撞见

包子，大葱一定不能少，放入大葱一则可以去去肉的腥味，二者也可以解腻，大葱和肉最是搭配。

她将牛肉和大葱分别剁碎，再倒入一个盆中加入葱姜水，打入两个蛋清，顺着一个方向搅打上劲，这样和出来的包子馅肉质不松散，而且筋道。

三鲜馅则简单多了，无非就是放入木耳粉丝，酸菜也切成丝儿，杀出水，放在一起调好味儿。

等包包子的馅料都准备好，她打开盖子，盆里的面团已经充分发酵，变大了两倍不止，用手扯开，里面呈蜂窝状，散发出一股独特的面香。

成了——

林秀又抓了一把面撒在案板上，将盆里的面团拿出来，在案板上反复揉捏排气，等揉好后，用刀分成一个个面剂子，擀好皮就可以开始包了。

孟云已经开始烧水，林秀包好的包子就直接放在笼屉里，稍微进行二次醒发就可以开蒸了。

不过一刻多钟，包子的香味就已经窜得满厨房都是，那香味勾得人直流口水。

等孟平远回来，最后一笼包子也正好出锅了。

林秀煮了玉米粥，盛好放在桌子上，又将包子端上来，备好几样小菜，三人就开始吃饭。

孟云一口包子一口粥，吃的很香，孟平远看着摇了摇头：“你吃慢点，没人跟你抢。”

看到妹妹这个吃相，孟平远有时候不得不怀疑，是不是小时候家里亏待她了。

其实孟云出生的时候，孟家的情况已经好多了，那时候李氏开了店，家里又多了进项，虽说不如何富裕，但是吃穿是不愁的。

只是那时候李氏厨艺非常一般，店里离不得人，孟大柱衙门里又忙得很，孟平远在学堂，孟云就经常一个人在家里，很多次吃饭都吃不上热乎的。

“大哥，娘都不在，你就别管我了。”孟云丝毫不觉得自己的吃相有任何问题，她这是对美食的尊重。

她吃着吃着对林秀竖起大拇指：“嫂子，你做饭真好吃，我百吃不厌。”

林秀被她逗笑，“爱吃你就多吃点，只是晚上不要吃撑了，容易积食。”