上菜
云层散开阳光穿透树梢洒下一地斑驳,此时不知是那个树上的蝉鸣叫了几声,只一瞬间蝉鸣此起彼伏响起,宛若音乐厅奏出的盛大伴奏。
池清行停下脚步,回头看她:“你说什么?”
“能不能多接待点,24人营业额不够。”阮绮重复道。
池清行拒绝很干脆:“不能,我们只有两个人,人多忙不过来。”
阮绮觉得人被逼急了,潜力是无限的:“大堂这里你不用担心,我可以。”
池清行:“我不可以,备菜做饭需要时间,中午加晚上只有两个人时间根本不够用,24人已经是极限。”
阮绮问:“还有晚餐?”
“当然,不然营业额肯定不够。”池清行看她一眼继续往前走。
午餐加晚餐按照粗算的话,很有可能可以达到目标,不过很快她又想到了另一个问题。
阮绮拉着小推车快步跟上,“这样的话食材费可能会不够。”
池清行看着她的眼:“别想有的没的,先想怎么营业。”
阮绮:“食材费也是一个问题。”
“没客人,食材费再多,营业目标照样达不到。”池清行脚步很快,阮绮跟的有点幸苦。
明明池清行提的东西更多更重,阮绮拉着小推车更轻松,反倒是他健步如飞。
阮绮如同驮着千金重物怎么都跟不上他,没过几分钟池清行就将她远远甩在身后。
阮绮回到餐厅,池清行已经开始处理食材,她将东西放到厨房开始收拾餐厅,她将餐桌重新排列组合,每个餐桌帖好标签。
由于是民宿的关系,餐厅没有APP点单系统,只能人工点单。
上菜、点单、收银,阮绮想想都觉得头疼。
餐桌整理好,阮绮坐在餐桌前,开始分配剩下的资金,查看开餐厅攻略以及画广告牌。
正焦头烂额时,池清行从餐厅出来:“午餐打算吃什么?”
池清行不说她还感觉不到饿,一说阮绮就饿了,她和池清行从上午碰面到现在一直在忙餐厅的事,还没来得及吃饭。
阮绮很期待尝到国宴大厨的厨艺,“可以点单?”
池清行:“不能,只有番茄鸡蛋面。”
既然已经决定好,为什么还要问她午餐打算吃什么!
腹诽归腹诽。
她是真饿了,更不挑食什么都行,“可以。”
池清行回到厨房,阮绮继续研究如何开餐厅,很快番茄鸡蛋面端到她面前。
阮绮饿半天,大快朵颐起来,国厨就算一碗番茄鸡蛋面都和普通的番茄鸡蛋面不一样。
好好吃。
她吃东西的速度已经算快,可池清行比她还要快,没一两分钟就吃完。
阮绮嘴里还有食物,讲话声音不太清楚:“你好快。”
这句话有点歧义,池清行似乎没有反应过来,微微一愣:“你说什么?”
阮绮将面条咽下去:“你吃东西好快?”
池清行:“习惯,厨师来不及吃东西。”
阮绮点点头,连面汤也喝干净,见她吃完,池清行将碗拿到厨房。
阮绮跟到厨房,池清行掏出一个包将里面的厨具拿出来,粗粗算了算,一共有40件。
“太专业了。”阮绮感叹。
池清行看她一眼继续忙自己手中的事。
阮绮提议:“下午我们要去宣传餐厅开张,明天有试营业,周一正式营业。”
池清行手中动作停止:“怎么宣传。”
阮绮:“口头告知。”
池清行沉默片刻,随后说:“行。”
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昱日一早
阮绮一大早就起来收拾,同样早起的还有池清行。
阮绮笑着和他打招呼:“大厨早安。”
池清行:“早,一会儿我去菜场买菜。”
阮绮点点头,将今天购买的金额给他。
池清行低头看了一眼:“这点钱能买什么?”
阮绮说:“试营业第一天,可以少买一点,如果开销太大的话,剩下的时间会不够。”
池清行接过现金没多说什么。
昨天下午她和池清行挨家挨户跑,告知镇上的住户、路人、餐馆老板,他们开餐厅的事。
希望跑断腿,能有点效果,今天试营业的效果别太糟糕。
等阮绮差不多收拾完,池清行买完菜回来。
他提着不少菜,有鲍鱼、虾、螃蟹等不少贵的食材。
阮绮还是知道这些食材的大概价格:“这些食材多少钱?”
池清行:“1500左右。”
阮绮:“那你这剩下的一千块,哪来的?”
他们的钱包都被节目组收走,难道他还