怪味花生

除了兰花豆，姜茹还有一道小食——怪味花生。

因糖霜易融化，这道小食只能当场做完以后直接呈上去。

隔着一道墙，姜茹还能听到另一边激动的声音，都说女人多了好像养鸭场，如今听起来这男人多了不也一样的嘈杂嘛。

姜茹心中想着，手下的动作没停，先将简单冲洗过的花生放在瓮里炕干炕熟，因为没有烤箱，这是她唯一能想到方法，瓮壁厚重，有较强的保温作用。

然后借着这个时间熬一下糖浆，先将白砂糖放入锅中，倒入水，用铲子将糖搅匀之后，之后用中小火开始熬制糖浆，在这个过程中，不再搅拌，等到糖浆起的泡泡变密集后，颜色就微微发黄，转至小火。

将混合的辣椒粉、花椒粉、盐、白芝麻和一丢丢的胡椒粉放进去搅拌均匀后关火，倒入花生，借着余火的温度，再次搅拌均匀，之后就是一直不停地搅拌，直到糖霜出现。

最后这点功夫，由赵四的徒弟完成。

姜茹擦擦汗，在一旁坐了下来，同赵四说一些注重事项，例如花生不能的炕得过酥，否则外面的表皮会碎掉，还有熬制糖浆之时不能用锅铲搅动，免得砂糖结晶。

如果是用炒锅炒熟的花生，最好去个外皮，因为炒熟的花生会有一点点的焦味。

赵四一一听着，偶尔还问上几个问题。

姜茹小声道：“要是不想挂糖霜，也可以掺少量的面粉。”

赵四瞬间心领神会，这要是有人想模仿，必然会选择掺面粉这条捷径。

“师父，好了。”赵四徒弟用小碟子盛了一份出来，端到两人的面前。

姜茹摸了两颗，味道还行，这个玩意儿她自己在现代的时候常做，每次多做一些，存在冰箱里面，看剧的时候，就摸两颗吃，当然她掺了面粉，毕竟要搅出糖霜来，也是个费劲的事儿。

赵四也尝了尝，“好了，跟他们说一声，菜品准备好了。”

赵四徒弟赶紧下去安排，也不忘了给自己偷个嘴，除了这两样，赵四准备了两种蒸花糕，一种是捏成了梅花的形状，一种是兔子的形状，两种口味，梅花糕口味淡雅，夹着一丝丝梅花的香气，兔子糕则是甜的。

姜茹尝了之后，立马给赵四竖起了大拇指，口感软糯，微微弹牙。

等到菜肴和水酒都呈上去之后，赵四去前面瞅了一眼，看看大家的反馈。

好巧不巧，与正抬头的杨知柏对上了视线，赵四眯了眯眼睛，对杨知柏笑了笑，视线扫了他面前的食盘一眼。

杨知柏蓦然会意，点头拱手。

已经有人开始品尝了，连连惊道：“这个味道……是花生，怎么这么奇怪？”

有点咸，还有点甜。

但是奇怪的是，吃了还想吃。

赵四心中想笑，姜茹说这个叫什么来着的……怪味花生，能不怪吗？

见大家都能接受，赵四的心才放下来，至于那一个两个叫嚣着一般不能接受的人他根本不在乎。

会场分为左右两列，每一列有前后两排，同一学院的人坐在一起，章有晨看到了杨知柏同赵四的互动，凑过来问道：“你认识的人？”

“嗯，先前打过交道。”细节之处杨知柏没提及。

但是章有晨能猜得到几分，杨知柏怎么可能会与上安城的厨子有关系，肯定是因为他家的小姜茹。

杨知柏也尝了尝，这个味道的确是很特别，难怪有些人说奇怪呢，一尝就知道是姜茹的手艺，只有她最爱鼓捣这些稀奇古怪的玩意儿。

不过他觉得挺好吃的，那些说接受不了的人感觉就没有什么品位。

见大家接受算是可以，赵四正准备回去后厨，一转身同莫掌柜脸贴脸想，吓得赵四一个急退，捂着胸口，“我滴个娘亲啊，您怎么在这里不出声啊？”

莫掌柜背着手，伸长脖子，从赵四的肩膀上望了过去，“我这不是来看看情况吗？”

显然莫掌柜这张脸的冲击力有点大，赵四捂着胸口的手就没有放下来，苦着脸说道：“您就不能吱个声儿？”

莫掌柜一脸拿他无可奈何的表情，“吱~~”

赵四无奈，万般嫌弃推开莫掌柜，朝后院走去，莫掌柜瞟了一眼热闹朝天的论诗场面，跟着莫掌柜去了后院。

“姜小娘子，此次多谢你了。”莫掌柜拱手说道，虽然姜茹是和赵四有约定，但是最终收益的也是他们朝云阁。

姜茹起身行礼，“您客气了。”

莫掌柜心满意足地离开了，这下子他可以跟知府交差了，自从遇到了姜小娘子，他这前途真的一片光明啊，先是猪肚鸡汤一鸣惊人，而后给世子搭上了谢大小姐这条线，现在也满足了知府这“无理”的要求，姜茹可真是个贵人啊。

姜茹还不知道她自封的“锦鲤”旺到了别人，她见事情已经差不多了，正准备回去。

“师父，不好了，前