第二百四十四章 冬天就要吃羊肉汤锅

、加白萝卜煮约二十分钟，去掉膻味，再用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段。”

“之后将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水，要没过肉块，再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧半个小时到一个小时左右，汤色变白，改用小火炖一个小时出头，炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块，前期工作就算是做好了。”

“在食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用，这是最为正宗的羊肉汤！”

“当然了你要一勺三花澹奶倒下去，那我也没办法！”

“额....三花澹奶是啥？很厉害么？”冉秋好奇问道。

许卫国尴尬一笑，“相当厉害！不过你今后要是听到这东西，别吃就是，全是科技与狠火，我都顶不住！”

“哦！”虽然听得不是太懂，但冉秋还是心里对三花澹奶有了警惕！

“卫国，这些我已经记住了，还有没有相关有趣的故事？”娄晓娥再次开口问道。

“爸爸，小丫要听故事！”许小丫将小手高高举起。

“当然有了！”许卫国继续道：“河北平泉羊汤是羊汤里面比较出名的，关于其来历有多种传说，其中最广为流传的是，康熙皇帝在围场沟设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面，鹿钻入柳林没有追到，皇帝的饿劲儿倒是上来了。

正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙寻香找来，发现一个小店，店内一老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。他也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。

康熙食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是用羊的杂碎做成的。”他觉得十分够味，便随口道出一首诗来：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。”

从此，八沟羊汤名声大振，关里关外无人不晓！”

“哈哈，感情这羊肉汤锅也是皇帝吃过的！”娄晓娥忽然笑了起来，因为她发现许卫国讲的很多故事里面，都是皇帝喜欢吃的菜！

“爸爸，这个康熙是谁？他好像比小丫还喜欢吃！”许小丫天真道：“还有乾隆、雍正！他们的名字听起来怪怪的，但都很喜欢吃！”

“比小丫吃的还要多！”

听着许小丫童言无忌的话，一大家人也都哈哈笑了起来。

“小丫，这乾隆是雍正的儿子，雍正是康熙的儿子，他们呐...是祖孙三代！”许卫国耐心道。

许小丫点点头，“难怪...原来是吃货一家啊！”

众人再次哈哈笑了起来。

就在这个时候，门外响起声音，“卫国在家么？”