419.改良的‘黑暗料理’
丰富的泡沫,混合着香槟色的酒液进入口腔。 口感非常清爽,泡沫带来的空气感十分的轻盈。 橙子皮的清香,杏仁的果香,伴随着微甜的香槟一起掠过舌头上的味蕾。 李潇满意的点了点头,这香槟的味道10分的清爽。 接着第1道凉菜,在餐前酒之后,就被小姐姐送到了桌上。 “李先生,何女士,这是加拿大甜虾刺身,请两位慢用。” 分量不多,同样是每人一只。 不过虾的个头倒很大,只有两只手指粗,十厘米长。 红白相间的虾肉上面是,一颗颗饱满的淡绿色的鱼子酱,这些鱼子酱整整齐齐地铺在虾肉上方。 小心翼翼地夹起甜虾的身体,以免虾肉上面的鱼子酱不小心摔落下来。 入口十分的清甜爽利,甜虾没有任何的腥味。 虾身很干爽没有,舌头没有任何粘连的感觉。 上面的鱼子酱咸味很淡,虽然李潇没办法轻松的分辨出到底是出自哪个鱼子酱,但是价钱绝对不低。 毕竟它的腥味和咸味都太淡。 一颗颗饱满的鱼子酱,在口腔中爆开后,甚至还隐隐约约有一种淡淡的水果香味。 鲜甜的口感,立刻充斥在舌尖上。 甜虾一口就被两人解决掉,紧接着的凉菜就被小姐姐端了上来: “你好,这是经过特殊改良的bana cauda,请两位慢用。” 一个像是荷包蛋的菜品被端上了桌,而这个荷包蛋旁边还细细碎碎地堆着一小撮的褐黄色颗粒。 bana cauda是一种意大利皮埃蒙特的典型菜。 cauda是“热”,而bana是“ sauce汤”,是辣的。 翻译成大汉国的语言,就是热的辣汤。 这就让李潇有些不解,毕竟现在吃的却是凉菜部分? 怎么就上来了一个热汤? 就在李潇感觉对方是不是上错的时候,丝丝缕缕的冷气从碟子中飘出。 !!! 还真的是凉菜? 这时他才想起来,小姐姐刚才确实说了,这是对方进行改良后的菜品。 看到李潇一脸迟疑,何若初的脸上露出了有些俏皮的笑容: “李先生,下午或者晚上没有约会吧?” ??? 什么情况,这问题,是不是有点诡异? 难道这位何小姐想约我? 自己等下该怎么拒绝好呢? 不过没等李潇胡思乱想,何若初就开口说道: “这一道菜的口感会比较浓郁,如果下午或者晚上有约会的话可以跳过。” “味道浓郁?” 他一边重复着对方的话,一边鼻子微微抽动,然而这道菜,并没有太过浓烈的味道传来。 他先是夹起‘蛋黄’旁边的褐黄色小颗粒。 一股浓郁焦香的味道涌入嘴中,大蒜,黄油,黑橄榄,腌制的凤尾鱼。 浓郁的口感,瞬间炸裂在嘴中。 李潇瞬间瞪大了眼睛,这感觉实在太过刺激。 外表平平无奇的酱料味道,却有着强大的冲击力。 这下他倒是明白了,为什么说下午或晚上有约会,不能吃这道菜,因为蒜香味实在太浓了。 伴随着凤尾鱼那浓郁的酱香,让这个酱料味道更加浓重。 吃进嘴里,一时半会根本没办法消散。 不过李潇却并不在意,毕竟下午虽然还有活动,不过只是网上直播,并不会有太大的影响。 而旁边像是蛋白一样的酱料,李潇也用勺子轻轻舀了一点,尝了一下。 和褐色酱料不同的是,这乳白色的像是蛋白一样的酱料味道十分的柔顺。 是泡沫化的奶油酱,淡淡的奶香味,以及泡沫带来的空气感,让人感觉十分清新。 而中间像是蛋黄一样的,则是甜椒做成的冰激凌。 甜椒的辣度并不高,在浓郁的奶油味中。 清新脱俗的甜椒的辣味混杂其中,口感十分清奇。 毕竟李潇之前也从未吃过辣的雪糕,这甜椒雪糕中还加了一些揉碎的咸蛋黄。 让口味吃起来咸咸甜甜的,有种说不出来的怪异感。 不过这口味吃起来比较奇怪的,雪糕在沾上蒜