1232 大块头有小智慧
萧家的美食,从来都是扬名在外的,早在长安时,就有萧家美食甲长安的美誉。 即使这两年,萧家庄子的锻造铁锅已经卖的满大唐到处都是。 同样,炒菜技术也随着这些轻便铁锅在大唐传扬开来,但是萧家的美食,依旧不减当年风头。 在长安,但有人能到萧家得尝一口饭食,也不管到底合不合他的口味,出去后一定会替其极力鼓吹,将其夸的天上地下绝无仅有。 如此这般,便引得更多人的好奇与垂涎,想要一尝风味。 可问题是,萧寒的交际面太高,来往的都是一方大将,要不就是皇帝,宰相!连世家门阀都极少能见到他,更别逞那些好奇的市井百姓。 由此,萧家的菜肴便渐渐的被神话了,甚至名头早已经盖过了宫中御膳。 毕竟对于光大百姓来说,只有吃不到,看不到的,才是最好的! 至于宫中御膳,长安城中也有几家酒楼高薪聘请以前在宫里的厨子去店里做饭,只要肯花多点钱,也是能吃到御膳水准的菜肴。 萧家的饭食已经严重被神话了,但身在其中的萧寒,却总感觉那些菜式也就平平无奇。 没了味精,没了耗油,再好的菜,也少了些许鲜味。 记得以前上学时学过,味精最早是由海带做的,后来又用粮食豆子等谷物做! 为了自己的口舌之欲,也为了让天下第一美食的牌子不坠,萧寒也跟着试了试,看看能不能弄出味精。 不过,想象总是美好的,现实总是残酷的! 忙活了一大顿,味精没做出来,反倒是粮食和海带浪费了不少。 幸好扬州距离海边算不上远,海带不值钱,要不这买卖就算亏大了! 对味精终于失去了信心,萧寒也明白了味精这种高档货,压根就不是现在的他能制造的出来。 意兴阑珊之下,他连收拾都懒得收拾,一股脑的把东西都扔到了大缸里,准备让愣子扔出去。 而愣子也是一个粗心的,前脚点头哈腰的答应,后脚就给忘一干净! 直到后来有一天,萧寒无意中再经过那间房舍,闻到空气中一股子浓浓的酱味,捏着鼻子进去掀开盖,这才发现那一堆东西竟然发酵出来了酱油! 看着大半缸呈暗红色,味道浓郁的“海鲜酱油”萧寒也不知是该哭还是该笑,这也算是失之桑榆,收之东隅了吧? 扶着柴绍回了府,萧寒看看天色,吩咐胖厨子赶紧上菜,早就饿了! 胖厨子跟随萧寒多年,知道这位爷最经不得饿,赶紧跑回厨房,将自己早就做好的菜肴热了热,又加上两个快手菜,着徒弟给侯爷送去。 餐厅中,柴绍洗净了手脸,去桌前坐下,萧寒却因为屁股有伤,只能站着。 桌子中间,一盘清清白白的小葱拌豆腐已经摆了上去,酱油铺底,香油晕散,葱白叶绿点缀在其中,看着就那么爽口。 这还是第一道菜,很快!酱香野猪肉,红烧鹿肉,烧鹅等荤菜就被胖厨子的徒弟送来。 最后,胖厨子更是亲自端着一盘长江鲥鱼,恭恭敬敬的请两人品尝。 鲥鱼,被称为长江三鲜之首,又因价格昂贵,被形容为游动的黄金,后世有钱人出到上万元一条仍不可得,由此可见其味道之鲜美。 “哎,别等那程匹夫了,说不定他已经被人拉着卖身还债了,那么壮的体格,拉磨也能赚不少钱!” 柴绍平日里就最是好嘴,如今看到这一大桌子好菜,口水都快从嘴角流出来了,哪里还忍得住?是以坐在座位上连连催促萧寒开饭。 萧寒站在一边,也觉得不用等老程,谁知道这家伙啥时候能回来? 再说了,因为天气寒冷,桌上的菜肴很快就不冒热气了,要是再等一会,那就只能吃凉菜了,味道自然也就不如现在。 想到这,萧寒欣然拾起筷子,在桌上轻轻一顿,刚要喊一声开吃! 身后的大门却轰然一声打开,紧接着,程咬金就跟一头野猪般风风火火的闯了进来。 “你,你怎么回来了?”萧寒被吓了一跳,下意识瞪大了眼睛,瞅向程咬金问道。 “我怎么不能回来?”程咬金回瞪了萧寒一眼,复又看到桌上的菜肴,当即大喜,伸手夺过萧寒手中的筷子,连坐都不坐,筷点如雨,只是眨眼间,桌上的菜肴就少了小半! “呃,那些找你赔钱的人呢?”萧寒看着如饿死鬼投胎一样的程咬金,又往空无一人的外面瞅瞅,讶异的问。 “呼呼,你们两个没义气的还好意思说?!把俺一个扔哪里,俺出来没带钱,身上唯一值钱的玉符又给了你闺女,拿什么赔人家?” 程咬金嘴里塞