005顶级甜品师

她提笔快速在白纸上写着什么。

唐可借着头顶的暖色灯光瞟到了一些字眼，看起来像是配方之类的东西。

待全部写好后，郑店长将纸张递给唐可。

她接过来后看了一眼：的确是配方。

郑店长：“你也看见了，我的店主要卖的就是鸡蛋糕，现在我给你一个小时，你照着配方做，如果做出来的鸡蛋糕味道不好或者超时，那么测验不合格。”

跟唐可想的一样，这测验并不难。

“好的，店长。”她应下。

郑店长指着她身后的工作室：“材料里面都有，如果你需要的话，围裙和一次性手套在进去左手边挂在墙上的白色袋子里，那么现在开始吧。”

得到指示，唐可拿着配方朝工作室走去。

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工作室

唐可一推帘子，奶香混合着酥油香扑面而来，由暖黄光线进入到冷白光线也让她稍稍皱起了眉，不过她很快就适应过来，她迈步往里走，脚上的白色帆布鞋与工作室的白色瓷砖浑然一体。

进入工作室后，她从白色袋子里拿出像毛巾一样卷成一条的白色半截围裙和一双一次性手套并戴上，接着走到操作台旁。

操作台上井然有序摆着许多工具：电子秤、打蛋器、料理盆、面粉筛等等。

唐可将方才郑店长给她的配方铺开放在操作台上。

配方上写着：鸡蛋4个，油12克，低粉120克，白糖90克，烘焙时间20分钟。

这是6个老式鸡蛋糕，刚好一套模组的量。

鸡蛋糕的制作算是甜品糕点中比较简单的了，唐可将所有要用到的材料准备好后，根据记忆中的操作步骤行动起来。

她先用白毛巾将玻璃料理盆擦拭了一遍，确保容器无油无水后将4颗鸡蛋打在里面，然后将料理盆放在提前准备好的装有微温水的铁钵里，隔水打发鸡蛋。

为了保证口感，唐可选择了手动打蛋器，她不断画着“8”字大约持续了9分钟左右，蛋液体积此时明显变大，纹路越发清晰，蛋液打发工作也就完成了。

她将打好的蛋液放在操作台上，然后将低粉筛入鸡蛋糊里，为了不让鸡蛋液消泡，她用刮刀翻拌均匀，紧接着倒入植物油再次进行翻拌，最后就是倒进裱花袋、装模具进行烘烤了。

就在这时，唐可习惯性的用手指沾了一点糊糊放在舌尖上。

当黄色的糊糊触碰到她舌尖的那一刻，她突然皱起了眉。

有点点甜了。

她拿起配方又看了一遍，到目前为止，不论是配料还是操作方式她全都是按照郑店长给她的配方单子做的。

难道是单子配料的问题？

唐可不禁抬眸看向营业室，此时郑店长正在翻阅着料理书。

看着店长认真严肃的神情，以及这家虽然老旧但是处处被打扫得十分干净，收拾得井然有序的环境，唐可确信店长是热爱烘焙的，脑中也回荡着郑店长那句“如果做出来的鸡蛋糕味道不好或者超时，测验就不合格”。

既然如此，她也不再多想，选择相信自己。

唐可看了下时间：还来得及。

于是她迅速重新准备材料，按照刚才的步骤重新制作蛋液糊。

15分钟后

黄橙橙的蛋液糊糊再次拌匀，她仍旧用手指浅尝。

这一次，甜度对了。

唐可立即找来裱花袋并对烤箱进行预热，接着将面糊倒进裱花袋里，然后把它们挤进放有刷了酥油的锡纸托的模具中。

所有工作准备完毕，进入最后的烘烤环节。

她端着模具来到烤箱旁，将模具轻轻放到中层烤箱之后关上烤箱，并将温度调到180度。

又一个15分钟后

“叮——”烤箱定时结束声响起。

唐可透过玻璃窗看见郑店长也在此刻起身朝她走来。

她低头打开烤箱，鸡蛋糕的香味随着打开的烤箱门扑进她的鼻翼中。

这香味，不用尝，她都知道一定不错。

唐可满意地将烤好的鸡蛋糕端到操作台上，郑店长这时也推开帘子走了进来。

“好了吗？”店长面无表情问道。

唐可带着笑容：“好了店长。”

郑店长移步到操作台旁，刚烤出来的香气她也闻到了。

“闻起来还不错。”

唐可看着自己的杰作：“店长，您请尝。”

“嗯。” 郑店长伸出修长白皙的手指，轻轻掐了一小部分鸡蛋糕后慢慢放进嘴里。

唐可双手叠握放在身前，静静地等待郑店长的评价，不过她心里相信自己一定能通过测验。

可原本面无表情的郑店长却突然黑了脸，然后将鸡蛋糕吐了出来。

她语气冰冷