过生日

可以喝奶茶吗？”乔桥星星眼，她最喜欢喝奶茶了，可是妈妈怕她喝多了变胖长痘，老是不让她喝。

“现在没有电，怎么做奶茶？拿粉冲吗？可是我觉得粉冲的奶茶不好喝哎！难道我们自己做？我喜欢珍珠！还喜欢抹茶！话说店家的波霸、珍珠、布丁、椰果，放久了还能吃吗？”

兴奋的乔桥就像十万个为什么，滔滔不绝，根本没有苏绸插嘴的空隙。

好不容易乔桥说累了，苏绸无奈笑笑，“是，我们来做奶茶，怎么样，以前做过吗？”

乔桥头摇得像拨浪鼓：“没有！只有优乐美是自己泡的！”

“做什么奶茶呀？有料吗？珍珠？椰果？我们自己做？”小姑娘的眼睛闪闪亮。

“对，我们自己做！材料我都找来了。很简单！一个小时就搞定！”

苏绸微微一笑，解释大费周章、自己做奶茶的原因：“以前我和朋友出去逛街，来到热闹的街上，总是先买杯奶茶喝。奶茶，简直是开启美好心情，最重要的仪式感。”

“认同认同！”乔桥欢呼，“我想喝！我要特大杯！全糖！我要体验罪恶感！”

苏绸详细地把做奶茶用的工具和步骤解释给乔桥听。

“今天我们做珍珠奶茶。这是红茶、牛奶，待会儿把红茶煮开，倒入牛奶，比例，大概是3:1？味道就像外面做的奶茶了！”

“嗯嗯，但是苏绸姐，我们在哪里煮啊？拿到二楼生火煮？”

“不用那么麻烦。”苏绸指着隔壁小小的鸭血粉丝店，“我看过，这家店用煤气炒菜，试了下煤气灶还能用，我们去那里。”

乔桥问：“好！珍珠奶茶里还有珍珠，珍珠要怎么做啊？也能自己做？”

“珍珠，其实就是淀粉团子，不过不是普通淀粉，是木薯淀粉哦！”苏绸把一袋淀粉递给乔桥。心道还好这里是个货物充足的大超市，不然真不一定能找到特殊的木薯淀粉。

乔桥似懂非懂地点了点头，似乎有些困惑白白的面粉不是做包子的吗？怎么还能做晶莹剔透、黑黑的珍珠。

“要用红糖，珍珠的颜色就是它染上的。还有这白糖，你想要全糖，等会儿就多放点。”

“嗯嗯我明白啦！苏绸姐我们快开始吧！”乔桥摩拳擦掌。

在乔桥的强烈要求下，大部分工作，小姑娘自己摸索着完成。苏绸只是口头指导，并且帮忙开炉灶点火。火，小姑娘以前没有烧过饭，还有些怕。

“第一步，拿一个干净的大碗，60克木薯淀粉、20克红糖粉、45毫升清水，在碗中充分搅拌均匀，调成比较稀的溶液。”

乔桥拿出了给妈妈搅蛋清的架势，用筷子在碗内疯狂搅动。她没烧过饭，以前也只是在想吃炖鸡蛋的时候，自告奋勇把鸡蛋搅匀。

苏绸看着乔桥，有些想笑，并未出声打断她简单的快乐。

苏绸点火，在大锅里煮开一锅清水，把碗放进去隔水煮热。一边煮一边继续搅动，直到淀粉溶液变成一碗，好像搅搅糖一样软糯的东西。

苏绸小心地把碗端出。“小心烫哦。”

乔桥跃跃欲试：“嗯嗯，我会小心哒苏绸姐，接下来做什么？”

苏绸在桌上找到一块砧板，用清水洗了洗，擦干，撒上一层淀粉防粘。

“你把碗里的这团淀粉糊，放到砧板上，揉成一个面团。”

很快一个圆球在乔桥手中诞生。

“很棒！然后，把面团搓成长条，用刀切成差不直径1厘米的方块小剂子。”

“小剂子是什么？”乔桥困惑歪头。

“小剂子就是和好了的长条形面上，用刀切下或者用手揪下，大小均匀的小块儿。用来做饺子或者包子。”怕解释的不清楚，苏绸没在这个专有名词上过多纠缠。

“你就当作是一个个小块吧，切得大一点小一点都没事，反正等会儿是要捏成球的。”

“我演示给你看。”

苏绸用刀切了一段，“这刀用着一定要小心，特别快，锋利得紧。”

乔桥不怕，她有样学样，模仿苏绸的动作把剩下的面长条切成一个个小块。

“好啦！”乔桥笑嘻嘻的。

苏绸把一个小剂子放在手心轻轻揉搓，不一会儿，一颗“珍珠”出现在她手中。

“看，揉成小球，小珍珠就完成了。别看这个灰突突的，等会儿放在热水里一煮，就会摇身一变，成了晶莹剔透的珍珠。”

乔桥很快上手：“好！我们快做！已经等不及想喝啦！”

做了好一会儿，不知道是面长条太细，还是乔桥切得太细致，小剂子还有很多，两人手都捏酸了。

从门外走过一个人，故意咳嗽两声，敲了敲玻璃。

苏绸乔桥抬头一看，是付云。

“你们原来在这里！叫我好找。”付云嗔怪，表情却没有丝毫不悦，笑道。