第81章 回锅肉

葱姜，肉香更甚。

紧接着下入川菜的灵魂（大家都知道的那个县）豆瓣酱，当然豆瓣酱是陈年买的上了年份的豆瓣酱，至少也是两年以上，这样的豆瓣酱炒菜会更加的香。

肉的颜色开始以肉眼可见的速度变红，余韵风情之下依然还会脸红的感觉更是让人欲罢不能。

下豆豉翻炒几下之后，加入适量甜面酱、适量酱油，适量生抽上色、少许白糖提味。

颜色以肉眼可见的开始变得更加好吃了起来。

但是陈年忽然发现爱你这一个问题，就是五花肉虽然在炒的时候也卷，但是好像卷的不够啊！

而且整体看起来软趴趴的，一点也没有回锅肉该有的样子。

但事已至此，而且店里现在只有五花肉。

随后陈年先下入蒜苗上梗的部分，过了一会又放入蒜苗，最后简单翻炒两下。

起锅！

装盘！

陈年看着这一盘回锅肉，靠近耸了耸鼻子：“不错。”

端到外面桌子上，给自己盛了一碗米饭。

回过头来，陈年居然看到这一盘菜居然在发光！

挂满油脂的回锅肉在店内灯光之下熠熠生辉！

无论肥肉的部分还是瘦肉的部分，每一寸都好像是在闪烁着名为好吃的光芒，热腾腾的气从其中冒了出来，虽然呈现白色，但陈年觉得这其中已经裹挟了满满的美味分子。

蒜苗在其中以盎然绿意点缀，蒜苗叶的翠绿、梗部的嫩绿，是不是夹杂这一颗调皮的豆豉，但豆豉的出现并不会不合时宜，反而与整盘菜完美的融合在一起。

“咕咚～”

陈年不禁咽了一口口水。

然后又看了看碗里的米饭，还没有吃，陈年就觉得这可能不太够。

“这，起码得三碗吧？”

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