第446章 黑暗料理
下一道菜,糖醋里脊。 这道菜更是让楚云风筷子都不想动一下,这是什么玩意儿啊,过家家吗? 如果不知道这菜是米师傅做的,楚云风一定会认为这是一个没有学过厨艺的人做出来的,完全就是凭想象来做这道菜。 现在楚云风忽然明白了,为什么之前有厨师想要进来,全部都被米师傅给喝止了,并吩咐谁都不许进来。 首先看菜品,这道菜的里脊肉是一坨一坨的,而且还是有些大块的肉块。 吃过糖醋里脊的人都知道,那都是长条形的,细长而金黄为最佳,而这里看到的确是一块一块的。 正常情况下吃到的里脊肉都是金黄金黄的,而这里看到的确是本色出演,完全就是肉本身的颜色。 这都还不算完 我们平常吃的糖醋里脊里面就只有一条条金黄色的肉,而且上面还撒上了一些白芝麻进行点缀。 这样一看就让人非常的有食欲,而且芝麻的香味,更是能够增添一丝浓郁的香味。 但是这里面的肉不正常也就算了,里面竟然还有切成块状的胡萝卜、土豆、黄瓜、红椒,甚至还有一点儿番茄? 虽然是进行过收汁,但是给人的第一眼看起来还是有一种水汪汪的感觉。 完全就是一个糖醋沙拉罢了,哪是什么糖醋里脊啊。 里脊的分量还不到蔬菜的14,这到底是哪门子糖醋里脊的做法? 楚云风本来是不想动筷子的,但是看到李老动了,而且米师傅的神情也是有些紧张,还悄悄地看了自己一眼,要是不动筷子的话,似乎有点儿打击人啊 夹起一坨“水汪汪”的里脊肉,楚云风强迫自己尝试了一口,肉质还是比较嫩的,但是却没有正宗糖醋里脊的那股脆感。 正宗的里脊条,它的外层可是讲究一个脆,而里面却要呈现一个软,这才能达到最佳的外酥里嫩的感觉。 要做到这一点,就必须经过二次复炸,而这坨肉,楚云风估计是不是连炸都没怎么炸过吧? 糖醋的味道到是能够吃得出来,但是这像“稀汤汤”的汤汁,体验的感觉相当的差。 慕晴没有去吃肉,看到楚云风选择了一坨肉去尝试,抿着嘴在一旁偷笑,却是去尝试了一下土豆和胡萝卜,竟然还点了两下头? 米师傅不仅尝试了里脊肉,而且还将所有的蔬菜都塞进了嘴里,楚云风甚至还听到了他嘴里磨牙的声音。 要不要这么“咬牙切齿”啊,这是感触太深的缘故? 黑暗料理~! 简直就是名副其实的黑暗料理,没有比这个更黑暗的了,楚云风心想,在国内的话,就算是一个手艺再差的厨师也无法做出这样的一道菜来。 好在李老没有持续“纠结”这道菜,楚云风偷偷地吐了一口长气,要是让自己再尝试一口,那真的是要命了。 下一道菜,麻婆豆腐。 这一道菜看起来起码不会让楚云风感觉这么黑暗,虽然在颜色上看起来稍微淡了一点儿之外,外观上看起来还是能让人接受的。 入口之后,第一感觉就是有辣味,还有麻味。 这辣度和麻度只是比国内的稍微低了一点点儿,但是有一样味道确实让这种辣味和麻味降低了不少。 那就是甜味,没错,就是有一丝甜甜的味道。 麻婆豆腐里面加糖? 这又是什么黑暗做法? 本来心里都有些欣喜终于不用再尝试之前的那些黑暗感受了,但是没想到还没超过一秒,心灵上再次受到了沉重的打击。 这口味太奇怪了,如果说这道菜只有辣味儿的话,加上一点儿甜味儿可能还能够接受。 但是这麻味儿夹杂在一起,跟这甜味一接触,妥妥的就是一股浓浓的黑暗料理味道。 没有之一! 差评!差评!差评! 重要的事情说三遍,楚云风放下勺子,不想再去尝试第二口了 最后一道菜了,严格来说不算是一道菜,看起来总算是让楚云风受伤的心灵稍微宽慰了一点儿。 炒饭! 是的,就是炒饭,看上去花花绿绿的,但它无疑就是一份炒饭。 跟平时见到的炒饭不太一样,国内的炒饭可是分很多类别。 像什么蛋炒饭、酱油炒饭、菠萝炒饭、火腿炒饭、虾仁炒饭、扬州炒饭等等,这些都是有名目的菜式。 炒饭中的主料都是一清二楚的,重点突出这道炒饭的主题是什么。