葛根

姜茹细听还觉得这说话方式有点熟稔，啧，这糟老头子，竟然学自己说话，便道：”所以我来找您了，有您坐镇，还怕他们起幺蛾子吗？“

原来是一只狐假虎威的小狐狸，这是找他来扯大旗了，里正又道：“我也就提醒两句，他们如何行事我哪里管得到？”

姜茹暗骂一句老狐狸，“那是自然的，我年纪小，人微言轻，说话做不得数，恐被糊弄了去，您在村中多有威望，大家可都把您的话刻在心上了。”

千穿万穿，马屁不穿。

“行吧，你需要老朽做点什么？”里正眯缝着眼睛说道，手中的旱烟杆扒了两口，烟草明灭。

姜茹赶紧详细说了自己的要求，首先是材料一定不能掺杂杂质，其次必须保证干净，洗完之后再晒干，最后她只收一定数量的，择优而取。

之后又商定了一下价格，姜茹将茶包送给里正后，这才离开，到了家门口，发现有人送来竹篮，里面是一些新摘的蔬菜，这都不用猜肯定是杨家送来的。

说起杨家，姜茹想到自己的绒花还没有送出去呢，得找个时间去一趟。

里正的速度很快，姜茹下午去井边打水的时候，碰到婶子问是不是真的花钱收。

姜茹点头称是，重申了自己的要求，还加了一条要是以次充好的话，下次就无论好坏都不收了。

婶子嘀咕了两句要求严苛就走了，姜茹也不解释什么，食品安全还是要注意，当初她做营销策划的时候，从来不接那种灰色地带的项目。

不过这种项目很抢手，给的资金充足，项目奖金自然也很高，总有人趋之若鹜。

但是姜茹觉得，君子爱财，也有取之有道，做人，总是要有一些不能突破的底线。

她打水主要是为了处理上次带回来的葛根，已经搁了一段时间，要是坏了，那她的力气可就白费了。

那么大块的葛根，她自己也吃不完，打算制成葛粉长期保存。

为此她将家中的一个手摇石磨清洗出来，石磨分上下盘，为青石所造，上盘有圆孔，可放入需要磨碎的材料，侧面装着杉木手柄。

下盘亦是圆形，只是圆盘周边多出一圈凹槽，碾碎的材料会从两扇石盘中间缝隙处溢出，流入凹槽内，再有凹槽一侧的尖嘴流入容器中。

葛根是拿去溪边用稻草擦洗的，之后用刀刮去了表面的一层剥皮，再剁成一小块一小块。

石磨放在一个平稳的矮凳上，尖嘴处放着木桶，等会用来装葛根水，另一边则是放着一桶水和剁好的葛根。

抓了一把葛根从圆孔中丢进去，又加了一瓢水，接着开始转动手柄，连带着石磨也一圈转动，不一会，白色浆汁从缝隙出溢出，姜茹继续加如葛根和水。

随着一圈圈的转动，凹槽里面挤满了白色的汁液，从尖嘴流如木桶之中，转上一段时间，姜茹就得停下来歇会，用勺子将凹槽里的渣滓刮进木桶里面。

大概花费了将近一个时辰，所有的葛根才都磨完，姜茹的胳膊都要抬不起来，后世一般用驴来拉磨，可见这驴也不容易啊。

姜茹又加了些水冲洗了石磨，便开始用手搓洗木桶里面的渣滓，试图洗出更多的浆水。

搓洗完成之后，姜茹拿过之前用来装葛根块的木盆，在盆口上罩上一层纱布，将浆水一瓢瓢倒进来过滤，纱布包拢沥干后，里面全是葛根渣。

尽力挤干水分后，姜茹获得了一盆白白的纯浆水，制作葛粉的第一步完成。

姜茹将木盆放在阴凉的地方，上面罩上一层纱布，防止虫子掉进去，又将东西洗干净收拾起来，葛根渣自然是倒进菜地里面，反正她最近翻地，这些都可以用来窝肥。

做完这些，姜茹擦了把脸，喝着上午煮的茶水，歇上一会，这次从山里摘回来的枣子甜度很高，煮出来的水不需要额外加糖。

歇过一阵，姜茹便进屋拿了绒花和买来做小衣的布去了杨家。

杨婶和杨氏姐妹正坐在屋檐下，一边做点针线活，一边看着道场里面正晒着的谷子，防止有鸟偷食。

姜茹走过去打了个招呼，将自己的来意说清楚，“我这是来取个经验的。”

杨婶打量了姜茹一眼，进屋去取样子。

姜茹又道：“我门口的蔬菜是你们送过去的吗？”

腊梅道：“娘说看来你昨天买了种子，看样子是以后准备种菜，送点菜让你换换口味。”

姜茹？？？原身不种菜的吗？

“幸好你现在有点钱可以买种子了，不然我真担心你冬天可怎么整。”腊梅说道。

所以原身以前不种地是没钱买种子？想想也是，大房给的东西糊口都成问题，她那里来的钱买种子？

我杀大房，真是气成河豚。

姜茹默默叹了口气，从篮子里面拿出两朵绒花，递给春杏和腊梅，“昨日进城，觉得这个和你们挺配的，便各买了一朵，希望你们不