煎饼果子

顺来客栈门口支起个小摊铺，大清早升起的袅袅炊烟把食物的香气传遍街头巷尾。

铺子上做的这种煎饼里面包了鸡蛋火腿萝卜丁葱花青菜，中间塞一片炸的金黄酥脆的薄脆，再刷上一独特的甜酱，别说是吃了，以往就是见都没人见过。

黄掌柜那日听说了凌玉枝的想法，刚开始还半信半疑，于是想着不妨让她一试。没曾想这才支了一早上的摊，挣得竟比客人清冷时的一日的饭钱还要多。

新奇事物一出现，大家纷纷都想买来尝个鲜，忙活了一大早，凌玉枝忙活得手臂酸痛。

还剩最后一个，做完今日就收工了，她飞快地在小平锅里擦上一点点油，再从装面糊的小木盆里舀出一勺用小麦粉、玉米面和黄豆面调成的粘稠面糊放在平锅里。

拿出自制的小木刮板把面糊摊平整，经过一个早上的磨炼，现下勉勉强强也可以把面糊摊大摊圆，待面糊熟的如同一张金黄的薄纸，开始微微冒着热气时，她拿出铲子翻了个面。

单手打鸡蛋如今还有些困难，凌玉枝老老实实用双手打了个鸡蛋在饼皮上，继续用小木刮板摊开，让每一块都均匀地粘上蛋液。

等到鸡蛋也熟了开始冒着香气，再撒上一把葱花铺开，“客人，您放点辣子吗？”

来买煎饼的中年男人摇头，“姑娘，我吃不了辣，只放一种甜酱就行。”

凌玉枝点点头，只用刷子刷了一层她自己熬的甜面酱。

她观察了几日便发现，这里的人好像都不太爱吃辣，一早上好像就卖出去了一份加重辣的。

她看着那碟辣椒油，心想，明日这碟辣椒油就可以光荣退岗了。

刷上酱后接着再用小勺子在罐子里各舀了一勺油亮亮的腌萝卜和榨菜放到饼上，抓一把花生碎往上一撒，等到一旁锅边煎着的两片火腿滋滋冒油，再用夹子夹了片青菜和火腿一起放到饼中间包起来。

“玉枝姐，炸成这样是不是就可以了？”阿吉看她一个人帮不过来，忙完手头的活就自告奋勇帮她炸薄脆。

凌玉枝看了一眼，擀成的面皮已经炸的变大焦黄且冒着酥泡，示意他可以捞起来了，“辛苦了，炸成这个样子就可以了。”

饼包到一半，在加上几片焦脆的薄脆，最后再用铲子从中间切开装进油纸里。

这样一个饼就卖五文钱。

“姑娘，这个酱甜丝丝的，这是用什么熬的啊？”

凌玉枝把做好的最后一个煎饼包好给了摊前那个中年男人，熟练地笑道:“独家秘制，概不外传，客人若是喜欢下次常来，我给您便宜点。”

客人见她这样说，也就没再继续问，满意地拿上饼走了。

她刚要把摊子收了，准备把工具拿进去清洗，就远远瞧见江潇潇坐在她家送米的小车上正朝她招手，朝阳浅浅照在她脸上，伴随着少女明媚的声音:“阿枝！”

一个李重言并没能打乱江潇潇的生活，那日她回去同外祖父苏瑞渊说了这件事，苏瑞渊心疼得不得了，说当初瞎了眼看上李重言，拿起拐杖就说要去李家教训他。

江潇潇不想同李家再生出任何瓜葛，拉着苏瑞渊说她没事，只要能把这个婚约给解了，苏瑞渊当晚就带着儿子跑了趟李家把婚事给退了。

她只呆怔了一天就又回到以前活蹦乱跳，最近又经常来这条街送米，一来二去早就同凌玉枝相熟了。

是黄掌柜在苏家买了五袋米，小车在顺来客栈大门前停下，江潇潇轻快地翻身越下车，看着凌玉枝还未来得及收进去的摊子，她瞬间眼中一亮，“阿枝，你鬼点子这么多，我就猜到是你在做煎饼，我一路来看见人人手上都拿着一份，馋死我了，可惜还是来晚了。”

凌玉枝打开早就放在一旁的食盒，取了里面用袋子包着的还热气腾腾的煎饼塞到她手中，笑道:“没来晚，我给你留了个呢，你快尝尝。”

江潇潇正好还没吃早饭，看着金黄诱人的饼忍不住就立刻咬了一口，禁不住连连夸赞。

吃完饼，凌玉枝帮着她一起把几袋米往里面抬，一袋米可真重，她本就手有些酸痛，可看着轻快自如的江潇潇，她佩服道:“潇潇，你力气可真大。”

江潇潇轻巧解释道:“我习惯了嘛，我爹娘走得都早，外祖父疼我，把我接回来住，家里只靠舅舅做生意，我不能白白吃饭不干活啊。”

习惯了，说明之前也觉得很重。轻飘飘的一句话，在凌玉枝听来，她像是对不同的人讲过好多遍了。

触及到别人的伤心事，凌玉枝连忙又扯开话题:“潇潇，我想请你帮我个忙？”

“什么忙啊，能帮得上的我一定帮！”

凌玉枝思量片刻，开口:“这带你比我熟悉，你有空的时候能不能帮我问问这条街上哪家有空铺子租。多大没关系，只要里头能摆齐东西就行。”

“你想自己开铺子啊？”江潇潇有些兴奋，看着四下无人，小声道:“也好，你这也确