第13章 吃了咸菜滚豆腐,皇帝老子不及吾

“你在干什么？”

陆阳错愕地看着许瑶，闻到一股烧焦的味道。

“我...”

许瑶连忙捂着脸，害怕滚烫的油溅射到她的脸上，“我在...炒菜...”

陆阳瞥了眼锅。

蛋已经烧糊。

他急忙盖上锅，笑着说，“我还以为你在玩火。”

“你不准笑。”

许瑶红着脸，很是沮丧。

前两日，她见陆阳炒菜觉得容易，本以为已经学会了，想炒一碗碎金饭试试，可鸡蛋刚下锅，油就溅了出来。

她的脑子学会了，可手没学会。

“小姐，你没事吧？”绿蚁紧张地问道。

“没事。”

许瑶将双手藏在身后。

陆阳一把抓住许瑶的手，有些红肿。他吹了几下，温和道：“还好是轻度烫伤，没有烫出水疱。

你呀，要吃什么就和我说一声，我做给你吃。

许瑶缩了下手，羞赧地撇头看向别处，可又是忍不住用眼角的余光偷瞄陆阳。她还是第一次看见如此温柔的陆阳，“你...真的变了很多。”

“哈哈...”

陆阳讪笑，用凉水冲洗了会儿许瑶的手，“你舒服一点儿没有？”

“嗯嗯。”

许瑶点头，问道：“你和绿蚁来厨房干什么？”

“磨豆腐。”

陆阳将浸泡在水里的豆子捞出来后交给绿蚁，“你去将这些豆子磨成浆。”

“哦哦。”

绿蚁吃力地推动石磨，看着白色的浆液流入一个备好的桶里，好奇道：“姑爷，这就是豆腐嘛？”

许瑶也是很好奇。

“这顶多算是豆浆。”

陆阳摇头，趁着绿蚁磨豆腐的间隙，用竹竿把纱布撑成四角兜子，用来过滤豆浆。

许瑶见绿蚁有些吃力，立刻不顾及身份地去帮忙。

两女磨豆腐，香汗淋淋。

陆阳也是将其他工具准备好了，他看了眼桶里不多的豆浆，让许瑶两个打下手，将豆浆一遍遍的过滤。

两女好奇地观察着陆阳手中的动作。

过滤后是豆浆煮沸。

许瑶两人能闻到一股清甜的味道。

陆阳将豆浆上的泡沫撇去后又把烧好的石膏碾成粉末，开始石膏点浆。这个步骤的重点只可意会不可言传，决定了豆腐的老或者嫩。

他反复几次后才搅拌出合适的豆腐花。

“姑爷，你把药下进去干什么？”绿蚁见陆阳反复地将石膏放入煮沸的豆浆里，蹙着眉头说道：

“你想毒死人嘛？”

“没文化。”陆阳敲了下绿蚁的脑袋，“石膏是用来清热泄火的药，没毒。”

他说话间拿出铺好白布的木框子，等待豆腐花逐渐凝固。

“相公，这就是你所说的豆腐？”

许瑶看着如同白玉的豆腐花，疑惑道：“这东西能吃嘛？”

“这还不能叫做豆腐。”

陆阳将凝固的豆腐花放在木框子上，盖板加压，豆腐缓缓地成型。他掀开白布，欣喜地看着很嫩的豆腐，说道：

“这就是豆腐。”

许瑶两人围着一块豆腐看了会儿，两人齐齐伸出一只手，挖了小块放入嘴里。

绿蚁受不了豆腥味，哭丧着脸说道：“姑爷，这就是你说的豆腐呀？一点也不好吃。”

许瑶细细咀嚼，白玉似的豆腐在她看来口感不是很好，陆阳想将豆腐卖给姜明等人，一定会让那些人失望。

淮阳第一酒肆的名头怕是又要被烟雨楼抢走。

陆阳笑了笑，没经过处理的豆腐自然口感不佳，他没好气地说道：

“豆腐不是这样吃的。”

“那该怎么吃？”

许瑶急忙问道。

“油炸、炒、煮...”

陆阳将豆腐切块，焯水一遍去掉豆腥味后，油热放蒜爆香，加入调好的汁。

锅中响起噼里啪啦的声音。

许瑶两个都不敢靠近，用手挡着脸，直到陆阳起锅，她们才敢靠拢过去。

陆阳撒好葱花。

白白绿绿的很好看。

“红烧豆腐。”

陆阳满意地拍了拍手，“你们两个