第一百四十七章 汤清如镜肉白类玉
行一个简单的搅拌,三方的香气互相混合,形成了一种极为特殊的香气,赵扶余闻了一会,确定情况不会再有变化后,才满意的点了点头。 只有经过了这些步骤,仙凰翅肉才能算得上是成为了仙凰翅煲的主材之一。 至于另外一个主材,自然就是汤底了,而且是清汤的汤底! 既然是做鸡煲,那么方向其实也有很多,比如烧鸡煲,juejue鸡煲,鸡公煲,或者是清汤鸡煲。 赵扶余面对如此优质的食材,自然不会选择浓味的方式,之前各种禁区至尊级的食材边角料和骨骼去吊汤,也是为了制作出足够精华的清汤汤底。 如今看来似乎已经基本完成了! 虽然还没有动用玉龙锅的意思,可是遮天世界的顶级神材打造的锅具自然也有不凡的地方,至尊级的食材很快就如普通食材一般软烂,就连仙凰翅的骨头也不断的飘荡着神辉,然后融入汤水当中。 底下的是特殊的神火催逼,内里的汤水更是不断的沸腾,可是减少的量却比一般的普通水源要少得多得的多。 因为选择的也是玄天从某处禁地弄来的神泉泉水,烹饪这里的食材也算得上是相得益彰了。 无数的神辉在汤汁内凝结,反而化为了一片朦胧的倒影,不断咕嘟的水泡却无法改变,那汤面好似镜面一般的情景。 即便你再如何搅动,也似乎只是碎镜重圆罢了。 而到了这一步,赵扶余所求的清汤,也算得上是真正完成! (本章完)