷子，却还是无从下手。

叶清阳取过一旁的公筷，夹住最顶上的一块地瓜，缓慢举起，一条细若蚕丝的糖浆就在底端被拉伸出来。

周临卉轻呼一声。

叶清阳的手稳稳地上移，直到糖浆超过两指之长后，轻轻地将筷子旋转起来，糖丝被均匀地裹在地瓜之上，直至地瓜被完整包裹后，糖丝才终于被拉断。

叶清阳眼疾手快地将地瓜放入凉水中，一沾即走。

原本还在流动的糖浆在凉水的刺激下，快速凝结，形成一层透明的琥珀色糖壳。

将地瓜放进周临卉的碗里，叶清阳做了个手势：“尝尝？”

周临卉点点头，小心翼翼地夹起地瓜，轻轻咬了一口。

入口酥脆，糖壳被咬开，还未凝固的糖浆先流入口腔中，带着淡淡的桂花香味，接触到舌尖，极其甜蜜的味道在舌头的每一个角落炸开。

再往下咬，是经过炸制后略有焦感的地瓜，外皮焦香，内里绵软，又带着些许嚼劲。微微咀嚼，地瓜便绵密地包裹住舌苔和牙齿，吞咽下肚，化作暖流温暖整个身体。

“好吃！”周临卉享受地吃着。

“那就多吃一点。”叶清阳如法炮制，又给她夹了一块。

楚枫默默放下手里的鸡翅，他突然感觉不饿了。

一顿饭吃得宾主尽欢，就快结束时，厨房里传来“叮”的一声。

“唉，我的蛋挞！”叶清阳丢下碗，猫一样蹿进了厨房。

周临卉一头雾水：“饭都要吃完了，还做什么菜？”

楚枫却是眼前一亮，不留痕迹地舔了舔嘴唇，咽下一口口水。

不一会儿，叶清阳端着两个小瓷盘走了过来。

将盘子分别放到楚枫和周临卉面前，嘻嘻一笑：“饭后甜点，草莓蛋挞。”

“你连这个也会做？”周临卉惊讶地接过盘子，“是买好的吗？”

“当然不是！”叶清阳慌忙摆了摆手，“酥皮是之前自己烤的，草莓酱是暑假时做的。”

“好厉害！”周临卉嘀咕一声，端详起面前的蛋挞。

与外面卖的不同的是，这个蛋挞很是厚实，大概是外面卖的两个大。酥皮层层叠叠，不是常见的褐色，而是更为鲜亮的明黄色，烤过的蛋液微微有些皱起，在酥皮中颤颤巍巍地抖动，中心点缀着鲜红的草莓酱。

周临卉一口咬下，酥皮顿时发出簌簌的声音，虽极薄，层次感却十分明显。蛋液入口即化，与草莓酱