桂花开时吃粘粘糕

清晨，天光刚刚擦亮。沈于归梳洗完毕，从自己的卧房穿过庭院去吃早食的时候，突然闻见了院中一种熟悉的味道。

京城昨夜刚下过雨，院中地上的泥土尚还微微泛着潮湿的清新气息。而在泥土之上的，便是那几棵桂花树。

桂花树繁茂的绿叶之中，不知何时，已经盛开了许多细密而小的金黄色花朵，方才自己闻到的那一阵熟悉的香气，便是从这里传出来的。

沈于归不禁驻足，抬头看着这些如同米粒一般的桂花。桂花的清香同雨后湿润的空气混合在一起，令人觉得心旷神怡。

沈于归不禁深吸了几口气，桂花的清香便充盈满肺，也沾染了满身。沈于归望着眼前这几棵桂树，心中感叹：

“又是一年桂花开时！”

“姊姊在说什么？”

沈于归回头一看，见是阿黎。阿黎手中正端着水饭，满满一大碗，正从廊下走过。

沈于归幽幽叹道：“阿黎，你瞧，不知不觉，又过了一年了呢！”

阿黎心念一动，抬眼望着满树的桂花，应道：“正是呢！年复一年的，这一年奴家可是忙得很，竟都未曾发觉已过了一年了。”

沈于归抬头久久望着桂树出神，阿黎则手中端着水饭陪着站在一旁。过了半晌，沈于归方道：“罢了，回去吃早食吧。”

·

一个时辰后，沈于归小间的门被人敲开，阿黎走了进来。

沈于归道：“我要的东西可都准备好了么？”

阿黎腋下夹着一个包袱，闻言，点头道：“奴家已经按照姊姊的吩咐，将新鲜的桂花皆收集了来，姊姊看看？”

说着，便打开手中的包袱。沈于归的小间本来就小，包袱一打开，整个小间中便全弥漫着桂花的清香，仿佛刚刚下过一场桂花雨一般。

包袱中的桂花被一张棉布包裹着，花瓣皆是黄黄的、小小的，看着十分洁净。

沈于归如获至宝地接过，笑道：“果然，阿黎做事，我最放心。”

阿黎亦十分好奇：“不知姊姊今年又要做什么新鲜吃食？奴家倒是又嘴馋了呢！”

沈于归笑道：“这我可还未来得及细想……不如……便做一样桂花粘粘糕吧？”

“粘粘糕？姊姊，那不是除夕元日才有的好东西吗？”

沈于归笑道：“虽说粘粘糕确实是除夕时才有的吃食，不过普通的粘粘糕味道终是寡淡，不如如今趁着时节，添些桂花清香，如此更好！”

“再者，吃食便是吃食，并无春夏秋冬的时节之分。那些普通人家，只有元日时才能吃到粘粘糕。咱们既然条件好了，吃食便自然是要来适应人的规矩！”

阿黎笑着点头，正欲说些什么，却听外头小女使在喊自己，方道：“姊姊，那阿黎便先去忙了。姊姊所做的桂花粘粘糕，记得可要给阿黎留一份！”

沈于归笑着看着她的背影出门去：“你便安心吧，那是自然！”

待阿黎走后，沈于归便收拾收拾桌案，准备着手开始做这道桂花粘粘糕。

这粘粘糕其实也就是后世的年糕。年糕的历史悠久，在本朝还不叫年糕，而是叫做粘粘糕，到了后来方才改名为年糕。

年糕在本朝还算是个稀罕吃食，普通人家平时根本没有机会和财力品尝，皆是到了元日新年时，家家户户方才会做一些，庆祝庆祝。

不过对于沈于归来说，这粘粘糕也并非什么稀罕物——毕竟自己随时都可以亲自做嘛！

做年糕对于沈于归来说也并不复杂，不过是取三份米粉，一份糯米粉，二者混合。米粉与糯米粉皆是纯白颜色，混合一处，倒是看不出来什么。

将米粉与糯米粉混合均匀，沈于归想着这年糕需得甜甜的方才好吃，于是又加入了足够多的砂糖，又加上足够多的清水，微微搅拌即可。

此举的目的便是等米粉在清水之中充分化开，故而并不用搅拌得过于充分，只是微微搅一搅，便可以放置一旁，剩下便是等待两三个时辰，等到米粉充分溶解。

将米粉处理好，沈于归便开始捣鼓方才阿黎给自己送来的桂花。这桂花乃是方才阿黎新摘的，虽说看着洁净，实则不然。

毕竟这也是要入口的东西，沈于归便将桂花也细细用清水洗了，平铺开来，放在腾云楼后院的阴凉处，等待沥干。

时间快近午时，沈于归手中恰好写完一幅字。搁下手中的笔，揉一揉有些酸痛的手腕，便起身查看米粉与桂花的情况。

经过数个时辰的充分溶解，原先的糯米粉如今已完全溶解成了糕糊，吸收了清水的水分，质地变得黏稠得很。

而先前清洗好的桂花如今也已经大致风干，只是还留着些残存的水分，倒是给一朵朵小花增添些水灵与生气。

见着米粉与桂花皆已备齐，沈于归便将这两样食材带进厨房。厨房里头正忙活得热火朝天，锅上、炉灶上不断冒出蒸气。