第一千零四十六章 全军覆没
r> 彭越首先取了一坨肉尝了起来,仅仅是咬了一口就皱起了眉头:“火候差了点儿,外面不够酥脆!” 接下来就是吴俊杰,他是粤菜系的,对于这道菜更加有发言权:“肉吃水不够,里面不够嫩,比较柴。 糖醋汁儿收得浓了一些,醋稍微放多了一点儿!” 潘亮也发表了自己的意见:“菠萝粒切得不够整齐,刀工欠缺了一些。” ...... 每个人都发表了自己的意见,只有楚云风点了点头,什么都没有说,但是这道菜做出来有所欠缺的地方,自己全部都知道。 慕晴和胡月还有侯会长没有去品尝,这是他们八个人的事情,聪明人都不会去插手的。 所以站在旁边看热闹也是挺不错的,此时能够看到贝蓓的脸红得像个红苹果一样,嘟着嘴似乎心里很是有些郁闷。 不说话,宝宝不开心! 贝蓓自己最后也拿起筷子尝了一口,发现确实是像大家所说的那样,的确缺点不少,但是再让自己做一次的话,肯定会好很多。 可惜的是没有第二次机会! “试试我的吧!” 彭越可能是众人之中最无所谓的那一个,所以便马上接力了。 剁椒鱼头! 看到这条花鲢鱼头上摆放着密密麻麻的红辣椒,不少人都感觉到头皮有些发麻。 这家伙制作的时候大家可是有目共睹,猜测他是不是故意想要坑人的? 当然了,估计楚云风和贝蓓排除在外。 因为大师傅在制作这道菜品的时候是改良过的,辣椒用的是不太辣的品种,辣度绝对是只有那么一丁点儿。 即便是不爱吃辣的人尝到了都觉得很好吃,可是彭越这家伙呢? 直接上的是小米辣? 切辣椒的时候,那股子呛人的味道,估计站在厨房门口都能够闻得到。 所以这道菜啊,敢品尝的肯定都是勇士,但是就怕尝完了之后就变成烈士了...... 但有两个不怕辣的可以排除在外! 大家都皱着眉头,有些不敢下手,但是贝蓓此时马上开心了,直接连带鱼肉、鱼皮和辣椒一起放进了嘴里。 那享受的模样让大家看得头皮发麻,也不知道辣成这个样子为什么还很享受呢? 不过这享受的表情很快就消失了,贝蓓撇撇嘴说道:“蒸的时候火太大了,鱼肉吃起来很老。 胡椒放得多了一些,抢了辣椒的风味儿,还有最重要的一点,你是不是忘记放最重要的调味料了啊?” 忘记放重要的调料? 这个失误可是很重要的,彭越一下就有些茫然了起来,马上开始回忆了一番,但是好像自己并没有做错啊? 看到彭越想不起来,贝蓓噗嗤一声笑了起来:“这道菜可是需要放白酒的,这样才能够去除腥味儿,你只放了料酒,白酒放了吗?” 我去! 彭越猛然给自己额头上来了一下,确实是如贝蓓所说,自己忘记了白酒! 只是平时做菜习惯了,基本上都是只放料酒的,哪里还记得需要放白酒呢? 既然贝蓓都说了这么多,其他人也就浅尝辄止,点评也跟贝蓓差不多,犯了这么重大的一个错误,其它的小毛病也就无所谓了。 最关键的是自己可以少尝一点儿,就那么一点儿啊,自己都被辣得有些受不了了! 不过看到楚云风倒是很享受地尝了一大块儿,让彭越很是感动,不愧是好哥们,给力啊! 同样,楚云风也没有任何的点评,只是点了点头。 接下来大家继续接力,同样的,制作出来的菜品都是有不少瑕疵的,大家的点评都很到位,让制作的人相当郁闷。 最后只剩下了宋绍晨和楚云风两人了。 宋绍晨做的是宫保鸡丁,此时轮到他之后,同样看到他也有点儿面露难色。 彭越当仁不让,第一个品尝了起来:“花生米不够酥脆!” 正当彭越还想接着点评的时候,贝蓓插话了起来:“大葱的火候不太够,稍微有点儿生!” “没吃出糊辣荔枝味啊,你这调料太失败了!”任婷婷的话就像是一颗核弹一样,对宋绍晨打击很大。 这道菜品最重要的就是那个糊辣荔枝味儿,被任婷婷带了节奏之后,其余人也都跟着点了点头,看起来自己似乎做得相当失败啊。 宋绍晨也拿起筷子尝了一口鸡丁,差点儿没有直接就吐了出来,这味道跟楚云风做出