第七十七章入冬
窝里多了两汤婆子,准是雪竹昨儿守夜偷偷放的。 燕明荞中午来了玉明轩,燕明玉是觉不上课挺好的,她有点奇怪,“你上课上到多大呀,明月十三了还上。” 燕明荞:“应该等到十四岁吧,但学海涯,上课不一直上,功课是一直学的。” 圣人写的书、各种前辈写的书,加起来多少呢,她这辈子成天看书也看不完,但多看点,就……就能多看点! 燕明玉早已习惯妹妹这般,“日后你生辰,我就送你书好了。” 燕明荞:“……二姐姐,还是送别的吧,生辰这么高兴的日子,我可不想还看书。” “那送吃食好不好?” “好呀好呀然好呀!” 燕明荞看着姐姐,已经开始期待明年的生辰了,不过,明年那候,二姐姐不在国公府了。 她其实也能觉到自己长大了,前两年穿的衣裳小了,也知自己不是一天就长大了,可能每天在被窝里伸伸懒腰,就高了。 可是每过一天,母亲就年长一天,离二姐姐出嫁就近一天。 燕明玉没什么觉,她问明荞,“难我嫁了人,就不是你姐姐了?” “可嫁了人,就不能常常见面了呀。” “谁说不能的,又没人管我。” 那倒也是。 燕明荞揉揉脸,“二姐姐,咱们中午吃什么呀?” 今日天冷,她还是最关心吃什么,她已经和母亲说了不回正院了,平日上课,是吃米饭炒菜炖菜,这样快,吃完还能看会儿书睡一觉,但今日不一样哎。 这么大的雪,不管是吃锅子还是别的好吃。 燕明玉喊了声流露,流露端上来一壶菊花茶。 燕明荞对花茶研究颇深,菊花茶有清热降暑的功效,“今天吃辣的?” 燕明玉:“猜对了四分之一。” 燕明荞想,辣的好,辣的吃完暖和。 火锅毛血旺还是米粉米线…… 一瞬间,燕明荞脑子里已经飘过好多菜名了,最好她谨慎地猜测,“火锅!” 燕明玉:“大错特错,是烧烤和羊汤,庄子昨儿送了羊,正好吃烧烤。” 燕明荞有些疑惑,“烧烤,和烤肉不一样吗?” 燕明玉咳了一声,那然不一样了。 她们有烤肉铺子,就是姐妹两人的生,她们常过去吃饭,什么肉有,燕明玉好久想不起吃烧烤来。 烧烤烤肉,一字之差,肯定有所不同。 燕明玉让丫鬟把烧烤架搬到吃饭的堂厅外,烟气大,肯定不能在屋里烤,厨娘烤最熟练,烤好之后送过来,羊汤也是早就炖好的。 搭配的有小饼小葱,铺子的烧烤料和蘸酱。 烤的则是羊肉串,肥瘦相间,一块一块串在竹签上,肉没提前腌过,但烤肉的调料准备不少,厨娘带了围裙,头发用布巾包着,一旁还准备了扇子,留着烤肉串是扇风。 燕明荞忍不住咽了咽口水。 羊汤端上来,是奶白的色泽,这去腥过,喝起来有香味,里面有些羊杂,口不一,还有嫩滑的粉丝条,在肉串没烤好前,燕明荞就喝羊汤,吃粉丝。 不是怕占肚子,肯定把烤的馒头掰一点,泡在里面吃。 光喝羊汤味太清淡,姐妹俩是辣不欢的口味,一人往汤里加了勺油辣子。 再倒点醋,这下够味了。 过了一会儿,第一把羊肉串烤好了。 燕明荞在红泥小火炉亲手烤过肉,但那里的肉了熟快,是薄片,但这是一一串在一起的肉块儿。 一共烤了十串,燕明荞拿了五串,外面撒着烧烤料,还有红彤彤的辣椒面,瘦肉烤焦了,外面冒着油光,怕吃起来太腻,多是两块瘦肉串一块儿肥肉。 肥肉已经变成了透亮的黄色,连着瘦肉咬一口,香辣味在嘴里爆开。 香味是烤制过的羊肉香味,辣味则是辣椒面的辣,这肉好香,和烤肉的确不一样,难怪叫烧烤。 芝麻粒粘在羊肉串上面,燕明荞吃的候免不了粘到嘴巴边上一点,但擦一擦还能继续吃。 她喜欢吃羊肉,觉羊肉又香又好吃,骨头炖汤也好喝,喜欢的候膻味也觉香,燕明荞没数吃了多少串,但她面前的竹签子挺多的。