第742章 吃面不吃蒜香味少一半

初学者削面容易产生的一个问题就是要么削出来的面条偏薄，就只是浅浅的一层，这样一来面条也会有些短小；要么就是削出来的面条偏厚，还有可能把削面刀卡死在面团上。

这也可以算得上是一门技艺了，有些老师傅削面甚至可以将面团放在头顶，然后站在一米开外，双手各持一把刀，左右开弓。

能够又稳又准的将面削进锅里。

不过除了陈年之外的另外三人初开始时还有一个共同的问题就是，他们在害怕，倒不是害怕削面会削到手，而是害怕面条落入锅中之后，溅起来的水花溅到手上。

就像是很多人在炸东西的时候，因为会发自内心的害怕里面的油会崩起来溅在身上一样，再往油锅里下食物的时候就不敢靠近，所以在距离很远的时候就往里面丢。

这样一来，油就更容易溅出来了。

妙妙巫倒是还好一些，毕竟经常做饭，很快就适应了。

于是，陈年一边削面，一边告诉众人：“在削面的时候没有必要太的太高，面团只需要比锅的边缘高出来一点点就好，在削面的时候也不需要太用力，用巧劲就好，手腕和手臂一起活动，如果方向对了，里面的水也没那么容易溅到自己这边。”

二人听后，转头看了看陈年是如何操作的。

然后便开始自己尝试着改变动作。

没过多久，陈年这边已经削完了。

开始四处去巡视，不过他最先来到的还是安红豆这边，毕竟这是自己的女朋友。

“红豆，胳膊可以放的再平一些，角度不需要太大。”陈年纠正道，说完他想了想：“其实你可以想一下你平时在弹吉他的动作，尽可能的放松一些。”

不像有一些人，别人站在身边看着干活就很容易紧张，哪怕平时做的不错，但有人盯着就会肌肉坚硬发挥失常，安红豆属于那种神经比较大条的性格，陈年站在她的身边，她非但不紧张反而感觉有些安心。

听着陈年温柔的纠正着自己的动作，安红豆也开始渐入佳境。

她努力的让自己呈现出弹吉他时的状态。

只不过就算如此，她依然是最后一个削完的。

妙妙巫削完之后就去教柯洁了。

由于柯洁削面是要给妙妙巫吃的，所以妙妙巫看着分量差不多之后就叫停了。

但安红豆知道陈年的饭量大，所以就想要给陈年多做一些。

再加上陈年也不能一直留在这里，需要时不时的会去看看自己的锅内，适当的往里面添加一些凉开水进去防止扑锅，偶尔还要搅拌一下。

“我们要煮多久啊？”柯洁好奇的问道。

“大概......”陈年想了想，他好像还真没有研究过这个具体要煮多少分钟，因为陈年平常都是凭借着感觉来捞的，什么样的面条在什么样的灶上煮多长时间，一时之间让陈年来说他还真说不上来。

“煮多久我也说不清，但最好可以准备一碗凉水，等到锅里冒起来的时候就加入一部分进去，前后一共加入三次左右，面条就煮好了。”

陈年解释的很耐心，但直播间里的弹幕上却出现了一些不太和谐的话语。

孙笑川的狗：“不会吧，现在真有人连面条都不会煮？”

猫咪来了：“这不是常识吗？”

末日血腥：“这就是明星吗？十指不沾阳春水，爱了爱了。”

小灰lx：“但凡做过几次，都不至于一点都不懂。”

看着这些弹幕，陈年皱了皱眉头，开口说道。

“每个人都有自己擅长的事情，做饭只是技艺的一种，我并不觉得一个人不会做饭有什么大不了的，而且现在科技这么发达，互联网上的信息也都是透明公开的，如果真要做饭只需要照着做就好了，但人吃饭的目的是为了填饱肚子，不管是下馆子也好，还是家人会做也好，只要能吃到饭就够了。

就算是不会做饭，但只要饿不到自己就行，有些人觉得一个人不会做饭就是十指不沾阳春水，本能的就想要去嘲笑，但对于我这样的厨师来说，大多数的普通人也不会做饭，你可以用你的标准来要求别人，我自然也可以用我的标准来要求你，这没问题吧？你做不到我就可以嘲笑你。

但我这样的水准，放在一些水平更高的大厨面前，依旧只能算是个刚入门的厨师，因为他们也有自己的标准，所以没有必要在这里找存在感。”

大多数人其实还是明事理的。

但刚才的那些杠精看到这些自然也不乐意了：“可他们确实是不会啊，你在这叭叭什么呢？我会做饭，所以我饿不死，但我这个人有厌蠢症，见不得笨的人。”