第839章 排场真大
候会长这话自然是开玩笑的,但是却透露出来一个特别的信号,那就是楚云风至少第一次是没有来的。 所以还要劳驾候会长将他给“押”过来,这话被这些大师傅听在耳朵里就有些不自在了。 感情这小子架子还挺大的嘛,二老的邀约你都敢放鸽子,这胆子也太肥了一点儿吧? 同时更加好奇这看上去年轻得实在是太过分的小家伙,到底有什么本事能够得到二老的青睐。 “刘老好、季老好,各位大师傅们好,我叫楚云风,初来乍到,还请大家多多关照。” 对于新人的觉悟还是有的,而且出于对大师傅们的尊重,楚云风一张脸笑得非常灿烂,恭敬地给大家打着招呼。 楚云风一边打着招呼,一边观察着这里的环境,同时也在查看大家的表情和反应。 刚才推开大门之后,楚云风心中受到了极大的震惊,这样的厨房简直是太不可思议了。 首先给自己的感受就是规整,一目望去,所有的东西都是摆放得整整齐齐的,墙边的架子上每样物品都被贴上了标签。 所有的东西都是按照一定的顺序规规矩矩地摆放在那里,看起来就很让人震撼。 其次就是干净和整洁,对于厨师来说,首先关注的绝对是灶台和炒锅,这可是厨师必备的做菜工具。 炒锅的摆放非常有特点,是立着放的,一眼就能够看到锅底的那一抹亮色,绝对是锃亮锃亮的,也不知道是怎么刷出来的。 楚云风心中默默地感慨了起来,果然不愧是厨艺界的圣殿啊,就是跟外面的有所不同,像郭逵那样炒锅随便放的人,来这里绝对会被揍的...... “小楚啊,来来来,我给你介绍一下,这些都是咱们这边各大菜系的大师傅,以后有什么问题可以多向他们请教一下。 这位是制作徽菜的宋师傅,这是做湘菜的杨师傅以及你们川菜的本家冯师傅。 ......” 这一顿介绍下来,楚云风大致了解一下这后厨的构成,基本上来说鲁菜和淮扬菜的师傅比较多,而湘菜、徽菜和川菜的大师傅最少。 最最少的就是川菜了,就冯师傅一个人在这里撑场子,而刚才在介绍到他的时候,似乎看到他看向自己的眼神有些不太一样啊? 第一感觉是冯师傅像是认识自己,而且眼神中似乎还藏着一丝坏笑,可是自己对他一点儿印象都没有,不免感觉有些奇怪。 这些大师傅之中,除了杨师傅对自己比较热情之外,其余的人表情都很平淡,楚云风当然明白是什么原因了。 还是要看脸啊...... 这太过于年轻了对于某些职业来说却会受到一些质疑,楚云风忽然想到了中医,如果自己在那方面有天赋的话,怕是开家医馆都会没有生意吧? 刘老和季老对大家表现出来的态度自然是心明如镜,特别是季老,跟候会长两人站在一起,明显就是等着好看戏。 “既然有了新人,咱们这传统可不能丢啊,这入队仪式还是要举办一下的,大家有没有什么其它的想法可以说一说?” 刘老提到了传统,这一下马上就将这些大师傅们的兴趣给提了起来,都想看看这小年轻到底有什么本事。 制作苏菜的孙师傅第一个开口,作为团队中点菜率最高的苏菜来说,孙师傅还是比较活跃的。 “还是按照老传统来吧,先展示一道自己的拿手菜式,随后再由我们来出考题好了。” 楚云风对这孙师傅印象很深,因为他是这里面所有人之中最瘦的一个,而且刚才刘老还特别告诉了自己他是属猴的。 这苏菜在国宴之中可是一门大菜,它一共是由四种地方菜组成的,分别是金陵菜、淮扬菜、苏锡菜和徐海菜。 所以说淮扬菜还是苏菜的一个组成部分,而大部分苏菜师傅都是淮扬菜的制作高手,可见他们的厨艺水平是很高的。 “我觉得可以,还是按照老的流程来吧!” 杨师傅抬起手做了一个握拳的动作,这是对自己的鼓励,看来这位姐姐对自己还是挺关照的。 “同意!” “没问题!” “就这样吧!” ...... 在大家的一致同意之下,这新人的“入队”仪式便要开始了,这也是让大家对新人的一个水平有所了解。 在这种地方,那绝对都是按照实力来说话的,没本事的人可站不住脚跟的,所以大家也想先看看楚云风的水准怎么样。 不就是做菜嘛,来就来,特别是楚云风看到后厨那锃