第一千三百四十章 异香频现
有了后厨这些顶尖的大师傅们帮忙之后,这口蘑小笼包很快就全部包完了,至少是给郭逵和胡月节约了二十分钟。 而圆饼馒头更是没有什么技术含量,大师傅们还很有闲情逸致地一边吹牛聊天,一边给蒸笼刷油,不紧不慢地放到了蒸笼上面。 “小郭啊,速度快一点儿啊,你这手速跟不上啊!” “就是啊,你这跟小楚第一次进后厨的那个劲头儿相比还差了不少啊,是不是今天早上没吃饭啊?” “哈哈,你看看旁边的苏师傅,他下剂子的速度至少比你快了一倍,你这得好好学学啊!” ...... 要是在平常有人指点自己的话,郭逵一定会非常的兴奋,而且还会笑着跟人讨论着厨艺上的问题。 可是现在一群大师傅们围着自己,自己就像一只小绵羊掉进了狼窝一般,这种“耳提面命”的感觉怎么都好不起来。 “谁说我速度慢了啊,看我的......” 郭逵肯定是不服气的,自然是要较一下真,于是便咬咬牙开始拼命了,可是这忙活了一上午了,体力消耗的确是挺大的。 而这些大师傅们虽然也一样,但是就工作强度来说,郭逵至少是他们的两倍到三倍的样子,即便嘴上再强硬,手速还是跟不上。 看见郭逵逗着这么好玩,大师傅们更是一个个笑得“呵呵呵”的,彼此之间都感觉到特别舒爽,很少有机会在这里面拿年轻人开心了。 胡月那边的状态也不好过,楚云风马上就要做麻婆豆腐了,这蒜苗还需要大量给他供应一番,所以这切菜的速度也不能太慢了。 特别是这从蓉城发过来的特殊蒜苗,在当地可是叫做红头蒜苗的,那香味儿绝对是要比白头蒜苗香很多。 本地叫这种蒜苗为香蒜苗,跟外地做法不同的是,这蒜苗在切制之前需要用菜刀把根部拍打一下,拍裂开了才会入味儿,并且更容易释放出香味儿来。 “小胡啊,你这刀工还要好好地练一练啊,这手法的流畅度还不太够,来来来,看看我是怎么用刀的。” “不对、不对,你这起刀的时候抬得太高了一点儿,对速度有很大的影响,虽然每一次的影响不大,可是一旦处理时间长了,这累积起来可就不少了!” “哈哈哈,看到了没有啊,我这里都处理好了三波了,你这第三波才处理好了一半,现在知道差距了吧?” ...... 胡月:“......” 这不是摆明了拿自己跟郭逵两人开涮嘛,你们现在是什么级别啊?自己跟郭逵两人能比得上吗? 一群国宴厨师,厨龄至少都是三十年以上了,非要在这里打击一下十来年的小年轻,这简直就是欺负人嘛。 不过胡月比较沉得住气,自顾自地认真处理着食材,对于大师傅们的调侃置若罔闻,于是便让不少大师傅有些索然无趣,心里也有点儿郁闷了。 而郭逵那边就像是个不服输的斗士一般,不停地进行着反抗,于是让大师傅们更多地把火力朝着他那边,倒是让胡月这里轻松不少。 看到这两人吃瘪,李老和冯师傅自然是不会坐视不理,先让两人受受打击也是不错的,但是你们也不能太狠了啊,打击起来就没完。 冯师傅看看火候差不多了,于是马上皱着眉头道:“老苏啊,差不多就得了,好像你当年这个年龄的时候很厉害一样?” 看到冯师傅出来帮衬了,苏师傅则是笑得更加开心了:“老冯啊,不就是开个玩笑嘛,年轻人多提点一下是好事儿,你紧张什么啊?” 哈哈...... 所有大师傅都纷纷笑了起来,这后厨平时少有年轻人来,今天好不容易找到个机会,大家又怎么能不热闹热闹呢? 李老此时咳嗽了一声,这让苏师傅准备刚要开口,一下就停了下来。 “那什么,老季啊,我这几十年没回来,这后厨可是热闹了不少啊?” 嘶~! 这话一说出来之后,大部分人都禁声儿了,李老在国宴后厨当年那可是老资格,目前这里除了季老和刘老外,就属他老人家资格最老。 要是真算起来的话,李老的资格还要更老一些,即便是这么多年没有在后厨工作了,可是资历摆在那里的,威慑力还是非常强的。 “哈哈,老李啊,你这护犊子的性子还是没怎么变啊,大家不过是开开玩笑罢了,看你着急的。” 季老打趣的话一说,大师傅们都纷纷偷笑了起来,这让郭逵和胡月两人对视了一眼,都看出了脸上的震惊神色。 李老果然是大神啊