第十章
她们只好先将果子和野菜背回山洞,明日再行处理。
回到山洞后,赵阿秀和赵氏就忙着去做夕食了。
慧娘则扒开背篓面上的野菜,从中间捧了一把树莓递给虎子和青河。
“哇!是树莓!”徐青河围着慧娘高兴地喊道,伸手接过树莓便放进嘴里,酸酸甜甜的,可真好吃。
哼!大哥和二哥老是嫌这玩意摘起来麻烦,都不愿意帮他摘。还是有阿姐好呀,以后他也有很多树莓吃了,徐青河美美地想着。
虎子也拿起一颗放进嘴里,高兴地眼睛都眯了起来,拉着慧娘的手说道,“阿姐,比村里的甜!”
瞧着他俩喜欢吃,慧娘找来一个大碗,又捧了许多树莓放进碗里,剩下的她打算熬成果酱。
慧娘又将下面的野鸡蛋拿出来交给大姨,虎子和青河瞧见了又是一阵欢喜,他们今晚有野鸡蛋吃了。
吃完夕食,慧娘她们也早早歇下了,山里的夜晚尤为安静。
“不知你阿爹他们一路上是否顺利?”赵氏突然出声道,白日里忙做事,倒没时间想这些,到了晚上赵氏忍不住担心起来。
慧娘安慰道:“有姨父在,一定不会有事的。”这都第三日了,慧娘猜想阿爹他们应该也快回来了。
……
慧娘昨晚一边记挂着阿爹他们,一边又惦记着昨日摘的树莓还没处理,一晚上也没能睡得踏实。这不当村里的铜锣声一响起,慧娘也跟着起床了。
慧娘找大姨要来一个木盆,将背篓里的树莓慢慢地捧到木盆里,慧娘瞧着树莓表面有些发蔫,不似昨日那般新鲜饱满,但用来熬果酱倒是不影响
赵阿秀见慧娘打算熬果酱,转身去小山洞里找出来一罐野蜂蜜递给慧娘。
慧娘惊喜道:“这是蜂蜜?”要是有了蜂蜜,不光果酱的口感会变得更好,还能延长保存的时间。
赵阿秀点头说道:“这是你姨父去年去山里割回来的野蜂蜜,正好可以放进果酱里。”
白糖金贵,蜂蜜更是难寻,慧娘本来是不打算放糖的,她没想到大姨家还有野蜂蜜。
一时有些犹豫,“大姨,这蜂蜜太珍贵了,放到果酱里有些浪费了。”
赵阿秀失笑道:“不打紧,山里的野蜂蜜多,也就取得时候费点功夫,等你姨父回来,再叫他去弄就行了。”
这下慧娘才接过罐子,她瞧着里面黄澄澄的野蜂蜜,心里更是盼着阿爹和姨父能早日回来了,这样她也能进山采蜂蜜了。
不花钱的糖,怎能让人不心动。
慧娘将装有蜂蜜的罐子,小心翼翼地放在灶台上,便接着之前的动作,将树莓都放进木盆里后,再从缸里舀来几瓢清水。
慧娘简单地将树莓都清洗一遍,便将树莓捞起来放到簸箕里晾干,在树莓晾干的过程,慧娘也没闲着,叫来虎子和青河帮忙,他们一起将树莓的果蒂一个个的都摘掉。
晾了快两个时辰,树莓面上的水分都干了,慧娘又把树莓倒回盆里,用石杵将它们捣烂,慧娘将捣烂后的树莓倒进锅里,再用小火慢慢熬煮。
青河和虎子两人自告奋勇地帮慧娘烧火,赵氏瞧着这里也用不上她帮忙,便和赵阿秀一块去处理昨日摘的野果。
为了防止果酱糊锅,慧娘不停地翻拌着果酱,等果酱冒泡了,慧娘再用勺子撇去锅边的浮沫。
继续用小火边煮边搅拌,慧娘瞧着果酱慢慢变得浓稠了,便叫青河将灶里的柴火撤出来,果酱这就算是熬好了。
过了一会儿,慧娘将蜂蜜加进放凉的果酱里,再轻轻地搅动,让蜂蜜和果酱彻底融合在一起,最后将果酱装进早就洗干净的小罐子里,刚好能装两罐。
粘在锅上的果酱,慧娘也没浪费,倒进一瓢清水,一人分得一小碗。慧娘瞧着大嫂似乎特别喜欢这个树莓酱冲的水,她便分了一罐给大嫂。
秀荷推拒道:“小妹,这是你辛辛苦苦弄好了的,我不能要。”虽然她喝了这酸酸甜甜的蜜水,胃里的恶心劲都压下去不少。但她这两日因为身子难受,基本都待在山洞里休息,也没帮上慧娘的忙,秀荷怎好意思白拿。
慧娘劝道:“大嫂,你就拿着吧。这几日大家为了我们一家忙前忙后,我正愁不知怎么感谢你们,再说了这蜂蜜还是大姨给的呢,我也没费什么工夫。”
秀荷不禁感慨,慧娘这孩子年纪还这么小就已经这么懂事了,她打算等身子松快些了就给慧娘绣一方帕子,这样也不算白拿慧娘一罐树莓酱。
果酱熬好了,果子和野菜也都被阿娘和大姨处理完了,慧娘便在洞外一边翻晒簸箕里的东西,一边时不时地望向河对岸。