周末景琛公寓小聚

口清香的老火靓汤，而且每种材料的功效又各不相同。

景琛跟予柯解释：“嘉州地处亚热带季风气候，每年的高温时间比较长，湿气有点重，当地人为了祛湿养生，便习惯用各种药材煲汤对抗湿气，长此以往，便成了这里的习俗和文化。当地流传一句谚语：宁可食无菜，不可食无汤。也证实了老火靓汤在当地的重要性。”

予柯点点头，叹了一口气：“这些药材都在向我招手，可到底今天选哪种呢？”

景琛笑笑，说：“你才大一，以后各式各样的老火靓汤都能尝到。今天我们就来一个五指毛桃鸡肉汤吧。”

“五指毛桃，毛桃还可以用来煲汤吗？”

“此桃非彼桃，它不是桃子，只是叶子长得像五指，而叶片上有细绒毛，果实成熟后像毛桃而得名。当地人喜欢用它来煲鸡、煲猪骨等，有行气祛湿的作用。”景琛耐心的给予柯讲解。

“哦，听这个名字，又长的这个形状就感觉味道一定很好。”予柯说。

景琛点点头：“的确，味如椰汁，色如奶状，香浓四溢，清爽润口，总之是我最喜欢的汤。”

“那行，那今天的老火靓汤就是它了，你描述的我现在就想喝了。”予柯笑笑。

景琛也跟着笑笑，忍不住拍了拍予柯的头，一份怜爱之情不知何时早已爬上心头。

俩人购置完需要的食材往回走，正要进公寓楼时遇到声乐老师彭慧，一个约莫四十来岁的东北女人。同事之间遇到，景琛点点头算是打了招呼，但彭慧却似乎显得热情一些，说：“哟，陈老师带着学生这是去哪？”

景琛礼貌性的回复了一句：“今天有学生在我那聚餐。”便不再多言语，直接从她身边走过。

两人一前一后走进公寓，景琛将买好的菜提进厨房，看到陈心艺正有头有序的忙着，橱柜置菜区整整齐齐的摆放着切好洗净的菜肴，景琛不禁感叹，嘉州的女人确实勤劳贤惠、质朴低调，这是祖祖辈辈留下的优良传统，是客家女人独有的善良务实，他为自己身为一名客家人而感到欣慰和庆幸。

拥有一手好厨艺的陈心艺负责主厨，林欣打下手，很快一桌丰盛的客家菜被摆上餐桌。客家酿豆腐、菠萝酸甜排骨、梅菜扣肉、酿苦瓜、苦笋煲、客家炒猪肠、萝卜丸、白灼菜心相继上桌，最后是五指毛桃煲鸡汤，只看的靖娴直咽口水，连连夸赞陈心艺：“陈心艺，你这厨艺绝了啊，都赶上开饭店的了！这谁要是娶到你可是有口福了！”

陈心艺脸一红，被靖娴夸的心里美滋滋的，嘴上又忍不住回：“就你话多，这么多吃的都堵不住你的嘴。”说完，几个人都哈哈大笑。

任淼摆上碗筷，在每一个碗里盛好了五指毛桃汤，还未开动，一阵椰奶香扑面而来，芳香四溢。予柯迫不及待的端起自己面前的汤碗送了一口嘴里，只觉汤鲜味美，一股淡淡的椰香在口中经久不散，一直顺着喉咙进入胃里，整个身体暖意融融。

景琛看着予柯，问到：“味道怎样？”

予柯点点头，一脸满意的说：“老师推荐的果然不错。”

大家也都纷纷拿勺饮汤，对心艺的厨艺再次赞不绝口。用餐的时候，予柯对客家酿苦瓜感到好奇：“咦，苦瓜里面还可以包肉馅呀？”

景琛看着好奇的予柯，耐心解释道：“这是酿苦瓜，也是客家的一道名菜，将调好味的肉馅酿在切好的苦瓜段中，然后上蒸锅慢慢蒸熟，让苦瓜的清苦和肉馅的鲜香和谐的融在一起，清淡可口，解毒祛热。”

予柯若有所思的点头，夹了一块放在嘴里慢慢品尝，对靖娴说：“靖娴，这个酿苦瓜还真不错，你尝尝。”

靖娴摇摇头：“别，你爱吃你多吃点，我从小就不爱吃苦瓜，还是菠萝酸甜排骨对我胃。”说着筷子已伸向她的心头好。

“那行，那你就吃你的菠萝，我还是选择我的酿苦瓜。”予柯笑着打趣。

景琛知道苦瓜寒性，胃娇弱的人要少食用，不禁提醒予柯：“酿苦瓜好吃，但这道菜寒性不适合你，你不能多吃。”

靖娴听着，也不知其中缘故，大大咧咧问道：“予柯为什么不能多吃这道菜？陈老师又知道？”

予柯想起景琛特意托人从北京寄过来的春砂仁，又怕靖娴乱说话，就学着心艺的话：“这么多吃的都堵不上你的嘴。”

靖娴傻傻笑笑，自顾自吃了起来，而心细的陈心艺抬头看了予柯一眼，又看了景琛一眼，正好看到景琛望向予柯，她想知道他俩之间有什么秘密，但又不便多问，便装作若无其事的吃着饭。