第一千四百四十六章 给我上菜
潘亮此刻将竹竿给拿在手上晃动,明显就是按照楚云风的吩咐在吸引大家的注意,而楚云风此时正在进行和面。 “对啊,你丹尼斯鸡蛋过敏,虽然说这金丝面传统方法用的是鸭蛋黄,咱们这种替代方式有没有问题啊?” 贝蓓也表示出了担心,因为制作这大刀金丝面是不能放水的,全靠加入鸭蛋黄来进行和面,并且用竹竿来压制和面。 最终才将面摊成薄薄进行切制,用大刀切出来的面非常的细,用来穿针都是没有问题的。 可是丹尼斯虽然只是鸡蛋过敏,但是鸭蛋过不过敏谁都不知道,但是这道菜没办法替换,所以楚云风只能用食材来替换了。 将鸭蛋黄用糯米粉、木薯粉以及一点儿蒸熟的老南瓜,这样一来既解决了蛋黄金色的色泽,又搞定了面粉的粘稠感和粘性。 “来吧,没问题的,上,有什么花活儿赶紧露一手!” 将金色的面粉活好了之后,楚云风将面团直接丢在了桌上,然后对着潘亮点了点头,顿时让他郁闷不已。 感情哥们是来耍杂技的了啊? 郁闷归郁闷,不过潘亮开始在贝蓓她们热烈鼓掌之后开始起了“表演”,斜坐在竹竿上面,另外一头已经被卡住了,然后开始上下撬动压制面团。 “嘿哟、嘿哟......” 略带骚包一点儿的声音从潘亮嘴里喊了出来,每喊一声都是按照贝蓓她们拍手的节奏来进行的,这让画面感非常的不错。 即便是站在外围郁闷的观众也纷纷拿出手机拍起了视频,而坐在内围的客人也自然是非常热络地加入了互动环节。 不得不说楚云风这一步走得非常好,带动了客人们的热情,这让霍夫曼他们在大屏幕上看到之后,便开始在加分项上面增添了一笔。 跟华夏队这边的热闹有所不同,其余国家队虽然知道这一场比赛必败,可是仍旧没有灰心,将菜品调整了一番,用仅有能用的食材尽量做出精美的菜品。 可是这跟客人的互动体验上就差了许多,毕竟临时调整计划,加上心态的不稳,客人最终给的满意度肯定是不会太高的。 “香啊,好香!” 华夏队这边的客人已经能够渐渐闻到食材散发出来的香味儿,特别是当高汤熬制好了之后,华夏队的队员们开始分工合作,渐渐要开始出菜了。 蒸笼里面冒出来的热气散发出来的香味儿很特别,既有一股熏肉的香味儿,还有一股极其浓郁的麦香味儿。 这让对于菜品很是期待的客人们都感觉有些着急了起来,而任婷婷那边制作出来的肉丸子硕大一个,更是让客人感觉到很满足。 “马蹄糕、马蹄糕,看看火候怎么样了?” 五个小时的时间其实根本不算多,特别是华夏队这边的高汤熬制就需要花费更多的时间,但是时间有限制,所以火力很大,熬制了四个半小时就结束了。 这会儿潘亮压制的面团也开始有了发挥的地方,当楚云风拿出一把超大的刀出现之后,现场的观众纷纷忍不住惊呼了起来。 大刀,的确很大,是普通菜刀的两三倍那么大的一把刀,黑黝黝的,也不知道是什么材质,但是金属的质感非常不错。 楚云风剁剁剁、剁剁剁,很有节奏地将面片切成了丝状,为了展示华夏队这面粉的细小,贝蓓,哦不,这事儿得交给任婷婷。 任婷婷小心翼翼地拿起一根针,将面线头的地方给拉起来,然后轻松地直接穿过了针孔,顿时让周围的客人和围观的观众热烈地鼓起了掌。 “牛逼!” 不知道是哪个老外喊了那么一句,应该是去过华夏的,很懂华夏的吹捧之道啊,于是现场的人有样学样,大家都一一扯起嗓子喊了起来。 “牛逼!” ...... 华夏队这边的穿针一幕在大屏幕上很是显眼,自然也是被其他国家队给关注到了,对于这样的技艺,不少选手都是纷纷摇头表示惊叹,自己肯定是做不到的。 金丝面下锅之后,离比赛时间结束也很快了,楚云风此时看了看时间,基本上是按照节奏来走的,差不多可以上菜了。 “上菜、上菜,让他们好好见识一下,一个过敏而已,那么激动做什么?” 楚云风指挥若定,顿时让大家都笑了起来。 “火腿烧麦OK了,先上吧,梁一海摆盘,贝蓓把水晶鸭方处理一下! 婷婷的狮子头可以开始做了,马蹄糕那边好了没有,好了可以分盘了。 ......” 连串的制定下达之后,当火腿烧麦被摆在餐盘之