第七十三章 请大家试吃麻婆豆腐

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「

随后，李悠说道：「豆腐现在应该已经可以了。我们一起看一看。」

所有人一听，心里都再一次极为期待。

期待豆腐的品质能够让李悠满意。

他们没有忘记麻婆豆腐。

他们都非常迫切的希望今天能够吃到麻婆豆腐。

而只有豆腐品质能够让李悠满意，李悠才会出手。

在所有人期待的目光中，李悠将水桶提下来，又拿开盖板，揭开纱布。

一大块白嫩的豆腐出现。

果然已经成型了。

这豆腐真漂亮！

「老板，怎么样？这豆腐品质你满意吗？」赵阳林迫不及待的问道。

李悠点点头，说道：「还行。可以做麻婆豆腐。」

这话一出，现场除林国栋几人之外的所有人，都相当激动。

包括叶笙歌、赵阳林、何先飞、曲风四人在内。

终于，终于可以吃到老板的麻婆豆腐了。

而夏小月、余薇等女生们想的则是，终于可以吃到正宗的麻婆豆腐了。

林国栋几人则有些疑惑，吃个豆腐而已，至于这么激动吗？

麻婆豆腐他们当然知道，而且家里也会做。

好吃当然好吃。但没必要这么激动吧？

等等，应该是小伙子做的麻婆豆腐相当好吃的原因。肯定比自己家里做的麻婆豆腐要好吃很多。

林国栋几人找到了原因。

然后不禁感慨，一道菜就能让客人如此激动。小伙子这个饭店果然不得了。

随后，林国栋对李悠道：「小伙子，现在豆腐做出来了。我们就先回去了。」

李悠道：「国栋叔，你们不要急着走。我做豆腐是为了要推出麻婆豆腐。现在豆腐做出来了，我请你们吃麻婆豆腐。」

随后又对其余人说道：「今天这豆腐是我们一起做出来的。所以，我决定了，请大家免费试吃麻婆豆腐。」

话一出，女生们一阵欢呼。

「老板太帅了！」

「谢谢老板！」

「……」

赵阳林、何先飞、曲风三人则笑着说道：「既然如此，那我们就不客气了。谢谢老板。」

林国栋几人见大家都如此，也就同样没有推辞，都笑道：「那就谢谢你了。小伙子。」

李悠让众人不必言谢。然后端着豆腐进了厨房。

这些豆腐大概有八斤左右。那就拿六斤出来做给大家吃好了。

剩下的两斤，今天晚上回村去做给老爸老妈吃。顺便再给李忠、刘家梁两家端一些过去请他们吃。

至于如此一来，就又没有豆腐食材了，那倒是无所谓。

什么时候再有中等品质的豆腐了，什么时候又再卖麻婆豆腐就是了。

先将两斤左右的豆腐收进储物阁里。

然后正式开始操作。

麻婆豆腐除了主食材豆腐外，还需要肉碎。

猪肉碎，牛肉碎都可以。就用猪肉碎好了。

然后还需要豆瓣酱、辣椒面、花椒面、青蒜苗、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉、盐等调味料。….

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这些都有。

先拿点猪肉出来，切成肉碎。然后加入适量料酒和食盐进行腌制。

再把豆腐全都切成2厘米见方的小方块。

烧一锅水。

水沸腾后，加入一些盐。然后将豆腐放进去焯一下水。

这一步很重要。

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这样不仅可以去除豆腐的涩味，还能够让豆腐保持细嫩的口感，且不易碎。

如果没有这一步，成菜后豆腐会韧劲过大、口感不佳。

焯完水之后，豆腐放着备用。

然后又将要用的豆瓣酱里的豆瓣全部切碎。

这一步同样重要。

不然，成菜后会严重影响「色」相和口感。

接下继续准备其它辅料。

……

李悠在厨房里操作，叶笙歌、赵阳林、何先飞、夏小月、林国栋等所有客人，则在用餐厅里一边等待，一边聊天。

聊天的内容，都和麻婆豆腐有关。

夏小月问何