第一百九十三章 再次碰撞的料理题材

让料理主厨单独烹饪这种级别的大菜。

也因此，中州各地也形成了一个很显著的问题。

这些十分麻烦的料理，要么就去长期备有这一类菜的店铺，那价格就高昂得让人咂舌了，一顿饭吃掉一个月的工资，那是很正常的消费。

要么就是能做得出来，只不过味道嘛，那就不用追求极致的美味了。

尝尝鲜的意思一下。

其实这种快节奏和料理界的高端低端几乎直接被一刀切的分割开来了，也不是中州一个地方的问题，世界各地都有这样的情况出现。

不过蔡青老先生是中州人，自然更加关注中州类似的情况，所以他对很多店铺也是有着不满的。

老手艺学会了，却只想着继承，一点发展的意思和动力都没有。

高端餐饮倒是有发展的想法，可是更多的是在继承的基础上，利用更加奢侈的食材，将料理的尊贵感提升，真正是味道上再有创新的没有一个。

这也造成了蔡青想尝尝新菜，在偌大的中州还需要到处寻觅的关键。

‘用起了梦幻食材，想法倒是没有错，顺应这个时代的发展，可是鼎湖上素已经是一个十分完善的食谱了，如何让梦幻食材融入其中。’

‘这就很考验每个人的功底了。’

对蔡青来说，他似乎隐隐已经猜测到了赵扶余要用什么样的手法来将两种梦幻食材彻底的纳入食谱的范畴当中。

可是在众人眼里，赵扶余的料理却是格外的迅猛直接。

尤其是几乎在众人惊诧的目光里，三下五除二的就把那黄金胡萝卜给切成了一片片的，跟着那海带，西芹，豆芽菜一起进入锅内开始飞水！