济南开业,洪师不放心,赶来视察
晚上,洪总在青岛刚忙完,立马赶夜里火车来济南,袁玲在火车站接洪总回家,到家里已经是夜里11点。
严艺和谢志骄,方春桃都不敢睡,几个人坐在沙发上,无聊的看着电视,洪总刚进家门,谢志骄忙上前接过洪总手里的箱子,放在客厅,然后又去厨房倒杯热水递给洪总喝,严艺拿出新的毛巾,湿了热水递给洪总檫去脸上的灰尘和疲惫。然后转身去厨房把晚上的饭,汤,菜热一热,汤泡饭,伴着晚上吃剩下的菜,随意吃点。
洪总坐饭桌上一边吃,一边和袁玲谈话,“袁玲,门店怎么样了?”,他的心里时刻惦记工作,哪怕是吃饭时间。
袁玲说“洪总,我发现济南这个城市老百姓很喜欢喝黄河酒,他们很认可这个牌子,我在想,如果我们把这个酒降低价格,就降低5元,我们的价格比别家便宜,那么顾客过来的就多了,我们的销量很快就上去,同时我们店的知名度也打出去了,你看这样行吗?”
“不行,这家酒厂,我知道他的,他家名气彻底打出来了,现在公司上市,他家很注重品牌维护,因为怕影响他们的股价,所以他们对各个城市的供应商管理很严格,比如说这个地区,我给你们这个城市订的市场最低零售价是105,绝不能少于这个最低价格,但如果超过最低价格,你能销售出去也可以,他们不管,但是绝对不能比最低零售价更低,一旦发现,以后他不会再给你发货。”
“哦,我明白了,哎,那还真是有难度”袁玲头疼
“你在济南这段时间,对这个城市有什么了解?”洪总喝了一口汤,问
袁玲给洪总说“济南这个地方比较保守,他们对待新鲜事物没有那么快去接触,要很长时间接受,很多商人刚开业的时候都赚不到钱,连回本都很难,很多店都是熬下去后,慢慢顾客对你熟悉了,才来店里消费”
“哦,每个地方有每个地方的特点,只能慢慢适应这个城市,这里有没有比较出名的超市?”洪总问
“我问了,济南的江苏超市是最多连锁店,但是他们有和本地大的公司,国企,事业单位合作,每年过年,过节都会发劵充当单位福利,员工用福利券买商品,所以在销售上,特别是在旺季的时候,销售额非常好的”
“还有,江苏超市平时价格高,但是到了过年,过节他们也会有优惠价,吸引顾客前来购物,比如平时的价格是白底黑字,但是优惠价格是黄底红字,优惠时间一个星期,过完节日,价格恢复原价,而且在活动之前,他们自己公司做宣传单,把图片做漂亮,标注优惠价,发往各个小区,吸引顾客去购物。”
“这方法好,我们也做优惠活动,活动时间1个星期,袁玲,等节假日的时候,我们也做,优惠活动,海报,让谢志骄他们发海报去宣传”只要是好的方面,洪总立刻就学习
“这么大的公司,他们怎么管理”洪总又问
“江苏总部在一个大厦里,里面有采购部,财务室,商务部,客服部,人事部,仓库,还有很多,他们仓库统一发货给各个门店,门店每天收2次货,上午一次,下午一次,如果过节人多,销售量大,估计一天送3次货,每个分店有食品,百货,食物,生鲜,各个部门有自己的领班,还有财务室,收货部门,另外有个前台,前台负责收银和客服,咨询这些工作”袁玲继续说
“是啊,一个超市管理都如此精细,如果我们做大了,也要这样管理”洪总感叹,同时也发现他的小店想要成功很有很远的路要走。
“谢志骄,你感觉怎么样?”洪总看向谢志骄
“嗯,我觉得,我们刚开业,顾客对我们好像不熟悉,所以进来的人很少,我打算出去人流量大的地方,多发宣传海报,也不能总是坐在店里等顾客上门”谢志骄说
“哎,上次有个顾客进来问我们有没有酸梅汁饮料,我都没有见过,然后袁玲让我去隔壁超市买了同样的酸梅汁饮料,我感觉,我们的商品要不断的改变”严艺插话说
“对,我们要适应这座城市,不能按照青岛的消费习惯,和文化来经营这座城市,我们不仅在商品上要调整,另外,等以后开连锁店的时候,我们要多招本地人,融入他们的生活习惯和文化,这点慢慢来吧”洪总想到很是远。
“哦,还有,洪总,我听说,济南有和我们一样的零食连锁店,而且那家做的非常好,在济南一共开了50家了”袁玲接着说
“是吗?已经有了?开50家这么多?”洪总很惊讶这个城市早已经有竞争对手
“那不对啊,别人也在这个城市,而且开了50家分店,说明这个城市是可以做好,那么问题是为什么别人做的这么好?咋们没有理由生意不如别人啊,对吧,就是说同样的城市,别人可以做好,我们为什么不能做好?所以,是我们自己的问题,我们要从自己身上找原因,你们没事多看看别人的优点,学习别人的长处,无论是他们的管理,策略,商品,我们都要学习,别人能成功,一定有他优势的地方”洪总说完,想了一