第二章 初学裱花
“王师傅!这两个蛋糕要怎么装饰?”王鹏辉的耳边传来了少女甜甜的嗓音。
王鹏辉:“这一个是“绯色田园”,一个是“满心幸福”,两个是摆杂果,随意摆,没太多要求,你可以看看墙上的款式图片。”
“哦——”刘欣洛眯眼看了一会,“可是,墙上的图片已经很模糊了。”
王鹏辉又想了会,“我有两个店铺蛋糕款式的电子图册,我发群里,你可以收藏一下!”
“谢谢。”刘欣洛收藏了那两个图册,有了参考,果然,她装饰更有了把握。
下班回家后,刘欣洛也没闲着,反复翻看着装饰图册,尽全力在最短的时间把每一个装饰款式图片记住。
上班第四天,依旧是刘欣洛一人摆水果。通常摆水果都会摆补柜蛋糕,这时就要开补柜单子了,李冀教过她开单,但她常常不记得蛋糕价格,每次都要问师傅们,这样的场面其实让她也是有些尬的。
好不容易装饰水果蛋糕的款式记得差不多了,这回开单又出了问题,唉!
午休时,刘欣洛深深地叹了一空气。
“你最近摆水果,记装饰款式记得不错。”文凯一身黑色便衣随意坐在了刘欣洛对面。
此时,无精打采趴在桌上游神休息的少女被突如其来冒出来的人吓得一下子惊起,不得不说她的胆子真的比老鼠还小。
刘欣洛:“哦……这是我的本职工作。”
文凯:“可是常做的蛋糕什么奶油、具体价格也是我们必须记住的,毕竟补柜单是我们裱花间开,你也不能老是问别人补柜蛋糕的价格,这不是长久之计。”
文凯估计也是一个早上被刘欣洛开单问价给问烦了,才想着来找她谈谈。
“嗯,师父说的是。”刘欣洛乖巧地点头道,“可是,店里那么多的蛋糕,价格我的脑子记不住,您有记忆的技巧吗?”
文凯:“这不难,也不需记所有的价格,挑常补柜的记就好。”
文凯见刘欣洛学习态度十分端正,瞬间眉间的阴云散了些,更是有心提点。
文凯:“蛋糕奶油主要分为植物奶油和动物奶油,不论款式,店里补柜一定磅数的植物奶油蛋糕是xxx元,一定磅数的动物奶油蛋糕是xyy元,这一般是按规定走,不变的。”
文凯缓缓站起身,看着眼前少女渐渐亮起的双眸,“所以啊,我们主要辨别好每个蛋糕使用的奶油,再根据它的磅数就能推到它的价格了。”
刘欣洛:“有这方法,您怎么也不早分享?嗯……现在我知道怎么做了!”
文凯:“分享什么?大家都知道。”
刘欣洛:“可我不知道哇!”
“那是你笨。”说完文凯便笑着抬脚准备走开,看得出来,此刻他心情大好。
“……”刘欣洛一时语噎,什么,竟然说我笨!
“哼,我告诉你,我笨也是你教出来的。”刘欣洛对文凯的背影说道。
“自己笨怎么能赖我,我这么聪明怎么会把人教笨呢?”文凯听到后转身,背着手向刘欣洛走近了一步,那一脸坏笑的样子真的让人觉得很欠揍。
“哈?”文凯真的是颠覆了刘欣洛对他的认知,他不是话少,性子冷,优雅,不爱笑,面凶……现在她眼前这牙尖嘴利的无赖怎么会是他,被掉包了,还是魔怔了?
柳青:“文凯,文凯,你在不在?我这儿有个比较急的定制蛋糕客人要求跟你说一下!”
“我在楼上,马上就来。”文凯提高声音,语气却是极其平淡,又恢复了日常的冷静疏离。
见文凯收起笑意,向店长柳青走去。刘欣洛不禁觉得这男人变脸简直比翻书还快,刚刚对自己还一脸无赖,这会儿在店长面前又摆出一本正经。
下午刘欣洛去楼下送蛋糕时,意外遇见了裱花主管张熙的巡查。
张熙:“怎么样啊,这几天在店里适应得好吗?”
总管怎么知道我这个新人?还挺关心的样子?刘欣洛有些受宠若惊。
刘欣洛:“适应得还好,谢谢主管关心。”
张熙:“嗯,那就好。裱花抹胚花嘴这些有开始学习了吗?文凯应该有教吧!”
刘欣洛:“呃,刚来,还没开始学。”
刘欣洛来的这几天文凯似乎一直晾着她,都没教她抹胚花嘴,只是叫她自己学习练习摆水果。
刘欣洛也不恼,她想文凯从事裱花十几年,这么做必然有他的道理,因为他的资历,刘欣洛选择了相信。
张熙:“没事,我和文凯说过了,日后他会教你。”
“嗯,好,我会努力学习的。”这话刘欣洛不是随便说说,更是一种对从今往后的保证。
下午单子不多,大家在一起闲聊。
刘欣洛才知道,原来李冀是来这里实习的,实习结束还要继续返回学校上学。
师傅