第917章 各取所需

的都很少见了。

这还不算，鲍鱼竟然还要2头鲍，也就是说两个鲍鱼一斤，这也是非常罕见的，楚云风可是听吴老板说过，这叫做双头鲍。

双头鲍是非常珍贵的，所以常常有有“千金难买双头鲍”的说法，不过还好孙师傅说3头鲍也行，这至少要稍微轻松一点儿不是？

主食材的难度目前看起来不小，可是这熬制金汤的辅助食材也是不可小觑的。

土鸡！

这个对于楚云风来说问题倒是不大，杨明那边3年的鸡都有，而且这种品质的阳光芒果鸡，相信市面上再找不到有超越它品质的同等食材。

番鸭可能稍微有点儿困难，这海边散养的，还要两年以上，这种估计不太好找，要是一年左右的估计轻松一些。

不过相对比了一下主食材和辅助食材，相对来说主食材要更加难找一些。

所以楚云风也很是郁闷，这么高品质的佛跳墙，这到底得卖多少钱一份啊？

就不能搞一个低配版本的？

看到楚云风眉头渐渐地皱了起来，孙师傅心中也开始没底了，他也知道现在想要找到这样品质的食材确实是比较困难。

但是以前师傅那一辈，甚至是师傅的师傅那一辈，这些食材还是比较好找的。

师傅那一辈这样高端的食材吃的人不多，所以找起来比较轻松。

而师祖那个年代的人就更不必说了，达官贵人想要找这些东西，只要钱合适，没有说是找不到的。

但是放在现代社会就开始成为难题了，这一来是环境的变化，而来是生活节奏的加快，食材的品质大不如前。

这养殖的鸡鸭不到三个月就开卖了，谁还会给你散养？

即便是散养，最多一年就卖掉了，三年的东西绝对是少见的。

剩下的食材要求也不低，让楚云风感受到这制作的成本绝对是自己有史以来碰到过第二昂贵的。

当然了，第一就要数自己第一次开宴的时候制作的那道菠饺鱼肚了，主要还是因为那鱼肚的价格昂贵，采用的是黄唇鱼的鱼肚。

如果是将这道菜除开的话，那么这十八罗汉的金汤佛跳墙，那食材的品质和价格绝对是NO.1，没有任何菜式能够跟它媲美。

这一次楚云风并没有马上回应，食指在桌上有节奏地敲击了起来，明显是在思索着什么。

孙师傅开始紧张了起来，手心都被汗湿了，于是悄悄地从桌上放到了裤腿上面，擦了几下才安心了一些。

老太太也是很紧张，但是激动要更多一些，昨晚老头子可是跟她透了个底，这些制作的食材和酒坛，估计除了楚云风之外，没有人能够将它们给找齐了。

如果自己能够制作的这道菜的话，那么也算是告慰了师傅的在天之灵，这誓言就算是解了。

而按照现在的时代发展节奏，真要是完全按照这样的标准来制作的话，那么这道菜一定会失传了。

所以当这道菜面世了之后，自己也就能够根据目前的情况来进行增减，并不一定非要按照现在这样的高配版来制作。

低配版的也是可以做出来的，虽然效果没有高配版的这么高端，但是也不至于砸了这道菜的名头。

但是最关键的一步就是，首先得按照师傅的标准来。

所以现在就看楚云风的了，这也仅仅是第一步，算是各取所需吧。

楚云风的手指足足敲了三分钟，中途的时候慕晴很想用手指戳他两下，让他不要再神叨叨的了，这别人不知道，难道自己还不清楚吗？

这些食材虽然说现在很少见，但是楚云风会没有办法吗？

不过还真别说，如果换做是自己的话，搞不好还真凑不出这么多高品质的食材，唯一能够办到的也就只能是楚云风了。

这个家伙的一些进货渠道很是有些让人不可思议，他店里的食材就是要比自己酒店的好上不少。

但是自己也了解过一些，可是却并不清楚他的渠道是从哪里来的，一些食材的品质看得让自己都眼热。

可是问他的时候，他却是跟自己打马虎眼，只是说如果自己需要的话，从他店里走货就可以了。

到最后自己也懒得问了，反正他有渠道就行。

就在慕晴实在是忍不住的时候，楚云风总算是将手上的动作停了下来。

看到他要说话了，孙师傅和老太太两人似乎连呼吸都屏住了，眼睛都不带眨一下的。

“没问题，食材我可以解决，但是我有一个条件！”

楚云风的话让孙师傅整个人一下就放松了下来，这提