第 108 章
炭烤虾仁,凉桃乌龙,跟山药凉粉,在外游历也尝过不少店家所做糖醋里脊的宋闻,倒是对什锦谷的海鲜甚是想念,单点了这三样菜,近水楼台的观望到木窗框里侧。
尚且开业的食肆不忙,就只有宋闻一人食客,碳烤架上萧逐恨手法利落的摊开六把开背大虾,每一木签上三只大虾,什锦谷虾类称不上贵,但不管是自己家吃还是食肆都多为水煮,简单省事吃的就是个原汁味,炭烤虾宋闻也不是没吃过,但无一都是不剥皮的一整只虾,直接抻开了烤。
但萧逐恨手下的这种烹调手法,还是宋闻头一回见,烤架上的大虾蜷缩,上了些色且外皮看上去焦脆,大抵是在锅里煎制过,再来翻烤。
仅右手就能拿住一把木签,左手拿过料刷,木签在萧逐恨掌心轻快转着,涂匀在大虾上的秘制酱汁滴在木炭,炭火更盛的炙烤着半熟的虾,熏上果木碳的烟,入味,色鲜,紧跟着被他拿过到一边撤开,执起夹子往下一撸的到瓷盘里,再点些葱花。
一顿翻操作下来,配上那挽上衣袖,露出叫木炭熏到泛红的修长指骨跟腕,不要说来用餐的少女们,就是宋闻一个男子也不禁感觉到赏心悦目,只不过他这份欣赏,是之于这道菜在萧逐恨手下的烹制过程,不指人。
不用掌勺,大魔头烤虾,山药粉就是陆冬至来拌。
自己吃的时候调料都是一小碗准备好往里倒,现在开食肆,整理起食材是辛苦了些,但是一勺勺舀过木质长条,再用木筷夹上一溜切好的蔬菜,捏着大碗,手腕炫技的拌啊,拌,陆冬至拌的高兴,宋闻竟也有些带入感的想上前拿过碗来,自己拌。
好在大虾已经烹制完毕,跟凉桃乌龙一起上菜,要不他还不知是要看陆冬至拌粉,还是面前的烤架。
陆陆续续食肆忙了起来,菜都上完,宋闻先是尝了口凉桃乌龙,竹筒拿在手里也有些凉,入口先是桃子果酱的汁水甜,同乌龙的涩口,回味苦但凉甜解暑。
一喝就是大半杯,宋闻叫来虚妄又点了一杯。
跟着他夹上一筷子开背虾,咬下去裹着果木炭味道的外壳,酥脆到同刷了调料的虾肉一块爆汁,去头的大虾甚至虾尾都能嚼的不用剥壳,甜辣的酱汁咸味适中,有些烫口的宋闻又赶紧夹了口凉粉,杂着蔬菜的山药粉口感丰富,解了舌间的烫,带着麻酱的兰花串,更是叫饿了一顿的他,一筷子虾,一筷子山药粉的,干脆将炭烤虾倒到山药粉里拌着吃。
这边。
满是食客的食肆嘈杂,虚妄忙着给一桌客人点菜,听到碗筷掉在地上的声音,去望就见到那桌的二位客人都趴在桌上的蜷着身躯喊痛,他大步过去开口询问,“是哪里不适,我可以托人将你们送去医馆。”
“去什么医馆。”一人抽气着喊道:“别想赖账,我们就是吃了你这不干不净的菜才难受的,叫你们掌柜的出来。”
叫这二人闹的食肆的大家都看了过来,在颠勺的陆冬至跟拌粉的萧逐恨也跟着注意到。
虚妄眼眸眯起,才要说话,淡泊的声音就越过人群传来,“依你这么说才得去医馆,要不,除了中毒你就是直肠子,也不可能刚吃下去就痛。”
萧逐恨说完,食肆诸人也觉有理的帮着说话。
甚至他眸系白绸所以目中无人,有种不顾那两人怎样到不是中毒就叫他们中毒的模样。
叫他们竟不敢同他对视的磕绊道:“你你你是开的医馆不成!”
不知道几时站到萧逐恨身侧,探出脑袋的陆冬至有所不认同说了句,“不是并且我也觉得你们是吃坏了。”