海鲜蒸白菜

当初你等我回来一样。”

何袅袅言辞恳切，何年归没有任何理由反驳。他沉默了一会儿，拉着何袅袅的手，说：“我会努力撑过这几年。反正我就在S市，也是你熟悉的地方。除了寒暑假，我们也可以见面。”

“好。这三年时间里，你好好学习。我也会努力让村子大变样的。”何袅袅注视着何年归，双眼中有星星。

第一次的尝鲜节非常成功，不仅直接给何家村的不同生意人带来了收益，还为村子带来了不少合作。何袅袅这下不用愁秋天的菊花销售了。

而何年归也迎来了开学，和何袅袅正式迎来了异地恋。

初入新学校的何年归看到什么都要拍照发给何袅袅。

学校的大门设计很古典；寝室的床是上下铺；食堂的菜色很丰富……都一一跟何袅袅分享。

何袅袅总是在吃饭的时候想起来何年归，就马上回复消息。何年归走之前，给何袅袅留了他自己写的一本蒸烤箱食谱，上面内容都是手写的，为防止何袅袅看不懂，还在一些关键的步骤画了简笔画。

午饭时间，收到何年归发来的消息，他今天在食堂里吃，餐盘里有炸虾、韭菜炒蛋和土豆炖肉片。何袅袅翻着食谱，在冰箱里一一对照，找出跟食谱完全配得上的食材。

何年归担心何袅袅调料的量把握不好，还给她准备了电子秤，把每一种调料都明确标了克数。对于何袅袅这种对数字敏感的人来说，十分友好。以往她照着菜谱做菜的时候，最怕就是看到“适量”两个字，因为她不知道多少才是适量。

何袅袅准备蒸一碗米饭，一根鸡腿，一碗白菜。蒸烤箱的好处是把所有食材都放进碗里，直接放进去定好时间蒸就可以。简单方便，就是味道不能保证。

何袅袅照着食谱，把鸡腿用何年归已经拌好的腌料撒上去，捏了捏。直接放进碗里。蒸白菜也很简单，白菜切一切放进去垫底，再把洗净的虾放进去，撒1克盐就好了。

这时何年归打视频电话过来，何袅袅正在小心给盐称重。1克盐太少了，何袅袅稍微操作不慎，就多了或少了。只能多了倒出来，少了再填进去。在电子秤上纠结那个数字。

何年归看不下去，他说：“你大拇指、食指和中指捏在一起，伸进盐罐里，用这三根手指一抓，能抓到的盐，就差不多是1克。”

何袅袅用何年归教的办法，抓了盐出来，在电子秤上一称，果然是1克。何袅袅惊叹不已，说：“这么神奇的吗？”

隔行如隔山，做饭也不例外。何年归的经验，已经融进了骨子里。

何年归一边吃饭，说：“都是经验，你多做几次就好了。先学会了蒸菜，就可以再学着炒一些简单的菜。”

“动火我还是不太敢。尤其是油突然溅起来的时候。我根本靠近不了。”何袅袅无奈，“现在村里有农家乐，也有小餐馆。你不在的这些时间里，我可能要指望他们了。”

“村里的餐厅还是不错的。可以偶尔去吃一吃。”何年归说，“比你之前在公司只吃三明治要好。其实吃什么不重要，重要的是按时吃，我可不希望我好不容易养好的胃，又被糟蹋坏了。”

“放心吧。我现在吃三明治已经吃不下了。嘴巴被你给养刁了。”何袅袅笑着。

很快，菜和饭都蒸好了。何袅袅直接把隔板取出来，一锅出。

经过何年归指点的蒸菜，比何袅袅之前自己做的，要好吃很多。蒸的鸡腿滑嫩多汁，何年归的腌料很清淡，没有盖过鸡腿本来的味道，只是在肉香上增加了一些咸鲜。而海鲜蒸白菜，上面海鲜的鲜味渗下来，钻进柔软的白菜里，清淡鲜甜。

“蒸菜的精髓就是吃菜的本味。”何年归说，“好吃是好吃，就是坚持不了太久。没几天，你就要嫌嘴里没味了。”

“那我就直接跑去找你，吃个爽。”何袅袅边吃边说。