一百二十八章 昙花一现的食物

肝白肝，说是白肝，但是其实就是鸡的肝脏，只不过能够称呼为白肝主要原因还是因为这个鸡得了脂肪肝，只有脂肪肝才可以称呼为白肝，这让希斯想起了前世的鹅肝，在法国这道非常知名的菜系，其实用的也是鹅的脂肪肝，甚至为了取得鹅肝，很多养鹅场会直接灌鹅，强迫鹅吃下每天需要的量，就是为了让鹅长胖，从而得到脂肪肝。

不过白肝的味道的确是很不错的，但是想要让它变得好吃，还需要猪的网状脂肪，用这种脂肪包裹着烤，那味道就更佳了，好在希斯今天就买到了这样的食材，不然的话希斯估计自己还得想一会才能想到打算做的菜。