第31章 老板,这糖水是你煮的吗

姜汁撞奶。

准确来说是一道甜品美食，而不是糖水。

但其是传统甜品，也归属糖水范畴。

主要由姜汁和牛奶制作而成。

它具有香醇爽滑、甜中微辣、风味独特的口感，并且还具有暖胃解热的作用。

传统的姜汁撞奶制作方法中，"撞"的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。它的制作方法有多种，包括将姜汁和牛奶混合后静置凝固、用蒸锅蒸煮牛奶和姜汁等。

姜汁撞奶的主要材料是姜汁和牛奶。

其中姜汁的用量和牛奶的用量会影响成品的口感和质量。

在制作过程中，还需要注意牛奶的温度和姜汁的浓度，以确保成品的质量和口感。

因此，在制作的过程中林枫显得有点小心翼翼。

先把食材准备好。

生姜、全脂牛奶、白糖和淀粉。

生姜一个个清洗干净，然后切块榨汁。

榨好的汁过滤到碗中备用。

在这个过程中，过滤一定要仔细，千万不要有姜的碎屑什么的，不然会影响成品的口感。

接下来，将准备好的牛奶倒入锅中。

再加入适量的白糖和淀粉，搅拌至均匀。

差不多了把锅放上灶台，用小火加热，并且不停地搅拌，直到牛奶变得粘稠，呈现出糊状。

最后，将提前准备好的姜汁倒入牛奶湖中，搅拌均匀。

“呼！”

做到最后一步的时候，林枫很是松了一口气。

姜汁撞奶的制作有些麻烦，很是繁琐，花费了半个多小时的时间才完成一锅。

这时候，同样的，需要冷藏。

冷藏后的姜汁撞奶口感会更加爽滑，而且成型度和口感也会提升很多。

否则的话，一个不留注意，做出来的姜汁撞奶不成型，散成了汤汤水水。

那就尴尬了。

林枫自然不用担心这个问题，将做好的姜汁撞奶放入冷藏柜。

这个时间点，冷藏几个小时。

等快到12点的时候，正好取出来去摆摊。

一切忙活完，林枫大大松了一口气。

摆摊什么的挺好，也挺赚钱。

唯一不好的一点就是太累。

食材什么的要买，成品要提前准备好。

忙活完还得去摆摊售卖。

一天天的，十几个小时都在忙活摆摊的事情。

有点像牛马牲畜。

不过，怨谁呢？

他可不敢心里咒骂系统。

以前不知道，被雷劈了好几次。

现在，再也不敢了。

时间还早，林枫趁机玩了几把游戏。

好家伙，游戏中队友的下糖水操作让他头发都竖起来了。

“再玩是狗！”

伴随着失败提示，一局游戏结束。

继续玩下去小命可能不保，林枫觉得还是欣赏小姐姐比较好一点。

打开某音。

“你不要进去了！”

小姐姐的声音吓了林枫一跳。

这是自己能看的？

哦，不对，这是能播的？

应该不可能吧？

带着严重的好奇心，林枫开始仔细观看视频。

原来小姐姐是在练瑜伽，教练在帮忙拉伸。

误会了。

汗颜！

时间差不多了，林枫开始收拾。

把糖水搬到楼下的三轮车上。

准备出门摆摊。

三轮车骑到大门口，保安大爷眼神不善。

谁天天大半夜的出门摆摊？

保安大爷觉得林枫是在做违法生意。

想着要不要报警什么的。

林枫可不知道自己差点又要去见制服叔叔。

出了小区大门直奔公园。

来到熟悉的广场，把三轮车停好。

收拾一下，一切准备就绪。

“糖水，香甜的糖水，银耳莲子羹、冰糖蜜桔、姜汁撞奶！”

这一次，林枫的摊位上多了一个小喇叭。

系统准备的。

小声吆喝着，附近的人都能听见。

尽管此时已是深夜，可公园里还是有一些零散游客。

听到叫卖的声音，沉默。

大半夜的，谁在这里摆摊？

等顺着声音望过去，看到小小的摊位。

愣住了。

深更半夜的小伙子还在摆摊挣钱。

真够努力的！

有人带着强烈的好奇心，上前一观。