鸡蛋羹

看不上她那茅草屋。

杨婶点点头，又道：“那你晚上可得把门关好，有什么事情就大声呼救。”

姜茹点头应是，又问这村里有没有谁家猫狗下了崽，她去买一只。

“这你明天去银杏树下问问。”杨婶说道，村里好像没有听说有谁家的猫狗下了崽。

姜茹寻思着这几件事都得安排上，便打算直接去找杨叔，顺路去银杏树那里问问。

这一问，还真让她问出了结果，张氏说她娘家的母狗两个月前下了崽，应该还有小狗崽，问姜茹要不要。

姜茹问了问狗的品性。

张氏得意道：“我娘家的那条狗可是十分出名，看家可有一套了，从来不乱咬人，我跟你们说，早些年有个不长眼的小偷想去捞点油水，被那狗追了一里多，而且这狗特别讲究，从来不在屋子里面乱拉……”

张氏洋洋洒洒一顿好夸，听得姜茹心动不已，便央求张氏帮忙问问还有没有狗崽，要是有的话，她就要上一只，花点钱也是可以的。

张氏满口答应下来，说这两天就托人问问去。

至于猫，倒是李婆子说她家的猫快生了，等满月之后，让姜茹去捉一只回来。

这一下子，猫狗的事情便算是有了着落，姜茹便去了王友良的家中找杨叔。

王友良住的地方快靠近河边了，姜茹过去的时候，将近五六个工人正在捡瓦砌墙，看样子工程才进行到一半。

陈柔倒是先看到她，“你怎么过来了？”

“我来找杨叔说点事情，柔姐姐现在住在这里吗？”姜茹问道。

陈柔指了指那边没有动工的一间屋子，道：“现在厢房里面将就一下，等卧房完工了，我们在搬过去。”

姜茹点点头，“我听说请人帮忙还要包饭是吗？”

陈柔却是道：“我如今身子不利索，相公说多补点钱，就不包饭了。”

姜茹想着自己到时候估计也不包饭，那就多补点钱，再多备点凉茶吧。

随后，姜茹在陈柔的指引下找到了正在修补墙缝的杨叔说明了来意。

杨叔掐着手指头算了一下，“这里的活还需要四天，我们再休息一天，五天后去你家吧。”

姜茹同意了，又说道：“到时候我也不包饭，您看补贴多少合适呢？”

杨叔说道：“一天的工钱是二十五文，你不包饭的话，那便每人补贴三文。”

一人一天是 28 文钱，这个价格在姜茹可承受范围内，不过因为她不只要修葺房子，还要建工坊，砖瓦泥都需要杨叔帮忙。

这点小事，杨叔自然是一口答应下来。

姜茹心想这事完成之后，要给杨叔包个红包才成。

如此一来，房子的事情便是定下来了。

今日，姜茹跑了不少地方，连午饭都没有来得及吃，饥肠辘辘。

没到吃晚饭的时间，姜茹便摸了两块桃脯垫垫肚子，还吃了块冬瓜糖，桃脯酸甜可口，冬瓜糖倒是甜腻过头。

姜茹喝了两口茶解腻，大约是糖分含量高，已然有了饱腹感。

歇过后，姜茹开始记账，零零总总算下来，身上仅剩几十文了，不得不感慨花钱容易挣钱难。

将院子里面的干货又收了一波，姜茹开始准备晚饭，顺便检讨了一下自己最近因为各种原因放弃了对美好生活的追求，简而言之，就是没吃好。

姜茹从系统兑换出一个鸡蛋打算蒸个鸡蛋羹，她现在系统里面已经攒了将近快 20 个鸡蛋，就等着过明路呢。

鸡蛋磕在碗中搅散，撒入盐调味，再加上一点葱花和冷水，放置在一旁。

杨家送来的菜里面还有条茄子，洗净后切成条状。

将炉子的火生燃之后，放上锅，再倒入冷水，架上蒸格，将鸡蛋液放置在蒸格里，周围摆上茄子，一起蒸熟。

同时，姜茹用灶焖了个米饭，还捣了点蒜汁，加了酱、香油、醋、白糖，调出糖醋汁。

蒸格上汽之后又蒸了 20 分钟，姜茹将整个锅搬到一边，取出茄子，用筷子撕成细条，放入调好的酱汁中拌匀，做成凉拌茄子。

在蛋羹上点了香油和酱油，同茄子一起端上桌，姜茹又盛了一大碗米饭。

蛋羹滑腻，葱香压制住蛋的腥味，酱油微咸，激发出蛋的鲜味，姜茹忍不住又舀了一大块喂进嘴里。

她喜欢这种吃法，当然也有人喜欢将蒸蛋拌入饭中，无论那种吃法，其本质都说明蒸蛋羹的受欢迎。

茄子绵软吸汁，吃上一口，尽是凉拌汁，酸味居上，又夹杂着一丝丝甜味，开胃又解腻。

蒜泥和茄子简直就是天生一对，无论是凉拌、炖煮，还是红烧，搭配适宜。

姜茹享受地吃完这顿晚上，感觉自己的肚皮都被撑爆了，打算趁着天未黑，出去散步消个食。

却没想到有人找上了