第131章未尝梅子已留酸

还透着几分苦涩。

那种青涩的苦味就算炮制过后都还在。

“得令！”孩子们说完各自拿着工具散开，像只猴子般三下五除二的爬到树上。

梅树的树枝又软又韧，果子一多，沉甸甸的将树枝压低了不少。

云桑就站在树下，掂脚拉了根树枝下来就开始摘。

小五就负责在树下捡，有掉下来的他就负责捡到篮子里。

几个哥哥都在树上，总会时不时的掉下一些来。

跑来跑去，可把他忙坏了。

小胖和唐慎也在树下，梅枝的细枝末节太多，大人到底没有小孩灵活，上树限制太多。

云桑摘完了手上的那一枝，又伸手去勾更高的那一枝。

身高不够，跳跃来凑。

可跳了几次，还是没够着。

唐慎看不下去了，直接走过来轻轻松松的将她要摘的那一枝拉了下来。

男人的气息忽然逼近，云桑一时反应不过来，竟有些呆住了。

他，他这是要干什么？

“还不抓住？”唐慎将拉下来的枝条递到她面前。

“哦——谢谢！”云桑急忙拉住他递过来的树枝，小心脏乱跳。

完了。

她一定是得了唐慎应激症。

只要他靠近自己一米内，自己就有应激反应。

找宅子的事，回去就提上日程。

唐慎嗯了声，就回到自己的位置。

摘了小半个时辰，摘了将近百斤的青梅，云桑宣布够了。

回到家就开始炮制梅子。

泡了十斤的梅子酒。

剩下的一半做了盐渍梅子，一半做了甜酥梅。

甜酥梅的特色除了甜，就是酥脆。

就是费功夫和糖。

先用竹签在洗净晾干的青梅上插几个小孔。

然后用盐巴腌制一个晚上，去掉青梅的酸味。

腌完后再用清水泡掉梅子的咸味，然后再次晾干。

晾干后一层青梅洒一层糖的在坛子里密封起来。

如此腌制两天再将淹制出来的梅汁倒出来，再重新加糖腌制。

梅汁还可以二次加工成酸梅汤。

这样腌制出来的梅子，酸甜可口，又能保持梅子的酥脆，大人小孩都爱吃。

连唐慎一次都吃了好几颗。

回到夏县的第二天，云爽就去找了钱尤，将找房子的事安排下来。