第 13 章

里街多是吃食铺子，正经名似乎叫浦山街，但是大家都叫长明里街。

陈惜云买下的这家店原是卖糕点的，自从街西头开了个糕点铺子，他家生意就不行了。西边那个说是京城来的师傅开的，做的糕点不仅好吃，造型还好看。

这个惜云知道，她买过，也试着做过几样。做到是能做出来，确实是太繁复了，她觉得没必要，想吃还是去买吧！

江陵城的城市规划做的不错。这些商铺基本上就是门面环绕在外对着大街，里侧是院子。

杨鸿卓来的时候她就考虑要不要换大一点的房子了，但是舍不得一院子的土地，她用了这么多空间水浇了几年，现在种菜成活率都提高了。

商铺后有院子，解决了她的大难题。请了佣人住哪？住店里啊！在院子里靠墙隔一个连排宿舍。

惜云最终还是决定做零食铺子，也卖些糕点，顺带着卖一些果脯和新鲜水果。

现在还没有正式的水果店。偶然有外来的商人会带一些水果过来。还有附近的农户自家种的果子拉到集市上卖。

想来也是，水果保质期短，又重又占地，交通还不便利，果树种植又有区域性，季节性，同一个时段品种不多啊！而她手里有货，品种多。

水果算是市场的空白区域，有利可图。但是大量的货品又很可疑，所以她只打算少量的上一些江陵城市面上没有的。

果脯蜜饯的铺子倒是也有，惜云也吃过，跟她的味道不一样，而且她主要是打算卖桃子干苹果干之类的果干果脯。除了喜欢直接吃，她偶尔也用干果片煲糖水。

盐渍糖渍类的蜜饯不多，她口味比较偏，喜欢极酸的那种话梅，做出来的蜜饯也多是偏酸味的。

糕点暂定的是桂花糕，红豆糕，茯苓膏这三种，都是粉类糕点，制作简单，价格便宜，比较耐放。

街西头的糕点铺，有些点心手工极其复杂。惜云决定，想吃的时候直接去人家家买就行了。那些什么荷花酥，玉兰糕之类的，她是真的不想做。

米糕造型不够好看，品种也少了，惜云准备上一些饼干和小蛋糕。为此，他还专门定制了打蛋器。

找木工师傅做了一个架子。架子顶端做了简易轴承机关，其实就是两个齿轮接上线轴。拉动线就能带动打蛋器转动，虽然还是人力，不过比纯手打是方便多了。

蜜饯这几年做了不少，也算熟手了，除了偏酸，没什么大问题。空间还晒了几架子果干呢，节日再上些应时糕点就行了。

因为商品不多，而且都是不怎么占地方的吃食。店铺内还有大片的空余。惜云决定摆放几张小桌，类似奶茶店那种分布，布置的温馨一些。煮一些奶茶糖水之类的，提供堂食。

找了之前做家具的木工坊给店里做隔断、软装、桌椅，商议好了装修之后，惜云每天过来看一下。桌椅在木工坊做，隔断柜架在店里现做。双管齐下，速度挺快。

他弟弟现在是举人老爷了，家里面是可以请正式佣人的，有卖身契的那一种。她并不打算请太多人，得好好的挑选。

本想着选两个放铺子里，结果挑花了眼，最终选了四个妇人。

年纪最大的是个三十岁的妇人，姓连，会梳头。现在的会梳头那真算是个手艺了，毕竟古代女式发髻挺难，想自己给自己梳更难。普通人家倒是用不着，挽个发髻梳个半包头，没比后世复杂到哪去。不过惜云到底是个女人，而且也挺好奇这时候的复杂发式，就选了这个连姨。

虽然在江陵待了四年，说起来还真没见过几次贵妇贵女。

二十七的刘姓妇人说自己会些秀活，惜云想到自己的针线活，一直定成衣的她和弟弟，这下子不用买成衣了，划算。

二十五的孙姓女子，认字。还有个二十岁的女子姓李，说是老家在村里，干活麻利力气大。

惜云决定两个年轻的就在铺子里做活，铺子不大。惜云带着两个人，应该忙得过来。

连姨会梳头，本应该是跟着她的。但是她家里已经有一个二丫了，她把塌移到门那头去了，那丫头现在都睡榻上。

把连姨放店里吧，又感觉浪费了人才。问了连姨的想法，连姨说要跟着她回家住。

惜云决定回去就找木匠来给西耳房隔个隔间出来，她需要私人空间，但是也不能让连姨二丫睡堂屋啊！

几人到了铺子，后面的院子里有连排宿舍，每个房间有最基础的床桌柜椅，虽然房间不大，也算是有个私人空间。如今已是十一月初，店内正在做隔断。

安置好三人，惜云找到店里之前给她送过家具的木匠人，跟他说了做隔间的事，让他跟坊中掌柜说一声，先给她备好材料，尽早给她做好。匠人应下，说明天去给她量一下。两人讲好，惜云就带着连姨回了家。

两人一进门，听到动静的二丫就跑了出来，她如今已经不怕人了，也开朗了些。惜云带连姨进屋放好东西，跟她说以后睡她屋里，连