第430章 只见红油不见汁
就在这一瞬间,楚云风立刻进入了系统空间,开始学习这剞花刀蓑字条的刀工。 其实这刀工并不难,难的就是在提升它的速度上面,而且在改刀的时候,这力度也是需要掌握好的,不然一刀下去,那就不是改刀了,而是切肉了。 方法很简单,所需要的不过是时间罢了,楚云风现在已经是高级厨师,无论是刀工还是身体素质都很强,眼到之处,手要到,手到之处,刀要快。 这不仅是对刀工有所要求,而且对于身体的整体配合也是需要磨合的。 花费了几个小时之后,楚云风退出了系统空间。 看到林总厨都快要处理好一只鸡腿了,楚云风那边才刚刚将鸡腿放上菜墩,这样的速度怎么能够跟林总厨相比呢? 不过楚云风一刀出手,大家又立刻收起了轻视的看法,但是怎么感觉如此怪异呢? 这出刀的架势? 这手法? 怎么感觉跟林总厨一模一样呢? 难道他之前学过? 这不可能啊? 林总厨的这套手法大家都见过,可是没人能够做到像他那样的随意,而且处理的手法也没他那么老到。 更别提有他的那速度了~! 可是你看楚云风,从处理第一个鸡腿开始落后,直到第七个鸡腿的时候,这进度渐渐地开始跟林总厨持平了。 直到第十一个的时候,感觉楚云风似乎还要再快上一线! 这是错觉吗? 所有人都有些不敢相信自己眼睛看到的这一幕 但是从第十二个开始,楚云风的处理速度变开始有些慢了下来,最后在第十五个的时候,林总厨稍微比他快上一线,首先完成了鸡腿的处理。 难道是楚云风有些后继无力? 鸡丁处理好了之后,两人立刻开始码味儿,然后热锅,倒油开始制作。 花生米两人都是用的现成的,这个没必要再去亲自处理一遍。 辣椒也同样如此,都是去掉了辣椒籽,并且剪成段的成品。 这道菜辣椒必须去籽,否则就是一道失败的作品。 而这道菜最大的核心机密在于火候的掌握,对于这两人来说,这都不是问题。 所以很快,两人就将这道菜给做好了,林总厨稍微比楚云风提前一点儿完成,然后两道菜摆放在了一起。 大家围过来一看,这无论是色泽还是样式,这两道菜几乎都是一样的。 嘶~! 这是见鬼了吗? 两道菜都是只见红油不见出汁,可见这勾芡的功夫了得,林总厨做的大家不意外,意外的是这年轻人做的竟然也同样如此 不信邪的厨师,立刻拿起筷子将两份宫保鸡丁都尝了一遍,脸上立刻出现了呆滞的表情。 这、这、这味道竟然都是一模一样的 美食小当家