第二百八十一章 惊人的利润

北关村.烤涮店！李毅压根儿不知道自己，随口提醒的事情这么快就应验了。也不知道因为这事儿，彻底的坐实了他在姜龙城和叶建华心目中，铁口直断的神棍地位。说实话，李毅虽然知道叶建华几个月后就会结婚，但是却不知道他们家里是什么时候给他张罗的婚事。这事儿只能说关门夹到屌——巧了！况且以他的性格，就算是知道了也不会在意的。此时的他，正忙着接待陆陆续续进店的客人。下午送走姜龙城和叶建华之后，李毅就把店门关上，然后趴在桌子上简单的休息了一会儿。直到下午四点半东子他们过来，才重新开了门儿！开饭店大多是这样！然而令李毅等人没有想到的是，五点不到，店里就来客人了。是一男一女两个年轻人，他们没有要求进包间，就在大厅里寻了个位置坐了下来。李毅刚开始还以为是个例，毕竟这年头工厂企业下班的时间是五点半到6点钟，一般人们吃饭也就这个点儿，鲜有五点钟吃饭的。但是他却没有想到，这两个客人只是一个开始。刚安顿好他们不久，店外面的空地上就来了一辆车子，从上面下来几个中年人，随后走到了店里。而后，从五点钟一直到九点钟，店里的客人就没有断过。到七点半用餐高峰期的时候，店里同时吃饭的客人就有三十多桌，几乎达到了一半的上座率。要知道对于一家店来说，上座率能达到30%就已经很不错了，达到50%已经算得上是爆火了，毕竟你得考虑翻台率。这么多客人，可算是把东子等人给忙坏了。最忙的时候，连李毅这个老板也得临时充当服务员，给客人上菜。晚上九点半，送走最后一桌客人，几个人也都快累瘫下了。简单的吃了一口之后，东子他们回厨房收拾残局，而李毅则是坐在前台算起了账。中午的账李毅下午的时候就已经算出来了，当时他们一共接待了12桌客人，营业额667元。此外，店里还收回七十多斤粮票。没办法，这年头很多东西都需要粮票才能买，没粮票就得花高价不说，还不一定能买得到。因此李毅的店里每进一位客人，都要收一斤粮票。不过由于算利润就得核算成本，就需要称重剩下的牛羊肉，李毅没有费那个力气，他打算晚上一起算得了。将抽屉里所有的钱和粮票分别拿出来清点，钱一共965，粮票112斤。算上中午的667元，营业额总共是1632元。接着便是核算成本，然后就能计算出今天的利润了。由于今天进的所有的牛羊肉基本上都卖完了，剩下的那点和昨天剩下的一抵消，只需要算今天的进货价格就知道成本了，所以这个账很好算。经过一番计算，李毅惊讶的发现，在扣除各种成本开支之后，今天店里的利润竟然达到了808元。说实话，当看到这个盈利之后，李毅也是吃了一惊。关于这个烤涮店，李毅虽然一直都有所期待。毕竟这可是80年的京城啊，这年头的皇城可以说满地都是黄金，遍地都是机遇。在这个搞导弹不如卖茶叶蛋的年代，即便是推着小车在街上卖煎饼，一天挣别人半个月的工资都轻轻松松。更不要说自己开的可是烤肉涮肉店，挣钱肯定没问题。但即便是如此，李毅认为一天的利润能达到三四百块钱就已经很不错了。不是李毅对自己的店没信心，而是眼下的消费能力摆在那里。别看眼下已经改革开放了，但不管是村里的还是城里的，收入都没有太大的变化。而他开的又是高档饭店，一般人根本吃不起啊！然而，令他万万没有想到的是，仅仅一天，店里就赚了800块钱。好家伙，这真的是有点出乎他的预料。要是能稳定在这个水平的话，那一个月的利润可就能达到两万多块钱。就这收入，在京城妥妥一个月一处四合院儿。而算完账之后，李毅也松了口气。眼下为了帮助村里的乡亲们解决粮食危机，也为了以后店里能用到自己养的牛羊，李毅单单在村里就投入了4万多元。而这还只是刚开始，以后可能投入的更多。再加上开店投进去的一万五六，现在他手里真正能动用的钱，只剩下不到一万块钱了。更不要说，他现在还欠着人家银行四万块钱的贷款。虽然这点贷款对他来说还谈不上什么压力，但是店里的生意好，能尽快回款还是挺不错的。算完账，李毅忍不住想起了远在碾子山村的唐雪！他从10月底出来，到现在已经有二十多天了，说真的还挺想那妮子的。眼下店开起来了，也盈利了，利润还挺可观的。这样的好消息，他第一时间想和她一起分享。想来那妮子听到这个消息后，也会很高兴吧！不过很可惜，碾子山村太偏了，条件也差，到现在也没有一家安装电话。虽然也可以通过电报和家里联系，但是电报那玩意儿实在是不适合日常的问候和交流，抛开价格高低贵贱不说，最重要的是村里人对电报的认知和理解和城里人是不一样的。在村里人看来，通常都是遇到急事儿的时候才会拍一封，往往是人命关天的那种。李毅完全能想到，自己要是真的拍电报回去，给家里的绝对不是什么惊喜，更多的可能是惊吓。想想这事儿还是算了！同时，李毅也想起了县城的大姐。不出预料的话，再有十几天就要到大姐的预产期了。想到前世大姐在杨家那几个人渣的欺凌下，终究没能让那个可怜的孩子降生下来，自己也把命搭了进去。这一世，他绝对不能让她们娘两个再发生意外了。所以李毅眼下就等着店里的生意稳定稳定，