松针烤鸡与栗子
陆允洲被一阵阵的香味吸引,他提醒正在不远处忙碌的周禾:“鸡是不是烤好啦?”
周禾立刻跑到火堆旁,用树枝把泥巴团从篝火灰中拨出来,随手捡了一块石头把泥巴敲碎,鸡肉的鲜香顿时窜入鼻孔,在林中弥漫开来。
混着松针的泥巴已经烧硬了,成了一层硬壳,裂开的时候,把山鸡身上的羽毛连着鸡皮都给沾掉了,露出细腻白肉。
因为之前在鸡身上和淤泥中都涂抹了盐,盐的咸味混合松针特有的香味和山楂的酸味,全部都渗透到了肉中,在秋日的野外忙碌了许久之后吃上一口香喷喷的烤鸡,真是让人觉得特别幸福。
吃饭的过程当中,周禾又从怀里掏出外头加了棉套子的水壶,这里头装的是用野菊花蜂蜜泡的茶水,喝上一口正好中和掉烤鸡的油腻,当真十分享受。
吃完了烤鸡,周禾双手握拳放在陆允洲面前:“你想要哪一个?”
陆允洲想了下,然后笑着点了点周禾的右手:“这个!”
“哈哈,是生栗子!”周禾将手摊开,露出两枚棕色的坚果:“你之前吃过生栗子吗?”
陆允洲摇头,他之前的生活环境是接触不到生栗子的,熟栗子倒是吃过一次,那是在他幼时伺候他的小太监分给他的。
“那你尝尝,生栗子也是好吃的!”
陆允洲将栗子接过,开始慢慢的剥皮,这生栗子的皮有点难剥,尤其是里头那层紧贴着囊肉的嫩皮,陆允洲费力好大的劲才剥去了。
不过这栗子的确如同周禾说的那样,味道很不错。生栗子口感清脆,汁水丰盈,还微微带着点不易察觉的涩,但越嚼越香,陆允洲很喜欢,一连吃了五六个。
带他吃光了还要再拿,却被周禾制止了:“这个生栗子不好消化,吃多了胃会难受的,来来来,吃完了生栗子再来几个熟的就完美啦!”
说罢变戏法似的用树枝在已经熄灭了的篝火堆旁,挖出一大堆熟板栗,这些板栗经过烘烤体积膨胀了许多,尤其是之前周禾用刀子划破的地方,原本不过是一个小小的细缝,现在全都撑开了。
浓郁的香甜味道从板栗皮的破口处喷涌而出,仿佛如同一个妖冶的美女,对着正在垂涎的人发出邀请:快来吃我呀!
不过吃刚从火堆里扒出来的熟板栗可是不能心急,尽管他们的外皮已经变得温温的,但是内里的温度依然很高,一个不小心就可能会被烫到。被热蒸汽烫到那是比热水烫到更可怕许多倍的事,再怎么小心都不为过。
将扒出来的栗子又凉了好一会儿,终于可以吃了,周禾拿两只大指在板栗破口处那么轻轻一捏,栗子皮应声而破,漏出一枚金黄光洁的软糯栗仁,然后投喂给了陆允洲。
唔!还略有些烫的栗子在陆允洲嘴里打了个滚,然后就被舌头和牙齿碾碎成细腻的果泥,栗仁的味道在口腔里四处乱窜,所到之处尽是香甜。
直到所有的栗仁下肚,口腔里的香甜还经久不散,这是什么神仙食物,又烫又甜又香又糯,陆允洲禁不住闭上眼慢慢回味,这栗子简直比他小时候吃过的还要好吃许多。
就,还想吃!
周禾烤的栗子不算少,每人大概能分到十几个,周禾吃的两腮鼓鼓犹如一个可爱松鼠,边吃还不忘了招呼陆允洲:“干嘛发呆,快点吃啊,烤栗子就得要趁热吃,凉了味道就不好了。”
两个人坐再火堆灰烬前休息,一边吃着烤栗子一边闲话家常,周禾忽然问道:“来了这许久一直没有问过你,你在这里可还习惯吗?会不会想家?”
陆允洲听了就是一愣,“怎么忽然问起这个?”