第94-95天
自从来了高专,你的白衣服就轮流报废,怪不得大家出门都穿校服,毕竟里面配套的内衬也是发的。
将洗不干净的白色衣服扔掉,你躺在床上发呆,看到了一直被摆在瓷碟上的蝶之舞。
“真的没有变化欸。”你赤脚下了床,凑近了去看。
那朵花仍然维持着最初的样子,摸上去花瓣娇嫩,凑近了甚至能闻到花香。
没钱了可以摆摊去卖永生花。你想起自己一直没买花瓶,有些懊恼。
“这几天出任务的时候去买吧——”你将花朵轻轻地放回瓷碟上,找出水晶棺躺了进去,今天被诅咒后有没有留下后遗症也不太清楚,有备无患。
久违的一整天都没有任务找上门,你在房间里看了一整天的小说,快乐的不行。
好像提前放暑假了一样。你揉着惺忪的睡眼,一抬头,却对上了床头柜上的日历本,你盯着上面的照片看了好一会儿,才伸出手,缓慢地拧动了发条。
“还剩下六天……”你看着上面的数字,轻轻地叹了口气,翻身下床。
从食堂吃了早饭回来,你开始准备了。
今天的安排是请家入硝子一起吃甜品。
你发现家入硝子不是不喜欢吃甜品,上次和五条悟他们一起出去那一趟,硝子也吃得很开心。
是不喜欢太过甜腻的味道。你是这么猜测的。
“那就做点味道不那么重的。”你咕哝着,换了一身衣服,又给自己围上了经典灰色围裙。
实话说,你房间里的厨具堪称摆设,买来到现在依然光洁如新。
将可能用到的器具全部过水洗了一遍,你站在流水台旁边,检索自己以前看过的甜品食谱。
这次做的是毛巾卷和冰淇淋泡芙,你之前有看别人做过,感觉步骤不算多,当然自己下手和别人下手是两个概念。
眼睛会了不代表手会了。你双手合十,虔诚地念道:“天极爱今天的甜品都会大成功。”
做甜品最常用的鸡蛋和牛奶,是你今早去食堂吃早饭的时候顺手买回来的。
首先是泡芙,你确认完步骤发现上面的酥皮需要冰冻一个多小时,就先开始做酥皮了。
揉面团的感觉格外解压,这种有计划有规律的制作让人心情逐渐平静下来。
酥皮冻上,你开始做要挤在烤盘上的面糊。
你的刮刀比较小,花了不少时间才搅拌均匀。
做完之后,你去冰箱里看了一下酥皮,认为再冰一会儿可能会比较好,就将面糊暂时放进了冷藏箱里。
其次是冰淇淋奶油内陷,这个也要冻一段时间。
你搜了一下,发现做泡芙用的是卡仕达奶油,毛巾卷的奶油好像就是奶油,那一次性做一样的也没关系!
“糖,低筋面粉,牛奶,无菌蛋。”你将材料一一按照食谱上的分量全部称量好,装在小碗里,“香草精两滴应该就够了吧?”
你看着玻璃碗里的半流体,感觉自己应该做得蛮成功的,铺上保鲜膜,放进冰箱里冰冻。
将泡芙的面糊挤上,在上面放铺上一块酥皮,你的烤箱不允许你一次将泡芙全烤完,就将剩余的材料先放回了冰箱里。
最后是毛巾卷的皮。
“配方,四个无菌蛋,四百毫升牛奶,低筋面粉一百三十克,”你将配方的数量写在便签纸上,用图钉钉在墙上,这是三个毛巾卷的量,你打算分开做两次,六个正好大家分。
将面糊过筛,均分成三份,你起小火,开始摊饼。
因为你的材料没有买很多,一旦失败就是直接翻车,你虔诚地念道:“天极爱摊饼大成功。”
不沾的平底锅均匀受热,第一张饼皮顺利摊成,你将它用筷子轻轻挑出来放在旁边,松了口气。
“好像也没有很难。”你自言自语道。
摊了四张饼皮,你又分别给剩下的两份面糊加入了可可粉和抹茶粉,分别摊好。
又如法炮制了一通,你看着整整齐齐叠着的二十四张饼皮,得意地叉腰:“我就是传说中的摊饼大师。”
你没有模具,就找了个圆碟子倒扣在上面,用陶瓷刀均匀地切了几个圆出来。
将饼皮放在旁边晒凉,你开始做奶茶的小料。
这次小料就做经典的芋圆、黑糖珍珠和咖啡冻,忙活了一个早上,你有些累了,不打算折腾那些比较复杂的了。
煮小料的中途,你又烤了一箱新的泡芙,第一批出来的泡芙你啃了一个,可能是因为没有馅料的原因,吃起来有点干。
但形状和大小都符合预期,这让你自己自信心大增。
小料煮完,你用玻璃碗装上,就开始收拾乱七八糟的料理台。
等全部打扫完,剩下的泡芙也烤好了。
剩下的就是组装!
前面甜品超级顺利,让你自信心大