第492章 “盖棺定论”

之前大师傅们都不服气，认为自己做的麻婆豆腐的味道才是最好的，可是现实告诉了大家，这只是自己一厢情愿的想法。

在尝过了楚云风做的味道之后，谁还敢说自己能做得比他还要好吃？

自己做出来的味道什么样，自己心里都是有数的，但是这年轻得有些过分的小楚到底是怎么做到的？

特别是第二种做法，那个脏兮兮的盖子没有用了，这一点儿让大家很是不解。

更疑惑的是，他的烹饪手法跟大家的区别有些大，难道这才是最正宗的做法？

所有厨师的心中都在怀疑这个问题，难道当年自己师傅就是个水货，根本就不会这道菜的真正的做法？

面对李老的询问，没有一个大师傅开口，大家你看看我，我看看你，都是欲言又止，一时之间不知道该怎么来说这件事儿。

真要开口说的话，能说什么呢？

直接说自己被打脸了？

平时都还夸夸自称是川菜的“中流砥柱”，可现实给大家上了一课，这该找谁说理去啊？

薛老三实在是忍受不了沉闷的场面，咋咋呼呼地说道：“李老，我就说一句话，这小楚做的味道确实不错，比我做得好，但是我想知道是为什么？”

薛老三这个家伙真耿直，直接将所有人的心里话都说了出来，其他人虽然不好意思嘴上承认楚云风做得比大家的都要好。

但是心里还是服气的，毕竟那个味道摆在那里，不服气的话你再上去试试，看看你能不能做得出来呢？

薛老三当了出头鸟，所有人心里都暗自吐了一口气，然后紧盯着李老，看看他老人家有什么话说。

“很好，你能说出心里话不容易，说明你还有进步的空间，要是真厚着脸不承认自己的缺陷，我看他的这个厨艺也是白学了。”

李老这话说得有些重，让那些没有发声的大厨们脸上一阵青一阵白的，很是有些郁闷。

谁说自己不承认的？

只不过是薛老三这个家伙说话快一点儿罢了

“好了，我先说说大家今天最好奇的事情吧，为什么要组织这么一个研讨会，相信大家现在心里都该知道了吧？

麻婆豆腐这道菜自从川菜走出国门之后，立刻就遍布海外，收获了众多的国外粉丝，在国外可是有着很大的影响力。

这道发源于我们SC的菜肴，到目前为止，无论是它的起源以及它的做法，外面可是流传了几十种说法。

这个不需要我多说了吧？

这起源的问题上，你们自己算算，刚才你们说了多少个版本了？

什么麻婆满脸的麻子，又是黑麻子多，或者白麻子多的，你们说说，连我们SC自己的顶级厨师都搞不清楚，这像话吗？”

李老的话说到这里，现场立刻爆发了一阵强烈的哄笑，特别是那些大师傅们，笑的声音最大，而且笑得也很夸张。

“说你呢？刚才你说的陈麻婆满脸的麻子？”

“放屁，说的是你才对，你刚才说陈麻婆脸上全是黑麻子，一点儿白的都没有。”

现场一片混乱，看到大师傅们互相“掐架”，徒弟们恨不得打个地洞钻下去，真的是有些为老不尊啊。

“咳~！”

李老清了清嗓子，会场又安静了下来。

“看看你们，有点儿为人师表的样子吗？自己的徒弟可是都看着的，好意思嘛？

我接着说啊，麻婆豆腐这道菜其实你们做的不正宗，我一点儿都不怪你们，因为你们师傅那一辈都没有将这道菜给搞明白。

无论是起源还是烹饪方法，都是有误区的，所以我现在要告诉你们的是，这道菜其实是有两种做法。”

李老的话再次引发了现场的轰动。

两种做法？

如果李老说的是真的话，那么这可是大事件啊，这相当于是给一道菜“盖棺定论”，而且还是这样一道有影响力的菜。

虽然它的制作方法很简单，很亲民，而且很容易学会。

但是这些都不重要，重要的是，来自于发源地的这道菜，会得到它的一个应有的历史认证，这可是很重要的。

要是国外哪个国家来验证了这个史实的话，别说SC厨师的脸面了，就是在国际上的影响都会是很大的。

这脸可是丢得太大了，大到绝对会让人接受不了的

“真的有两种做法吗？那小楚做的就是？”薛老三不确定地说道，虽然心里已经相信了这个事实。

“好了，我们先有请文史档案馆的张馆长