第217章 早餐

包括亚洲、欧洲、美洲等地的菜肴。

对于烤包子和抓饭。

虽然它们起源于中亚和华国西部地区。

但在迪拜这样的国际化大都市。

也有可能找到这些食品。

特别是抓饭。

在中东地区通常被称为“Pilaf”或“Rice with Meat”。

其在中东地区非常普及。

意思也就是说——这里的人也吃抓饭。

至于烤包子。

没有。

没有好，林枫想着正好做出来让这些土大户尝尝。

顺便让他们大开一下眼界。

“这你都会做？”

听到林枫要做烤包子和抓饭，朱建生惊呆了。

感觉林枫什么都会的样子。

天南地北，什么菜都会。

“当然！”

对于此，林枫自然是信心满满，要知道他可是......

烤包子的羊肉选的是肥瘦均匀的羊腿肉。

再加上一些羊尾巴油。

这是做好正宗烤包子必备的食材。

除此之外。

就是洋葱、胡椒粉、孜然粉、盐、鸡蛋和白芝麻。

洋葱是配菜，搭配羊肉的，其他的则是配料。

一切准备好，林枫开始忙碌。

做烤包子的第一件事就是和面。

再次和面，给了林枫一种先前摆摊卖烧饼的感觉。

第一次出门摆摊和面卖烧饼，那还是三个多月以前的事情。

在小区门口。

万万没想到，这次和面活到迪拜来了。

面粉倒入盆中。

分次加入水。

边加水边搅拌。

然后用手揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒30分钟左右。

接着，准备馅料。

洋葱、羊腿肉和羊油都切成小丁。

将这些小丁放入一个盆中。

加入盐、胡椒粉和孜然粉。

搅拌均匀。

腌制一小会儿。

这时候。

刚刚和地面应该差不多了。

正好用来制作包子皮。

将醒好的面团分成几等份的小剂子。

压扁后用擀面杖擀开。

面皮的边缘刷上蛋液。

将馅料放在面皮中央。

然后将面皮对折。

两边也刷上蛋液后折起来，形成一个正方形的包子。

是的，不是圆形的包子。

正方形的。

烤包子跟一般的包子，两者不一样。

不一样，千万记住了。

紧接着，是重点——烤制。

烘烤应该用馕坑。

但它太传统了，现在都用烤箱。

在烤盘上铺一层锡纸。

刷上一层薄薄的植物油。

然后放上包好的烤包子。

在包子的表面也刷上蛋液，撒上白芝麻。

是的。

如果你想吃烤包子，看上面有没有白芝麻。

正宗的一定有。

如果没有的话，那就说明......

将烤盘放入预热好的烤箱中.

调到适当的温度和时间进行烤制。

直到包子表面金黄酥脆。

正宗的烤包子，只要尝过一次，那独特的味道永远也忘不了。