第538章 536.无双,一定要幸福

实《舌尖》整个菜品文化创意讨论组，在制定方向时，儿时的味道是最大的仰仗。

就比如许鑫也是如此。

他推荐的陕西味道不是西安那边的诸多面食。

而是正儿八经的陕北特色。

黄馍馍。

小时候吃怎么吃怎么觉得喇嗓子。

可去年带着小少妇回家过年，在嚯嚯了几天村里的鸡鸭鹅狗鸟后，实在闲出屁的杨蜜也吃够了羊肉面，就让许鑫带她找那些他小时候吃过的好吃的。

结果令人无语的是，整个神木，许鑫儿时记忆里那些味道最多也就找齐了一半。

而俩人在麟州大道那边的菜市场里，买到了现在真的不多见的黄馍馍。

刚出锅，还热乎着。

杨蜜是

就从菜市场出去回到许家湾的路上，俩人造了四个。

就挺离谱的。

可这种味道却是他这几年吃过的……最舒服的味道。

其实也不能这么说，应该说是以前不懂，现在却最珍惜的味道。

所以，这次舌尖的陕西取景，作为导演，他理所应当的“徇私舞弊”，给了陕北饮食文化浓墨重彩的一笔。

不过可惜……

那家菜市场里的黄馍馍也没人做了。

那家老板岁数也大了，做黄馍馍这玩意太辛苦，子女孝顺，今年说啥也不让干了。

让他直觉得可惜。

“追忆儿时味道”的宗旨下，闫大忠滔滔不绝的给许鑫讲述着自己小时候在这百货店里的经历。

别人都是来买东西的，这仨人倒好，一边聊天一边拍照片。

没多久，百货店的人就走了过来问仨人是干嘛的。

戴着口罩的许鑫就是嘴上无毛的年轻人，事情都是闫大忠沟通的。

而确定这仨人不是什么相关部门来找茬的之后，工作人员也就不管了。

甚至还同意这仨人近距离拍一些这些师傅在处理食材的画面。

也就是绕到柜台里面。

就这样，在这股品评魔都饮食文化的兜兜转转转中，三人忙碌到了中午。

拍了几十张照片后，中午，闫大忠给许鑫指着路，来到了一片全是老弄堂房的地方。

他们要来吃一个专门做魔都本地菜肴的私房菜馆。

在石库门这边。

菜馆的主人姓汪，江湖人称汪姐。

闫大忠似乎和她很熟。

进了汪姐那连牌子都没挂的私房菜馆后，俩人熟络的开始寒暄。

不过这时候也能看出来许鑫的受众了。

说许鑫，汪姐只是听说过，好像是奥运会里一个很年轻的导演。

但多年轻……不知道。

当看到许鑫那最多二十出头的脸时，汪姐是一脸怀疑人生的模样。

说杨蜜，熟。

《武林外传》祝无双！

电影倒没看过。

但电视剧汪姐显然记忆犹新。

汪姐的私房菜要预定，按照闫大忠的话来讲：

“没吃过汪姐的菜算不上魔都的老饕。”

你瞅瞅这话的分量吧。

平平无奇的厨房，也就比居家厨房大一些。

魔都这边叫灶头间。

院子里各种瓶瓶罐罐的摆放，包括许鑫看着汪姐做菜的手法……

她真不是那种学院派，什么刀工扎实的厨师。

就像是普普通通在厨房里忙碌的寻常身影一样。

一下子许鑫就觉得亲切了起来。

对嘛，这才是《舌尖》的宗旨。

不是不拍大雅之堂的东西，只是……大雅之堂谁也不是天天吃。

家常滋味才是构建起饮食文化的基础。

与天朝人的根。

三个人，六个菜。

她是家庭作坊，中午三桌，晚上三桌。

想吃就提前预定。

而闫大忠在很多年前就和她有来往，在魔都台这边宣传过她的私房菜。汪姐能在魔都闯出名堂，其实他也有很大功劳。

所以，他算是为数不多汪姐肯开“

实话实说，许鑫真的挺惊艳的。

六个菜里有魔都人最经常吃的醋小排。

红烧肉。

糟醉蟹、糟醉虾，以及两个青菜。

苏萌差点把自己手指头给吃下来。

就好吃到这个程度。

许鑫也是赞不绝口，脑子里

是真的不错。

他本身早上就没吃东西，中午这一顿最后汤汁都泡进了大米饭里。

算是彻底忘却了昨晚发生的一切。

甚至他在吃完放下了筷子，端着茶杯喝茶