初次制茶成功

阳春三月，草长莺飞。

一走进山林，她就觉得整个人呼吸进去的空气都是清新的，带着点点野茶特有的苦涩，很淡，但闻着很舒服，提神醒脑。

这山颇有高度，她又穿着裙装，有点吃力，不过好在走了大概二十多分钟，终于来到了刚才看到的野茶林前。

近看，大片大片或高或矮野茶树树立在眼前，最高的看着能有20里面，矮的五六厘米，叶革质有椭圆和倒卵状，未制茶前的香味同样怡人。

林嫣然上前摸了摸，又闻了闻，眉眼笑成了月牙儿。

“品质竟然不错。”

嘀咕着，她打算先摘回去些试着先制一些茶试试。

不过摘茶也是门学问。

分为细嫩采（一芽一叶、一芽二叶初展）、适中采（一芽二叶）、成熟采（一芽四叶和对夹三、四叶）、特种采（开面采）等。①

细嫩采多为名贵茶品，适中采面向大众普罗茶品，也是基数最大的一种，成熟茶则是针对的边销茶，属于小众，最后的特种采是林嫣然在前世时用得最多的。

作为茶品研发师每天都在努力研发新产品，特种菜的方法就是用来应对传统的特制茶。

除了这些，采摘也有标准，分为适时、分批、留叶采，这是为了维持树势。

就跟钓鱼留鱼苗一个道理。

现在正是采茶好季节，林嫣然决定采摘方式按照标准采，又考虑到第一次制茶，以及准备摆摊贩卖的客户群，量上就按照适中采。

忙活了许久，当她用蛮力将裙摆撕下，兜住刚采摘些菜叶准备下去时，系统突然跳出声音来：【宿主达成第一次采摘绿叶任务，奖励一个本专业采摘书籍，一个竹篓。】

听到有竹篓，林嫣然还下意识看了眼拎着的布包，最后还是理智得放弃了现在就用的打算。

不然回去了也不好解释这个哪来的。

她看了眼书籍，满意的点了点头，一路下山去。

出来这么久，刘婆和贺儿该担心了。

下山的时间明显比上山快很多，林嫣然很快到山脚下，却发现两人竟然还在，齐齐坐在路边的树荫下等她。

天色微暗，红霞染了白云边，似泼洒出的油墨，染出了好看的光晕。

再看远处。

暧暧远人村，依依墟里烟。②

三人并肩走在回家路上，是林嫣然从未体会过的，属于家人的温馨感。

到家后，刘婆去做饭，林嫣然带着林贺在堂屋里。

她先将林贺放到原著爹特别为他定做的加高椅子上，见他乖乖的，这才将布兜放到桌上打开，露出里面的茶叶。

林贺这时才知道姐姐带回了什么。

眨了眨眼，小孩儿不懂就问：“姐姐，这是野菜？”

林嫣然笑了笑，“不是哦，这叫茶叶，用热水泡开后能喝，泡开的水叫茶水，是非常好的东西，根据品种不同，功效不同，不过前提是得处理下。”

耐心的解释着，见小家伙依旧懵懂的眼神望着自己，她没再多说什么，继续手上的挑拣工作。

她知道光靠嘴说太过空泛，等实物制出后，她给林贺试试，他就会明白了。

一个布包能兜住的量到底有数，林嫣然很快完成了挑拣工作，将力道没把握好有些掐坏的拿开，而后按着记忆里的位置找到了刘婆常用的晒小米用簸箕，将它们放了进去。

今天的工作就到此为止了。

制茶有多种步骤，比如：采青、萎调、杀青、揉捻、闷黄、干燥、做青、发酵、渥堆、窨制。

但也不是每种茶都要走这些步骤，这得按照茶叶的品种特性来制。

但萎调、杀青是必然要做的。

萎调即将茶叶在日光下摊晒，或者通过热风来蒸散水分。

今天太阳已经西下，只能等明天了。

“姐姐，这样就处理好了吗？”林贺见林嫣然将所谓的茶叶放到簸箕后就不再管它们，他好奇的问道，“是不是吃好晚饭后就能泡水喝了？”

闻言，林嫣然笑着摇了摇头，“不是哦，具体制茶得明天。”

说着，她简单的将工艺流程和林贺普及了下。

听她说明天一早起来晒茶叶，小林贺也兴奋得不行，他对姐姐说的那些实在太好奇了。

姐弟两聊了会儿，晚饭就做好了。

刘婆看到一簸箕的绿茶也没开口问，作为仆从，主人家的事不是她该管的。

林嫣然不知道她的想法，作为现代人也没主仆这个概念，见刘婆只看了一眼什么都没问，只将菜端了上来，招呼他们吃饭，她主动把茶叶的事说了下。

记忆里刘婆对他们姐弟特别好，对他们爹娘也非常忠心，她倒不怕她会出去乱说。

这也是为什么她敢在家表现出区别于原主过往的举动。