第 83 章

王大嘴指着挑出来的那两种，挨个点评，“这个太酸，腌的时间太短，味道上就差些。

这个酸甜还能将就，可太硬了，晒的时间长了，咬起来太费劲，应该香办法弄的软一点。

所以这些没一个好吃的。”

这嘴还真刁。

刘建国直接就让王大嘴和宋巧一起做果脯了，最后还催促俩人进度快一点，要不李子要落地了。

然后又带人去看从山上弄回来的果子。

这些果子，浆果为主，都是些不易运输的小果子，颠簸几下子破了皮卖相就没了。

白玉书看了一圈说：“这样的果子最好是做成果酱，现在咱们队也不缺糖，果酱价钱也不错，是处理这些的好办法。”

二丫在安市的时候也吃过面包抹果酱，那果酱甜甜的，很是好吃，郑晓露还大致说了果酱的做法，简单极其易操作，队里完全有条件做，也就是最后的封装得花点心思。

“果酱我知道怎么做，就是把果子分类洗干净，放到锅里熬，放糖调味，要不停地搅拌以防糊锅，趁热装到煮过的干净罐子里，扭紧盖子后倒扣过来放凉就成了，天气凉点放两三个月不成问题。”

“这和我做罐头差不多，柿子酱也是这么做的，我会做。”

宋巧不愧带个巧字，二丫略微一说，她就明白这个果酱该怎么做。

刘建国不知道这个果酱好不好卖，却是不得不做，这些个浆果最容易变质，若是不尽早做出来，划出去的工分就打了水漂。

“那成，你们先把这些个浆果做出来，明个让人带着去珲市收购站试试，看能不能卖出去。”

刘建国最近又有点上火了，入了秋，队里除了往珲市送些瓜菜，一直都是只出不进的，而且越是要到收粮的时候，他心里越是没底，手里要是再没点钱，那日子可就真没法过了。

除了刘建国，二丫几个都留在宋巧这里做果酱。

“家里地方太小，锅也小，要是有口大锅就好干活了。”

宋巧家里五口人就一口小黑锅，做点什么都费劲。

“要是榨油坊那个灶头上有锅就好了，那个锅大。”

来帮忙的夏婶子洗着分出来的蓝莓，像是随口提到刚修好的榨油坊。

她家老爷子以前就在榨油坊当过小工，她想让自己那口子或者是儿子将来上那榨油坊去上工，这不看二丫在这儿，想来探探口风。

榨油坊二丫还真没去看过，只听说那地方收拾的挺利索，刘建国对那地方挺上心，不只是想在那榨油，还想冬天在那做粉条，今年地瓜土豆种的不少，能洗出不少粉子来，凡是能给队里创收的法子，刘建国都想要试试。

“那地方是挺好，不过大锅可是不好弄，咱们队也没票，建国哥从夏天就托人找锅，这都两三个月了，也没个信，小锅都不容易弄，更何况上那么大的锅。”

刘家在珲市也没什么人脉，想弄点工业品可是不容易。

夏嫂子把蓝莓捞出来控水，说起弄铁锅的不容易，也点点头，别说铁锅了，就是把菜刀都不好弄，工业票对他们这些村里人来说，太难搞了。

几个人手脚麻利，不一会儿就把要用的东西都准备好了，宋巧开始点火熬果酱。

宋巧是熬过酱的，这种果酱就没什么技术含量，只要不糊锅就行。

王大嘴这个时候就排上了用场，他拿着勺子和碗，尝上一口，便对边上的二丫下令，“添上一勺糖稀。”然后过一会儿再来上一回，仔细的不行，最后都是半勺半勺的加糖稀。

没多久一小锅蓝莓果酱就熬好了。

二丫盛出一小碗来让大家伙尝，想往外卖味道是第一的。

这蓝莓酱入了口才知道王大嘴的厉害，这蓝莓酱可比二丫在安市吃的那果酱好多了，酸甜适口，里面还带着蓝莓颗粒，一点都不糊口，好吃的紧。

这一下午，做出来三种果酱，蓝莓的、婆婆头（树莓）的，还有灯笼果的，满满装了三大碗，锅里剩下的都被宋巧家的两个孩子拿水冲着喝了。

味道都是王大嘴调的，三种三个味，酸度不同，甜度也不同，可每一种都很好吃，要不是还记得这些是要拿到珲市区卖的，能直接被这几个人给吃了。

就这王大嘴也没少吃，他真的是好些年没吃过这么合口的东西了，他只会吃不会做，想吃到口和心意的还真是难，今个也算吃了个半饱，打定主意以后好好的干，为了这口吃的也的让这个活长久下去。

二丫把这三碗果酱交到了刘建国手里。

第二天一早，刘满囤就带着几个装着果酱的罐头瓶子上了去珲市的火车。

待晚上刘满囤回来时，那叫一个红光满面，直接掏出三张单子拍在了刘建国的桌子。

“瞧瞧，这是什么？我刘满囤也不是一无是处的，哎，现在只怕你们做不出我要的量来。”

这三张单子加到